苏蕊再次感叹，这个美食顾问没选错人，她大手一挥给李爱国放了三天假，并且把以后可能会有报纸版面的事情说了一遍，让李爱国最好试试动动笔，把这次出去的见闻写出来，等报社那边通知，就能直接拿出来用。

李爱国没想到这才多久，苏蕊居然把报社都拿下了，想想以后自己的大名能出现在报纸上，他简直不知道该咋乐好了。

公费吃喝，公费扬名，还有钱拿，人生一下子圆满了，李爱国不禁琢磨，苏蕊好像真是自己的贵人啊！

苏蕊笑，“李叔，你这样的人才叫美食家，别以为谁都能称为大家，得会吃懂吃才行哩。”

李爱国心脏砰砰直跳，他极力让自己平静一些，不能太慌乱像没经过事儿的毛头小子，可是心脏却越跳越快，根本不受他控制。

李爱国觉得自己是不是在做梦，原来自己也有一天可以成为大家！他也不管苏蕊是不是在糊他，哪怕是自封的，他也认了！

老李浑身充满了干劲，屁颠颠的回家琢磨写稿去了，苏蕊抱起特产，走到厨房，准备开始做牛油火锅。

俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”，为了保证底汤的鲜美，苏蕊还加上鲫鱼，这样吊出来的白汤，才能味正，浓稠。

这边人口味重，都喜欢吃辣，苏蕊干脆全做辣锅，口味分成微辣和特辣，不吃辣的客人选择微辣锅底也能吃，苏蕊是坚定的川锅拥护者，吃啥鸳鸯锅，完全没有火锅的灵魂嘛！

大不了以后上些特色锅，专门弄成清淡口的，这是一个老火锅人最后的倔强，苏蕊才不承认是自己的小心思。

锅子有了，菜品也重要，苏蕊准备了很多种类，牛羊肉不能少，毛肚，黄喉，鸭血，鸭肠等等火锅必点也都安排上，素菜就更多了，甜丝丝的白菜，软乎乎的年糕，鲜美的菌类，数都数不过来。

苏蕊暗戳戳想来点重口味儿，她悄悄找来店里两个采购员，将要买的菜品交给他们，最后又特意嘱咐了句。

采购的小伙子皱着脸，眼神怪异的盯着自家老板看了半天，好好一姑娘，怎么BBZL 口味儿这么清奇呢！

苏蕊挥挥手，懂啥，尝过后她不信他们不啪啪打脸。

隔壁火锅店装修完成了，但毕竟还没正式开业，这回宴请大家吃饭，苏蕊干脆就在苏记，直接关店一天，把店里的桌子两张凑一块，四四方方的大桌子，八个人一个锅子，一边上坐两个人，也不会觉得拥挤。

这边桌子不像隔壁是特质的，中间没有掏空，苏蕊干脆用的小瓦斯罐，锅放上面虽然烧得慢一点，但一样可以入味。

苏蕊算了下，店里员工加上自家人，还有沈修明一伙，再算上收到回馈券的老顾客，准备十张桌正好。

准备就绪，苏蕊刚打开店门，早早等在门外的顾客，呼啦啦全都涌进来。

嚯，桌上摆满了各色菜品，锅子都煮上了！

苏蕊笑着把客人引进来，一一安排人坐下。

阿梅几人单独一桌，苏蕊拼了个大桌，左右放两个锅子，自家人坐一起。

李华这一桌坐的都是会吃的，老李已经跟孙主任聊上了。

“孙主任、李大哥，”苏蕊走过来打声招呼，“李大哥，你今天任务可不轻啊。”

“我有啥任务？”李华纳闷。

“这么好吃的火锅，你不得给我们写篇文章，好好宣传一下？”苏蕊玩笑打趣道。

李华失笑，“这我可得看看，你做得火锅，到底值不值得我下笔了！”

“尽管吃，今天管够。”苏蕊大方一挥手。

说笑两句，转一圈看看客人吃得满不满意，苏蕊才回到自家这桌，坐下开始吃饭。

红彤彤的汤色，最上面一层清透的油花，飘着厚厚的辣椒和花椒，咕嘟咕嘟煮开了，红浪滚滚，呛人的辣味和香气飘出来，闻着想咳嗽，却又忍不住吞咽下口水。

光看着就让人手心冒汗，太刺激了。

苏蕊夹了片毛肚，下进锅里，七上八下，捞出来。

“这就煮好了？”

苏蕊又烫了一片，给夹进自家对象的碗里，“尝尝，煮的刚刚好。”

沈修明一口咬下去，裹上苏蕊给他调好的油碟，毛肚软软脆脆，完全浸入了锅底的麻辣，麻辣脆爽的口感，加上浓郁的芝麻酱香，直让人觉得怎么吃都吃不够。

麻而不木，辣而不苦，吃下去嘴唇都火辣起来，却一点都不难受，大冬天出一身汗，感觉特别舒爽。

苏蕊赶忙端来一碗清水，放在沈修明手边，叮嘱道：“你胃不好，这口味太辣了，少吃点，下回我给你单独做个不这么辣口的。”

沈修明撸起袖子，这一口给他辣出一身汗，但又不舍得不吃，真的太香了！

“用清水涮掉味儿，还有啥好吃的？”沈修明抿着唇，有些不情愿。

难得能看到沈修明一副小孩样儿，苏蕊捞着菜，“咋没味道了，只是让辣味淡一点，这汤汁早就煮浸去了。”

沈修明乖乖享受着苏蕊的投喂，一边吃一边说着悄悄话。

“白家查出来了，你准备咋办？”

苏蕊先瞄了一眼自家老头老太太BBZL ，方桂兰和苏建平坐在对面，离得远应该听不见。

凑到沈修明耳边，小声把方桂兰的壮举说了一遍。

沈修明下意识挺直腰杆，学着苏蕊的动作，小声问道：“你咋知道的？”

“那天三嫂收摊回来，正好撞上了！”

苏蕊想到潘凤梅那天晚上，拉着她偷偷转述时的小表情，实在忍不住笑。

沈修明竖了个大拇指，“婶子真是明白人！一出手就是高人啊！”

苏蕊弯起唇角，得意扬起脑袋，“那是我妈，当然是最棒的！”

苏蕊没想到老头老太太还特意背着她来这么一出，回想起方桂兰的病，苏蕊心里胀得满满的。

苏蕊眼神幽深，越是如此，她越是不能轻易放过白燕，原本没想过会走到不死不休的局面，可有些疯狗你不招惹，她却以为你是怕了。

“举报信写好了，回来我给你？”

沈修明点头，“放心吧，已经安排好了。”

商量好事，苏蕊不想再提起败胃口的人，见大家吃得尽兴，苏蕊兴冲冲的准备向大家推销自己的杀手锏，好东西得分享不是！

犹豫了下，还是赶紧拉住沈修明嘀咕两句。

“……”

不忍心打击苏蕊，沈修明憋了半天，还是劝道：“不然，我陪着你偷偷吃？”

苏蕊撇着嘴，轻哼一声，最后还是没拿出来。

眼珠子一转，拉着沈修明跑到厨房，单独煮了锅微辣口的，拿出特意准备的白花花。

沈修明哭笑不得，“这玩意真的好吃？”

“好吃，口感就跟豆腐似的，”苏蕊小心下进锅里，“我跟你说这玩意可不好买，要不是我跟肉厂老板关系不错，他还不一定给我留呢。”

“其实我觉得烤着最好吃，刷上酱料，铺满葱花和蒜末，油滋滋的，别提多香了！”苏蕊眼睛晶晶亮。

瞧出沈修明的嫌弃，苏蕊决定给人洗洗脑。

“你常去南边，人家饮食种类多丰富啊，听说还有吃虫子的，”苏蕊眼疾手快，趁着没煮老，迅速捞起。

“想当初红军长征两万五，连树皮都吃过，这东西多好啊，丰富的蛋白质，很营养的。”

沈修明一顿，无奈一笑，反正他是说不过她。

俩人难得单独相处，干脆缩在厨房里腻歪，吃吃喝喝，好不痛快！

平安街现在已经发展起来，街上商铺卖啥的都有，不过大部分还是卖吃的，有些店铺比较小，店里的老板还亲自站在门口吆喝，充满了热闹的烟火气。

周边人休息时，都愿意来平安街逛逛，谁想到今天路过苏记，却被香味勾得走不动路了！

火锅烟气顺着窗口飘散出去，渐渐凝成一股极其霸道的香味，火辣劲爆，一下子吹散了冬天的枯寂和寒冷，让人闻着就觉得火热。