六零娇软美人海岛种田(191)
同时还洗了块野山姜、刮去表皮拍一拍也一块儿扔进汤里。
再在鱼骨汤的上边儿架了蒸笼,将提前泡了一会儿的大米倒进蒸笼。
这么一来,等鱼汤熬上半小时变成了乳白色,白萝卜也炖软了米饭也蒸熟了。
不过,由于栀栀还取了点儿面粉,米饭的分量就更少了,就需要补充更多的其他食物,否则大家吃不饱。
栀栀开始忙碌起来。
今天她除了要做正常的饭菜之外,还要做一个……海鱼南瓜“披萨”!
面粉加水揉开,然后让面团醒一会儿。
跟着就要开始处理南瓜,削皮切块上锅蒸熟。在等待的过程中,将鱼肉用油、盐、酱、胡椒粉腌制一下……顺便洗好空心菜,择好,使之梗与叶分离,用水泡一会儿。
等到南瓜蒸熟了,端下锅,一半儿撒盐末备用,一半儿和少许白砂糖压成泥。
面团醒好了,栀栀赶紧做成一个一个的小饼子,边沿还稍微翘起来,像一个小盘子那样。
接下来,栀栀先放一层甜南瓜泥在饼子里,使之填充得高高的,表层刷一丁点儿猪油;然后再把腌制好的鱼肉放在饼盘的最中间,四周放咸南瓜块,表皮再刷一丁点儿猪油。
一个中间洁白、四周金黄的“披萨”饼就成型啦!
然后她就把弄好的饼子放在铁铲上,塞进灶膛里去烤熟。
在烤制披萨的过程中,栀栀把已经蒸熟的米饭端下来,换上了油锅,开始炒菜。
早上的时候还剩下几只龙虾头,再不吃放久了……不坏它也腥了,就不好吃了。栀栀用锡勺将龙虾头里的虾膏挖出来,攒了一小碗……
将空心菜的菜梗与菜叶分开,洗净。
——菜梗和西红杮分别切碎,先将西红杮下油锅炒成泥,再把菜梗放进去,最后放入蒜末,就成了一道微酸美味的开胃下饭菜。
——龙虾虾膏炒空心菜叶子,香气浓郁味道清爽,远比清炒蔬菜来得更带劲!
两个菜炒好,饼子也都烤得差不多了。
空气里传来迷人浓郁的食物香气。
厨房外头响起了喧哗声,是男知青和姚叔他们回来了。
洪禾禾跑进厨房,来帮栀栀的忙。她先是兴奋地对栀栀说道:“哎呀那个裙子可真好看!我们自己设计出来的样式就是漂亮!”
然后又压低声音悄悄告诉栀栀,“……那个傅明宇也厚着脸皮来了,也坐在食堂里等饭吃呢!”
栀栀微微一笑。
作者有话要说:今天的更新已经全部送上,祝大家晚安^_^
第108章
今天轮到栀栀做饭,就由栀栀来当掌勺阿姨。
每人分到一块不大的白米饭,一份虾膏炒空心菜叶,一份西红杮炒空心菜梗,外加鱼头萝卜汤管够,以及每人还分到一个……足有盘子大小、极厚实的烤面饼?
啊不,应该说,半个面饼。
面饼是个底座,里头铺着满满的南瓜泥,面上盛着块状分明的南瓜块,中间是洁白微焦的海鱼肉块。
洪禾禾瞪着这个……巨大无比的南瓜面饼,惊嚷道:“我的天哪!这个饼子那么大,怎么吃得完啊?”
陶容冶对着这个饼子,有点儿不知要怎么下口才好。
最后他端起了面饼盘子,张大血盆大口直接咬了一口面饼盘子……
嗯?
块状分明的南瓜块里微带着些咸味儿,它本身又自带鲜甜,这种咸甜结合的南瓜咸淡适宜、很好的提了鲜,还挺有嚼头的……
跟着,陶容冶就吃品出了南瓜块下边儿的南瓜泥了。
——南瓜泥细腻甜蜜还透出了隐约的奶香,口感绵沙软糯,简直不太好吃!
而甜蜜的南瓜泥也并不会觉得很腻,因为他还咬到了被烤得脆酥的面皮底座……
这也太好吃了吧!
关键是,这种吃法挺新鲜的。而且一看这做工,就知道很费工……又是面饼底座,南瓜又切块又捣泥的,关键南瓜还是两种滋味儿……
也就是栀栀才能想出这么好的点子、做出这么好吃的海鲜南瓜饼出来!
陶容冶又迫不及待的咬下一大口南瓜饼,大嚼特嚼。
大家全都好奇地看着陶容冶,齐声问道:
“容冶,这玩意儿好吃?”
“这南瓜饼子也太好看了吧?”
“也就是栀栀才有这样的心思!”
“这饼子太好看了,我舍不得吃呀!”
“这饼子闻着就香,是不是放了奶粉在里头?”
栀栀大方承认,“晴玉买了临期奶粉,我就放了一点儿在南瓜泥里,大伙儿试试呗,看看味道好不好?可以给我提意见嘛,下回我再改进!”
大家又热烈地议论了起来,
“南瓜饼子里还放奶粉?这也太奢侈了!”
“奢侈个啥,你也不看看李晴玉买了多少奶粉!整整6袋!还剩一个多月就到期了,这还不赶紧吃……吃不完那才叫浪费!”
“不是不是,我的意思是啊,奶粉是甜的呀,可面上还有烤海鱼块呢,这甜口的和咸口的混在一块儿到底是啥味道?”
“你试一口不就得了?这样吧你要不想吃呢我拿米饭给你换!我觉得好吃我可以再吃一个……”
“你做梦!你想得美,呸!这是我的南瓜饼!”
就这样,大家嘻嘻哈哈地吃起了南瓜饼,然后饭堂里就响起了此起彼伏的惊叹声,
“哎哟这南瓜饼也太好吃了吧!”
“可以可以!我的天……我第一次吃到这种同时有甜口的和咸口的东西,原来搭配起来这么好吃呀!”
“主要还是甜的它不太甜、咸的呢它也不是很咸,这味道就刚刚好!”
“我去,这个南瓜泥好好吃啊,又香又甜!”
“我倒是喜欢这个南瓜块儿,咸甜适中,味道太好了!”
“我跟你说,你把那面皮和南瓜泥一块儿嚼着吃,可好吃了,面皮酥酥脆脆,南瓜泥软烂香甜,好吃好吃!”
傅明宇急不可耐。
他饿坏了!
这会儿闻到浓郁的食物香气,看到人人都捧着那个好看的南瓜饼大吃特吃……他们还在热烈地讨论着那个南瓜饼是多么的美味!
“我、我的那一份儿呢?”傅明宇着急地叫嚷道。
刚才热闹非凡的食堂里,瞬间一下子就安静了下来。
栀栀笑眯眯地看着傅明宇,心想终于来了——
“什么你的那一份儿?”栀栀问道。
傅明宇像只被人踩住了尾巴的猫,尖锐地叫嚷道:“我的饭菜!我的午饭!为啥你们都有,就我没有?”
洪禾禾诧异地说道:“咦,你怎么在这?”
傅明宇一愣。
洪禾禾好奇地说道:“你不是说,你就是死在码头上,也绝不踏足我们知青站一步!你就是活活饿死,也绝不吃我们一口饭……你还说你就是要回去,哪怕就是淹死……也要死在回家的路上?”
傅明宇白皙的俊脸顿时烧得一片通红。
半晌,他才吭哧吭哧地说道:“是、是你们把我带到这儿来的,你们就……必须、必须管我的吃喝!”
栀栀笑道:“我们可不想要你,是你家里人把你五花大绑着,求我们带你来的吧?”
傅明宇怒极,“你——”
栀栀又道:“可你要是没跟着我们来,昨晚上你能见到那么美的星星和大海吗?能吃到那么新鲜又美味的鱼生吗?还能……看到美人鱼吗?”
傅明宇呆住。
是啊,他此生从未见过昨晚那样美得震憾人心的星夜,与他想像中完全不一样的绚丽壮阔大海……
他从来也不敢相信,他居然会像野人一样直接吃生的鱼肉!但不可否认的是,那些刚刚从海里捕回来的新鲜鱼肉、龙虾、贝类和海螺居然是那么好吃!简直就是他这辈子都没有吃过的顶级美味!
以及——
栀栀说的“美人鱼”……
傅明宇涨红了脸。
他承认他被大当家的美色迷惑住,一整个晚上,他除了吃、看海、看星星之外,就是目不转睛地盯着那个大美人。