入口一尝，羊血比起猪血来要细腻得多，没有任何粗糙感，一下子滑进了喉咙里。羊血带着一点羊所特有的膻味，若是茱萸早点放入与花椒等一起爆香，炒出里头的辛辣味来，当是能够更好地掩盖掉这股膻味。

江杳杳算是发现了，裴府的庖厨用茱萸，都是丢一些略沾沾味，闻着辛香，吃起来却只有一丝微微的辣，也难怪裴敬之当时信誓旦旦说能吃辣，结果马上就败下阵来。

裴崇老先生的吃辣能力比裴敬之还是要强一些，不知道是不是这些年在外游历时锻炼出来的本领。

不过对于爱吃羊肉的人而言，还就是喜欢这股膻味，没有膻味的羊对于他们来说，寡淡而无味。此时桌上两位，显然都是爱吃羊肉的，裴府的食材又新鲜，羊血里的微膻味吃起来，反倒是尝出了些滋味来。

简简单单的一顿暮食，很快便吃了完。江杳杳本还在担心，裴崇会不会问她些什么问题，结果一整顿饭吃下来，除了讨论讨论菜品，其余旁的裴崇什么都没有问。

饭毕，江杳杳正思索着该如何自然点地跟裴崇告辞，忽听得裴崇对她说道：“不如去外头走走，消消食？”

江杳杳不好推辞，便应了下来，跟在裴崇身后，出了屋门，到了院子里。

冬日天冷，不过此时还不算太晚，夜里的寒风还没吹起来，况且裴府高墙大院围着，又栽满了树，并没有太多凛冽之感。

“我给你的那块玉佩，你可有戴着？”两人无声地走了一路，裴崇忽然开口问道。

“没，没呢，那玉佩太贵重了，不敢随便配在身上。”毕竟此番来之前，江杳杳还是对这块“来路不明”的玉佩保持着相当谨慎的态度，天上掉馅饼是好事，但就怕砸到人啊。

不过得知了真相，江杳杳心里倒是长舒了一口气。

“回去便戴上吧，暖玉温润，对体寒之人大有裨益，最适合小娘子们戴着了。”说到这里，裴崇又仔细叮嘱道，“这玉是我送你的，跟裴敬之那小子可没有关系，你只管自己收着便好，让他眼馋去。”

江杳杳刚吐出个“谢”字，就被裴崇给止住了：“哎，都是一家人，不用这么客气。”

她被这直白的“一家人”震撼住了，半天憋不出话来。

怪不得裴敬之总是能够语出惊人，敢情是有其父才有其子啊。

裴崇看着江杳杳羞赧的模样，拍了拍自己的脑门，笑道：“是我唐突了，江娘子莫怪。你放心，等这小儿回来，我就着人上门来向你提亲。”

江杳杳憋了半天，还是没忍住把心里话问了出来：“裴老先生，我还以为您要先打探打探我呢。毕竟……”

“毕竟你是个没家世没背景的市井小娘子，怕你有所图谋？”裴崇哈哈大笑，“你这小娘子，就爱瞎操心。我那小子虽然我经常看他不顺眼，但他的眼光，我还是信的。他看中的小娘子，必然是极好的，我这老头子就不瞎掺和了，只负责把亲给他提了就好。”

话匣子一开，裴崇开始在未来儿媳妇面前抖落儿子的黑料：“你是不知道，别看他现在这样，他小的时候可跟个猴一样皮，弄得我到现在一见着他，都还是有想揍他一顿的冲动……”

听完裴敬之的童年糗事回到食肆，大家已经收拾完回房了，店内给她留了灯，让她回来时不至于太暗看不清楚。

江杳杳把灯给熄了，穿过前店走到院子里，路过她挂着的那些腊肉时，忍不住上去摸了摸，看看晾得如何了。

一条条五花肉摸上去已经变硬，瘦肉呈现偏暗的红褐色，而肥肉的部分则是金黄色。手用力往下按压，腊肉外硬内软，比新鲜时要更有弹性，手上还沾上了不少晒出来的油。

闻闻腊肉的气味，除了盐和清酱的咸味，更多的是一股浓浓的腊香，是猪肉经过腌制晾晒后所形成的独特风味。

这股香味出来，腊肉就已经晒得差不多了。江杳杳打算明天先取下一条来，做个炒腊肉试试。

正想着是用笋片炒还是用蒜苗炒，或者用娃娃菜垫在底下蒸，江杳杳忽然听得这一排挂腊肉的架子另一头有响动。

她蹑手蹑脚悄悄移近两步，探头往动静传来的方向一瞧，只见一只狸花猫正轻盈地踩在架子顶端的木条上，用爪子去勾挂在木条上的腊肉。

江杳杳注视它的一瞬间，它就迅速察觉到了她的目光，与江杳杳对视。不知道这小家伙是不是饿狠了，见着人看它还不逃跑，在寒夜里瑟瑟发抖，仍执着地继续勾着那块腊肉，见爪子不行，张嘴开始咬系着的麻绳。

“小猫咪，这腊肉你也啃不动呀，过来我带点去弄点吃的。”

狸花猫似是听懂了她的话，停止了爪子和嘴的动作，但仍然站在上面，充满戒备不肯下来。

江杳杳转身回了前面店里，用了些剩下的米饭拌了肉汁，装在一个浅口的饭盆里，拿到院子里喂狸花猫。

那只狸花猫还在院子里，已经从木架上爬了下来，上了院子中央那棵高大的桂花树。江杳杳站到树下唤了它几声，见它还是不肯下来，便把饭盆放到树下，离远了一些。

狸花猫看着树下的饭盆，闻到了些味，明白了这是可以吃的食物，又见江杳杳站在几步开外的位置，观察了一番后，终于从树上蹿了下来，先是舔了舔饭盆边沾着的肉汁，然后开始大口大口地狼吞虎咽了起来。

待它把这一盆肉汁拌饭炫了个干净，正躺在地上舔着毛洗着脸，看到江杳杳又拿着一盆水过来，放在离它不远的距离。

狸花猫一骨碌爬起来，凑过去喝起水来。

江杳杳见它在自己的脚边喝着水，忍不住小心翼翼地摸了摸它头上的毛。

许是猫通人性，狸花猫知道是江杳杳给它喂了食物，任由她摸着头，继续喝着水。等水也喝够了，狸花猫转过头来，看着蹲在地上撸着它的江杳杳。

“小猫咪，要不要留下来，每天都有好吃的哟。”江杳杳又摸了摸它的下巴，狸花猫找到了长期饭票，乖乖任撸。

在院子中待了许久，虽然穿着厚厚的棉衣，但是裸露在外的肌肤还是有些哆嗦，再看看眼前这只打着颤的狸花猫，将它抱了起来，往屋内走去。

狸花猫安静地躺在她的怀里，轻轻地喵了一声。

作者有话说：

码着码着就从除夕码到新年啦！小天使们新年快乐！

写文以后的第一个除夕，真的很感谢大家的陪伴与支持，新的一年，我会继续努力码字，希望我写的故事能够每年都陪伴着你们~

第88章 干豆角炒腊肉、铁板炒面炒饭

翌日一早， 江杳杳就从院中架子上挂着的一长排红黄相间的五花肉中，挑选了一条色泽光亮，按压回弹的腊肉。

她将腊肉切成厚薄均匀的片， 每一片既带着紧实的瘦肉， 又带有一部分半透明柔软的肥肉。

切好后的腊肉先冷水下锅焯煮， 让水分缓慢渗进腊肉中，让被晾晒得干硬的腊肉恢复些柔软， 同时也能稀释腊肉的咸味， 将腊肉中多余的盐分给去除。

腊肉煮到质地变软， 就可以从锅中捞出， 先夹起一片尝尝咸淡。江杳杳做的这腊肉是偏广式的甜咸口，盐的味道在糖的作用下， 咸味得到了相当大的中和，只煮了一遍的腊肉就已经很适口，腊肉煮透后，腊香味得到很好的释放， 空口吃滋味也浓厚。

煮完后的腊肉片沿着盘边铺好， 在中间的圆圈里打上两只鸡蛋，放入蒸屉中蒸熟，就是一盘红白黄三色的腊肉蒸蛋。

腊肉的咸味已经足够， 烹饪菜肴无需再另外放盐， 蒸好的鸡蛋凝结成一层光滑的韧皮，用筷子一拨， 裹满蛋白的腊肉就片片分离开来，腊肉的汁水被这层鸡蛋包着牢牢锁住， 肉质在高温蒸汽的作用下变得柔软， 但嚼劲依旧。

腊肉蒸蛋中间的蛋黄， 看着平平无奇，却深得江杳杳的喜爱。肥肉中带着酱香的油汁慢慢渗出，与鸡蛋紧紧相融，将干绵的蛋黄，浸润得油香十足。