洗好的鸡蛋先放在一边，又从屋里把四个猪蹄拿出来泡在盆里。

这个时候鸡蛋羹已经不冷不热刚刚好，洗了一把手，这才拿了调羹端着大海碗一边吃着一边踱步到地里去看她的庄稼幼苗。

第55章 卤蛋卤肉

早上才撒种的庄稼现在已经有小腿高，一块麦子，一块小米，还有一片玉米。

绿油油的，微风一吹，频频点头，喜人极了。

江承雪看着这些庄稼，又看着其他光秃秃的地面，安逸地将一大碗鲜嫩的鸡蛋羹吃进肚子，满心满脑都是满足。

铁锅里面的鸡蛋用海碗全部装出来放进木屋去。

铁锅里重新烧水，把刚才洗好的鸡蛋放进去，继续生火煮。

她则从溢出灶外的草木灰里抓了两把放进盆里洗猪蹄。

草木灰的吸附作用很强，虽然也可以用面粉，但就那么点面粉她可舍不得用。

反正万物皆可草木灰，这东西很好用，又不要钱。

锅里烧开几分钟后就熄火，这个时候鸡蛋还很嫩，蛋黄都还没凝固。捞出来放一边。

猪蹄清洗干净透了几遍水才把草木灰完全透干净，将菜板搬到院中的小桌子上，菜刀顺着猪蹄的关节破开方便入味。

猪蹄投入铁锅清水里，加姜片黄酒，让它烧开，把血沫子滚出来。

这个时候，江承雪将已经捞出来的嫩鸡蛋一个个轻轻敲碎放进砂锅。

锅里水开之后把猪蹄捞出来放进盆里清洗一遍也放进砂锅，砂锅加清水，移开铁锅，把砂锅架上去，继续加柴火。

回木屋翻了自己之前买的那一大包调料，找出八角、桂皮、花椒、香叶、草果等等，以前江承雪虽然也买卤料包直接卤，但心血来潮时自己自己也配过卤料。

虽然不是很齐全，但也差不多，总比吃白水肉要强多了。

本想自己动手缝制一个小布包将卤料装起来，但时间不允许，而且卤过的底料还要留下的，这个卤料包有没有都无所谓。

所有调料放进砂锅，水开之后就是小火慢熬。

这砂锅挺大，半锅鸡蛋，四个猪蹄轻轻松松放下。

小半个时辰后，江承雪用筷子把鸡蛋一个个捡出来，因为砂锅里面的卤汤已经越来越少，她怕猪蹄卤不烂，而鸡蛋应该是差不多了，捞出鸡蛋后继续卤猪蹄。

猪蹄一共卤了半个多时辰，稻秆都差不多烧完了。成果很好，卤得软软糯糯，一碰就能脱骨，香味到处飘散。

用筷子夹了一块下来尝味道，缺了几味料，但仍然掩盖不了这猪蹄的美味。

忍不住拿碗过来揪出半个猪蹄就是一顿啃。

真的很好吃。

就是——

一个人吃没人分享，差点意思。

江承雪挠挠头，她前辈子一个人做饭一个人吃不也挺香的吗？

是因为这空间太空旷的原因，还是周泽勋混在自己身边要吃要喝成自然了？

此时还真想那个大傻子进空间来陪着她吃，都已经能想象出他一脸馋相狼吞虎咽的模样了，嘴里肯定还喊“好吃好吃！太好吃了！”之类。

半个猪蹄把她吃腻了。

喝了几口水也没能解腻，又到后院去挖了几窝鲜嫩的蒲公英，拿回来烫了，调点料汁凉拌，解腻。

又想起早上周泽勋可怜巴巴地嚷着要吃菜。在江承雪的印象中男人好像都不喜欢吃菜，反正她之前的男同事就是，既不喜欢吃菜也不喜欢吃水果，女生们就很难理解。

江承雪知道后院大概长了好些可以吃的野菜，她不认识，唯一认识的野菜就只有蒲公英。

没办法，她一个城市里面长大的孤儿，并没有什么机会去吃野菜，前世那年代野菜才是稀罕货，菜地里生长的反而平平无奇。

她没实力买野菜，也没机会去农村玩耍自己采摘，只知道小区大妈在春天的时候一个个都趴在草坪上挖蒲公英。蒲公英是很寻常的植物，很多教材和文学作品电视作品上都有出现，那黄色的花朵也让人印象深刻。

反正，就算后院全是草药野菜，她也就认识一个蒲公英，知道这个能吃。还有就是从之前王家村那个坏嘴老头儿那儿知道的人参和艾叶草。

早上和周泽勋聊天得知，虽然自己不认识什么野菜，周泽勋却认识不少，喂马的那些草里很多都是人能吃的，他从小吃到大，自己也偶尔去采摘。

下次一定要好好跟周泽勋学习一下哪些是可以吃的。

吃了蒲公英后果然好了很多，感觉有些吃撑了，肚子一撑，里面的小家伙也不安分，动来动去的。

起身活动活动，又走到院外，看着宽阔的土地。

出发之后她就把周泽勋胳膊上需要替换的药粉和纱布给了周父，现在周泽勋的胳膊越来越运用自如，差不多要好了吧？

等他胳膊好了，就马上忽悠他进空间干活来。

院里院外好多事情呢。

活动完毕，该洗的锅碗洗好收拾完毕。

砂锅里面的三个半猪蹄浸泡得也差不多了，全部捞出来放进海碗里。

三个大海碗全部用完，一个装白水鸡蛋，一个装卤鸡蛋，一个装卤猪蹄。等到了云州再去买几个大些带盖的瓦罐好了，这些东西还是放在瓦罐里面比较好。

砂锅里面的粘稠卤汤就不倒出来了，放凉，盖上盖子，连锅一起放在木屋里面，以后这就是专门卤东西的锅。

所有事情收拾完毕，院子里面的小桌子擦洗干净。

江承雪将之前的画纸拿出来，用炭笔在留出来种庄稼的那一大片空白处划分成一小块一小块，并规划出道路来。

画好图纸，又涂涂改改，最后誊写在另外一张干净的白纸上，算是最后的确定版。

好生把图纸收放在她的百宝箱里。又无奈地看看被挤得看不成的木屋，吃的用的，地里收回来的没脱壳的粮食，还有小半袋喂马的鲜草，全都挤在这不大的空间里面。

过两天吧，等到了云州，周泽勋白天也能闲下来了，胳膊也好了，就把他哄进空间做苦力。

嗯，不会亏着他的，这不是卤鸡蛋卤猪蹄都给他准备好了嘛！

计划完毕，又将一盆冰敲碎，用竹筒子装满一筒带出来。

杨氏和周春芽正睡得满头大汗，脑袋随着车子的晃动一点一点的。

江承雪弯腰揭开角落里的水桶盖子，将竹筒子伸进去，里面的碎冰悄无声息地滑进水里。

第56章 给弟弟妹妹的大鸡腿

江承雪还是等到了她的炖鸡。

其实自从空间里有了卤猪蹄之后她对鸡肉倒没啥太大的执念了。

尤其看到杨氏粗暴节约的清洗法，然后直接切块丢进锅里。血沫搅巴搅巴就看不到了。

她觉得她不馋了。

今天杨氏很谨慎，都不肯离开锅灶，她就要看看今天还能不能冒出来酒味儿。

江承雪今日也不想去扰乱家人们的心神，锅里她就不去参与了。拉了周泽勋去喂马。

两人随便扔了一捆草给马匹，躲在树后面进了空间。

先给马弄两瓢水出来，麻袋里剩下的绿草都给了它们。

又把周泽勋指使到后院。

“你去把长大了的公鸡都逮出来。”

“好！”

鸡的夜视力不行，白天飞高飞低，晚上趴在窝里动都不动。

周泽勋进鸡窝一顿扒拉，找到的公鸡都交到娘子手上。

江承雪手小，一只鸡的翅膀都拎不住，就倒提着鸡爪，一只手抓两只鸡爪，就是两只鸡，两只手抓四只。

提不动，就蹲在地上等着。

转了一大圈终于把八只大公鸡全逮了出来，包括那只从别人手里买来的公鸡，养不住了，全处理。

意念一转，两个人出了空间。

江承雪手一松，手上的公鸡一个翻身就跑。

周泽勋傻了眼，望着四处逃散的鸡，心好痛。

“阿勋，快放手。”

江承雪赶紧道，伸手去掰大个子的手。