现在的盛北是发展得还不错，去年夏天麦子丰收，秋后又种了花生、大豆。

许大人还从京城请了些工部的人，在各县城建起了油坊，现在他们想吃油随时都能拿着大豆去榨油。

吃得饱饭，吃得上油，看上去是不错，可他们底子太薄，手头上没有多少银钱，连房子都修不起，更别说是买牛了。

他们能在人家没有牛的时候，拥有两头牛，只要经营得好，过些年，他们就能比别人过得更好！

如何不让他们感激许怀谦！

是的，陈烈酒捐了三十个砖厂，但许怀谦没有要衙门给盛北百姓免费修房。

他觉得，衙门替盛北百姓做得已经够多了，如果连房子都一手给他们包办了，会让人产生惰性的。

有目标，才能朝着这个目标奋斗，要是衙门什么都给百姓办妥了，他们就会产生混日等死的想法。

所以，现在盛北的百姓，不管是修水库、还是修堤坝，甚至是织羊毛衣的，每个卯足劲在奋斗，就是为了早日攒够钱，好把自己的家给修建起来。

当然，也有那种家中人口多的人家，已经开始在修建房子了。

就好比，耿老头，他有六个儿子，去年的麦子丰收，卖了麦子，现下家中又存有大豆、花生这些可以饱腹的东西，他们干脆就把大豆、花生全卖给了油坊，余了点油自家吃，拿着钱，去砖厂买了砖，在修房子了。

原本卖了麦子，打算起几间泥胚房的盛北百姓们，看到耿老头家的青砖瓦房，想到大家都是一样的农家，不蒸馒头争口气，他们也要跟耿老头一样住青砖瓦房！

他们卯足了劲要修青砖瓦房，刚收上来的花生、大豆都卖给了油坊。

油坊也就是县衙，县衙给他们的钱都是卖蚯蚓肥的银钱，然后他们又把银钱拿去买砖，这样钱还在县衙手里，县衙还多了一批花生、大豆。

“那些花生大豆，你打算怎么处理？”看了牛犊回来，陈烈酒想到堆满县衙仓库的花生大豆，问了许怀谦一声。

去年有蚯蚓肥，花生大豆也得以增产，百姓们留了榨油的大豆，和自己吃的花生，余下还有卖的，为了修房子，他们可谓是一点多得都没给自己留，全卖给了县衙，现在县衙已经花生、大豆成灾了。

“榨油啊。”许怀谦想也不想道，“现在盛北的百姓不缺粮食不缺油，可盛北其他地方的百姓还缺。”

许怀谦的眼界不止盛北的百姓，还有全缙朝的百姓。

他的目标从来都不是只让盛北的百姓生活好，还有让全缙朝的百姓都过上小康生活。

油是百姓必不可缺的东西。

现在市面上的油太贵了，不把油价调控下来，百姓们永远过不上好日子。

当然，他也清楚，油价的下跌，必然会使油类商人损失，但这也没有办法，有得必有失。

他们卖不成高价油大盈利，总可以卖低价油薄利多销吧。

“这大豆可以榨油，我知道。”陈烈酒听许怀谦这么一说，好奇道，“花生还可以榨油？”

“当然可以了。”许怀谦带着陈烈酒往油坊去，“这花生榨油还比大豆榨油的出油率高呢。”

油坊这边收了豆油后，许怀谦就命人在榨花生油了。

黄豆油和花生油的榨法一样，用压榨法。

当然，为了保证出油率，现在的压榨法采用的都是热榨。

就是把花生、大豆炒热后再进行压榨，这样花生和大豆的出油率都比冷榨的出油率高。

一走进油坊，整个油坊都透着大豆花生炒香后榨出来的香味，说不上好闻，也算不上难闻。

里头热火朝天的，许怀谦一进去就找了个在榨花生油的伙计问道：“花生油榨出来了吗？”

“榨出来了，大人！”一看到许怀谦，这个伙计比较激动，“您真是神了！”

“花生的出油率果然比黄豆的出油率高，”这个伙计可能是太激动了，不等许怀谦问，他就主动与许怀谦汇报道，“一百斤花生能出四十斤花生，而黄豆……”

“一百斤黄豆就只能出个七八斤油，能勉强有个十斤左右都不错了。”

“无妨无妨。”许怀谦并不在意，他一直都知道大豆的出油率低，不说古代，就算在科技先进的现代，大豆的出油率都不高，能够有这个出油率，他都觉得是意外地惊喜了，“没有大豆油，我们有花生油嘛。”

“这油好香啊。”陈烈酒看着作坊里的木榨里榨出来的花生油，嗅着空气里的香味与许怀谦说话，“炒出来的菜肯定好吃。”

“比不上豆油，菜籽油，更比不上猪油。”许怀谦摇头，他觉得炒菜最好吃的还是猪油，陈小妹他们老觉得他做菜好吃，就是因为，他每次做菜都喜欢在油里放一点猪油，“它香味大，也就是说菜上面也会带着这股香味，吃不惯的人可能吃上去很难受，不过，对于穷苦人家来说，只要是能够吃上油，这点味道也不算什么了。”

“而且，花生油除了用来做菜，最合适的其实是用来做汤做炸货。”

“炸货？”做汤陈烈酒知道，炸货他就不知道了。

许怀谦耐心给陈烈酒解释：“就是炸鱼、以及京都街头油炸的一些吃食之类的。”

缙朝国力薄弱，京城的铺子都没几家能够用大锅的有做杂货的，更别说是，其他地方了，陈烈酒不知道炸货也在理。

“想不想吃麻花，我炸给你吃！”许怀谦向来是个会享受的性子，现在他们又油又有面，他就不会委屈自己，当即就想取些花生油回去炸麻花。

“好啊。”麻花是什么，陈烈酒还没有听过，一听许怀谦要做给他吃，想也不想地答应了下来。

许怀谦做的麻花是那种精致小巧的，一口一口，吃得陈烈酒和陈小妹两人一脸满足。

“二哥，麻花好好吃啊！”没吃多少，陈小妹就扶着肚子，摆手了，“而且吃它还顶饿！”

她可能也在长身体，小时候，一大碗饭能吃撑，现在一大碗饭只能吃个半饱，常常还没有到吃饭的时候，就饿得心慌。

这个麻花她还没有吃多少，就感觉饱得不行了。

“这就是油大的好处。”许怀谦跟他们讲，“这麻花都是总油榨出来的，油吃多了，相对应的就吃不了那么多饭了。”

陈烈酒一下就想明白了许怀谦的用意：“所以，你要推广这个花生油？”

许怀谦颔首：“嗯。”

陈烈酒思索了一下：“你想怎么卖？”

“现在用了蚯蚓肥的花生亩产是两百斤。”许怀谦算了一下，“一百斤花生能出四十斤油，两百斤花生就是八十斤油。”

“一斤花生八文钱，一亩地的产出也就是一两六钱银子。”许怀谦继续算，“榨成油，我们至少要卖二十文一斤，才不会亏本。”

“加上，人工、路费，怎么也得算二十五文，而最便宜的亚麻籽油都要五十文一斤。”

要想把花生油推广开来，它的价格就必须比亚麻籽油便宜，许怀谦想了想：“我们卖三十文一斤吧。”

这个价格相当于没什么盈利了，可是一想到油可是家家户户必备的东西，与盐差不多了。

就算只挣一个铜板也是赚的，陈烈酒便就不说话了。

惠及民生的事，不讲赚多赚少的事。

“那就三十文。”陈烈酒想通后，主动道，“我帮你联系商人。”

“好。”能用到老婆的地方，许怀谦从来不客气，“他们要是谁能铺货面广，我在三十文这个价格的基础上，还能再便宜两三文。”

商人们三十文进货回去，定然不是只卖三十文，必然会卖到四十文左右。

许怀谦给他们便宜，他们便能够给普通百姓便宜。

许怀谦想把油价压到三十五一斤。这样在原有的，吃了对身体不好的亚麻籽油的基础上，还便宜了十五文。