表姑娘她只想挣钱(美食)(41)

作者:云朵酥 阅读记录

旧食肆里则主要卖些已做好的成品,如豆腐脑、豆沙圆子、芝麻糊等,千层蛋糕也被放到了这边,考虑到之后同时经营两间食肆,吃食的种类会更多,千层蛋糕这种便改成了预约制,至少提前一天约好,到时候再过来取,或者加些钱给送过去。

阿樱利索地舀起一勺豆腐脑,撒上榨菜沫、紫菜和葱花,又应食客的要求再加了些芫荽。

芫荽此物,气味特殊,爱的人极爱,不爱的简直是避退三舍。

阿素则在一旁装着红糖麻花、蛋黄锅巴等零食,因着今天新店开张,忙不过来,今天的烤饼的铁桶就暂先收了起来,待忙过这一阵,再继续出摊。

这些小零嘴儿也添了点新花样。摘来的山楂多到吃不完,江杳杳便去打了几个样子好看的模子,做了些山楂棒棒糖,酸酸甜甜,还能开胃健脾,颇受小孩们的喜爱。

还有猫耳朵,因形状玲珑小巧似猫耳而得名,小小的一圈圈红白相间,是将面团一分为二,其中一半加入红糖,另一半则加白糖和盐,分别擀成薄片,刷一层蜂蜜水,将红色面团覆于白色面团之上,再用擀面杖擀得更薄,刷上蜂蜜水。

将面团自下而上紧紧地卷起来,放置一会使面团更硬一些,再切薄片,就成了一圈红绕着一圈白的小圆面片。

锅内注入油烧至油面冒起小气泡,便可以将切好的小面片一片一片放入锅中,先不翻动,等面片飘起在油面上,再用筷子进行翻面。

炸至金黄后便可用笊篱捞出沥干油分,这时也可直接吃,但是晾凉后,面片会变得酥脆,有点硬硬的嚼劲,香甜中带着一丝咸味,咬下去噶嘣脆。

其余的还有山楂蜜饯、桃肉果脯之类的,早已分装到一只只小布袋里,若有食客需要,直接提一袋收钱便是。

江杳杳提前跟诸位朋友打了招呼,新店开张第一天,全场八折优惠,人肯定多得很,她必是忙得脚不沾地的,他们几个就不用专程来凑热闹啦,等改日空闲些时,再请他们过来,专门给大家做上一桌。

不过这诸位嘛,只包括了郑言郑瑶两兄妹和贺婉,至于裴敬之,他早已将自己从朋友的地位拔高了一档,不来?那是不可能的。

他远远走来便见着新的食肆里一抹红色的倩影,想着自己特意未吃朝食,便心安理得地往队伍末尾站了。

排队的食客里有不少是认识裴敬之的,连忙同他问声好,裴敬之向来不摆官架子,点点头应了。刚巧有个下属也在队伍之中,见到这位上司,赶紧要把位置让给他。

裴敬之笑着回绝了,风度翩翩地站在队伍的尾巴上,一双眼眸紧盯着最前方的烤架子。

烤架上,一双小手上下翻动着鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅滋滋地往外冒着油,颜色渐渐变深。

刷完一次蜂蜜水,江杳杳又快速地把平底锅里煎着的馍翻了个面,眼见两面都已煎好了,旁边的阿锦便夹起馍,切上口子塞上肉。

因着今天有间小食肆新店开张打折,食客们都买得挺多,自己吃了还不忘给家里也捎上一份,队伍便挪动得有些慢。

虽然裴敬之平日里一派光风霁月,平易近人的模样,但毕竟是刑部侍郎,且传闻他办案一向手段凌厉。

方才还在边排队边闲聊的食客们忽然安静下来,要么低头看看地面,要么抬头看看天空。

众人生怕自己万一话里说了些不该说的,被这位大人听了去,还是少说话为妙。

江杳杳看着两口锅,忙得没有时间仔细瞅一眼外面,便也没有发现裴敬之来了,只觉得刚才还吵闹的人群,怎么忽然安静了。

不过她没空细想,烤架上的这些鸡翅包饭都已经烤好,她便赶紧夹起一只装入油纸袋里,递给队伍最前头的食客,来不及细看,便又连忙去装下一只,以防烤好的鸡翅在火上待久了影响口感。

食客拿到手后,再去一旁的元宝那里付钱。

待到烤架上最后一只也递了出去,江杳杳终于抬头看了一眼,这一眼便一愣,眼前这位食客,实在是太眼熟了,料到他会来,但没想到他这么早便过来了。

江杳杳轻轻咳了几声,假装清了清嗓子,看着裴敬之开口道:“这位客人,您拿好,惠顾十五文,今日食肆新开张,八折优惠,收您十二文,麻烦去那边付下钱。”

“很香。”裴敬之接过油纸袋,香味飘入鼻尖。他正要挪步到一边,又停住,看着江杳杳,用他们两人才能听见的声音说道:“你今天也很美。”

江杳杳转身又取了新的鸡翅刷上油,在烤架上一字排开,脸不红心不跳的。

被调戏这种事,经历得多了,好像都有点免疫了呢。

因早晨是食肆生意最好的时候,江杳杳抽不得空,裴敬之便自己寻了座位坐了。

这间新食肆装修得很好,之前药材铺子发黄的墙面已被粉饰一新,一些烟熏火燎的痕迹也已全部抹去,食肆内燃着淡淡的熏香,十分好闻,座位都设在里头,避开了烟火味,椅上皆铺了坐垫。

新的食肆依旧茶水小菜自助,许是知道今日打折食客们吃得多,供应的是陈皮山楂茶,给大家消消食。

佐餐的小菜是一些凉拌的蔬菜瓜果之类,也有腐竹豆皮,酸酸辣辣的,也都很适合开胃。

新店的桌椅虽比原来那间多上许多,但今天生意好,还有许多新的食客被吸引了过来,竟没能找到一张空桌,无奈之下只能和一位食客拼了座。

这食客便是第一次来有间小食肆的,看这打扮像是哪个书院的学生。他本不住在这坊里,今天是来这归还前几天向同窗借的几本书的,路过这间食肆,见着门前排着长队,一时好奇,便也跟着排队买了尝尝。

这一尝不得了,平日里书院门口只有卖胡饼、包子、面条之类的食肆或摊贩,简单地很,朝食对他来说,就是填报肚子而已。

可没想到,朝食竟也能做得如此美味,鸡翅包饭,闻所未闻,烤得金黄酥香的鸡翅包裹着如粒粒珍珠般的米粒,真想为它赋诗一首。一只吃罢,咬咬牙又排了一次长队,又买上了两只。

这书生显然就不认识裴敬之,坐在他对面,丝毫没有拘束,吃完了新买的一只鸡翅,看着剩下的另一只犹豫良久,最后还是决定现在就吃了它,毕竟凉了,肯定就失了最好的风味了。

他见裴敬之也买了鸡翅包饭,便立马生了“英雄所见略同”的知遇之感,又见裴敬之看着便是文人墨客的打扮,便上前与他攀谈。

裴敬之估摸着等江杳杳空闲下来还得好一会,现下也坐着无聊,便同这书生聊了几句。

书生是个自来熟的,又正值青春期,倾诉交流的欲望强烈,话痨得很,话题从眼前这美味的鸡翅,不断跳跃,从诗词歌赋到异闻杂谈,还说起了他昨日做的一个寓意深刻的梦……

滔滔不绝了一番,这书生又对裴敬之起了兴趣,给他递上一杯茶,悄悄八卦他:“郎君,瞧您这年纪,应当已成亲了吧?”

裴敬之挑了挑眉,看了他一眼,结果这书生把他的这眼神当成了默认,又悄悄问道:“郎君,我一直好奇,像你们这些已经成亲的,不在家中吃娘子做的饭食,反而跑到外边食肆里吃,你家娘子,不会生气吗?”

裴敬之脱口而出:“我家娘子做的饭,可没人能比得上!”

说完才发现,呃,好像有哪里不对劲……

反正对面这书生也不认识他,裴敬之咳了咳,干脆把戏演了下去:“我家娘子的厨艺精湛,只是她今日有事忙,我只能来食肆对付一顿。”

等等,对付一词,显得好像这食肆的吃食很一般似的,裴敬之不能忍,又赶紧补充修正道:“当然,这家食肆的水平很高,跟我家娘子,相差无几。”

书生显然对“这家食肆的水平很高”极为认同,点点头道:“以后我娶亲,定也要娶个做饭好吃的小娘子!”

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