我靠美食暴富了[八零](47)

作者:生笙慢 阅读记录

沈修明来了兴趣,不由追问道:“那具体准备怎么分配利润?”

苏蕊先不答,转而提了个问题,“明哥猜猜,我每天中午开始的固定摊位,一天可以卖出去多少份盒饭?”

“一千份?”沈修明大胆往多了猜。

“最少翻一倍。”

苏蕊有些小小得意。

现在摊上每天一般准备八个菜品,会根据卖的情况,调整菜单,再加上她的手艺,几乎不会出现一种菜卖光,另一种菜卖不出去的情况。

这种情况下,每样菜品最少需要准备一百斤,才能供应摊上的需求,如此大的需求量,导致现在每天出摊,阿梅和招娣在前面打饭,刘刚两人仍然要在灶台上忙活,直到把准备的食材全部做完。

不要觉得这个数字夸装,东西两个大厂,加上旁边的家属区,总共上万人。

饭馆里面一道肉菜,最便宜都需要一块钱一份,苏蕊摊上同样一道肉菜只需要三毛五分钱,虽然分量只有饭馆的一半多,但这花的价钱可便宜多了,这笔账谁不会算!

苏蕊定得价格实惠,走得就是扩大销量的路线,结果来看很成功。

饭菜味道好,价格便宜,还有免费不限量的汤供应,厂里很多年轻人都爱在苏蕊的小摊上吃饭,一伙人一起,点几个不同的菜,平摊下来一个人一顿只要花几毛钱,谁不乐意?

不说单身年轻人,就连家属区的很多妇女婶子也是苏蕊家的常客,工作太忙下班累了回家不想烧饭,路过街口,从摊子上买三四个菜带回家,分量足够一家三口吃的饱饱的。

沈修明默默在心里算了下,光盒饭这一项的收入,苏蕊每天就能卖四五百块钱。

利薄量大,售卖范围再扩展到全县城,这份利益就很客观了。

“确实有很大空间。”沈修明赞同。

受到肯定,苏蕊心情大好,“关于利润分配,原先设想是统一从我这里拿盒饭,我只收成本价,卖多少钱不管,随他们自己定,这样他们的也能提高他们的积极性。”

沈修明一听摇头,“这样不长久。”

“没错,”苏蕊点头,容易造成私下的竞争提价,破坏了原本的市场,这个结果与她想要的也不符合。

“所以我想着折中一下,统一定价,让他们每天拿配好的货去卖,也不用给死工资,我按份给提成,卖出去多少最后能赚多少,全凭他们自己本事。”

“这个方法好!”沈修明眼睛一亮,他稍稍琢磨下,就明白里面的弯绕。BBZL

点点苏蕊的脑袋,“你啊,真是天生的生意人。”

把人心算得透透的。

苏蕊咧嘴一笑,这可是后世销售的金宝典,她这是站在巨人的肩旁上,提前拿出来激励大家,既提高了大家的收入,也可以更快充实自己的钱包,咋算都是互利互惠的事啊,说出来也不出格。

“明哥,这事你觉得周大哥会同意不?”

沈修明眼神含笑,“他要不同意,手底下可得造反了。”

这样有好处的事,也确实适合周军手底下的人来干,猴子等人年纪都不大,十六七岁出来跟在周军手下面混,反正吃喝不愁,但谁不想多挣点钱呢!

其实苏蕊想出这主意时,心里也是有些把握的,虽说现在凭着她和沈修明的关系,她张口要求的在不合理,周军看在沈修明的面子上都会同意,但苏蕊不想这样。

在商言商,沈修明是有本事,可以成为她的依靠,但这本事又不是她苏蕊的,现在依靠了沈修明,要是养成了习惯,以后沈修明靠不住了咋办?

苏蕊十分清醒。

“周大哥没跟你一块来啊?”

知道要来见苏蕊家里人,沈修明咋可能带上周军和林川两个大电灯泡,早就把人打发走了。

“没,他不是身体不舒服吗,回去歇着了。”

苏蕊眨眼,看沈修明脸不红气不喘的样子,差点怀疑自己是不是猜错了。

“放心,我回去跟他说,猴子他们愿意后,让他们自己商量好,倒时候直接过来听你安排。”沈修明体贴的解决了问题。

“也行。”

苏蕊想了下,面带关心问道:“周大哥上火,要不等会带份冰粉和奶茶回去,凉凉的喝下去也能降降火气?”

沈修明果断拒绝,“不用,上火不能喝这些甜的,我让他回去泡点菊花茶,虽然苦点,见效快。”

“……那我还多准备出来一份?”

“没事,我全包了,你做多少我都能喝完。”

“……你也不怕喝坏胃,本来胃就不好!”

“这不以后有你在了吗!”

“……”

呢喃耳语随风飘散,浪漫的气息弥漫,只让人觉得今晚的月色格外美丽呢!

第33章 西瓜冰沙

走得再慢, 路总有尽头。

沈修明依依不舍的看着苏蕊回到摊子上,他自己没跟过去,开车回家了。

七点多钟, 正是夜市热闹的时候,也是烧烤摊最忙碌的时候。

苏蕊回到摊位上一看,发现苏三嫂适应的特别好, 跟小蜜蜂似的在客人间小跑。

来了一高一矮两个男同志,眼疾手快抢到位置, 苏三嫂赶紧走上前。

苏蕊一看,两人腰上绑着南方时髦的腰包, 绝对是生意人,腰包鼓鼓囊囊的, 一副不差钱的样子。

“您点过餐了吗?”

高个男一愣,苏三嫂嘴皮子利索BBZL ,巴拉巴拉介绍道:“如果第一次来我们家,您可以直接荤素各来一把,每样菜品都有, 尝过味之后,喜欢哪样再另点也行。”

瞧瞧这用词和说话, 老专业了。

苏蕊对着竖起大拇指。

苏三嫂得意。

一开始是按串来卖,一串两分钱, 点完单数签子,后来苏蕊改进了一下。

她发现大家都不偏食, 各种串都爱吃,干脆每天卖的时候用小皮筋捆成一把, 素菜和肉串分开, 每把每样都来点, 这样直接烤,既不用浪费时间数签子,也方便算账。

二分钱一串,苏蕊捆成把一把六串,五串肉串再送一串素菜,这样一来,每天卖的烤串更多了,同样吃烤串,这样的便宜谁不爱!

轻轻巧巧,销量又比往常多了许多。

高个男人瞧摊子前面人多,他懒得再去挤,直接大手一挥,“荤素各来两把,别的还有啥?”

“我们这边还有小龙虾,麻辣味卖完了,还有蒜蓉味的。”

“来两份。”

苏三嫂就喜欢这样大方的顾客,直接上了两份大份。

烤串端上桌,高个男人有些嫌弃,“羊肉串?”

他从来不吃羊肉,一股子膻味有啥好吃的,但这烤过后的羊肉串,感觉有点不一样啊,高个男吞咽下口水,香味太馋人了。

“你吃不吃,不吃给我吃!”

同行男同志尝过味儿,见高个男人一脸犹豫,立马乐了。

“谁说我不吃!”高个男人被这么一激,立马放嘴边咬一口。

油脂跟肉香混合在一块,羊肉特别细腻肥美,一点膻味都没有,反而有种不知名的清香。

第一串尝个味,第二串细嚼慢咽,香得舍不得吃完,不知不觉干光了,还觉得不过瘾。

“咋这么好吃?!”

“是真香!”同伴不住点头。

而且这香味还霸道,吃完了嘴里全是油脂和调料的香气,让人忍不住去回味,越回味越是灼心挠肝。

“老板,再给我来十把羊肉串。”

一串肉串,上面放二三片肉,一个大老爷们一把下肚,刚够塞牙缝的,尝个味就没了,反而把肚里的馋虫勾上来。

苏三嫂整个人震惊住了,这些男人在外面也忒舍得花钱了,这一顿就干掉二三十。

而且明明刚才还一脸嫌弃,咋变得这么快呢!

阿梅目睹全程,骄傲哼一声,按她们老板说得那叫啥词,哦,真香!

摊上新上羊肉串时,好多人都不愿意尝试,说闻着那味儿受不了,苏蕊特意把羊肉腌制一下,里面加了柠檬汁,去腥提鲜。

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