我在古代赶海+番外(9)

作者:二木则林 阅读记录

一道清蒸孔雀鱼,鱼头正立,鱼肉则切成一段段在陶盘上摆成了孔雀尾巴的形状,其上再点缀着几片野菜,整道菜看起来就是孔雀在开屏。

色泽亮丽,引人夺目。

至于另一道红烧鲈鱼,因为唐迟迟煮之前已经把大部分骨头都去除了的缘故,所以鱼肉是切开了的,但现在却好好地拼在了一起。鱼头平躺,鱼尾微翘,鱼皮金黄酥脆鱼肉白皙细嫩,红褐色的酱汁将它们包裹其中,浓香四溢。

“快趁热吃吧。”

唐迟迟给双胞胎一人夹了一大块鱼肉,盘上的缺口引得唐丝遗憾地啊了一声。不过她很快就顾不得其他了,因为姐姐夹给她的红烧鲈鱼实在是太好吃了。

“姐姐,好吃!”

唐书没有说话,他也吃得头也不抬。

唐迟迟自己也尝了一下,清蒸孔雀鱼因为鱼肉新鲜,生活环境没有污染而她又放了去腥的姜片仔细腌制的缘故,吃起来是一点鱼腥味也无。尤其是她还把骨头去了,一口咬下去满满全是鱼肉,既清鲜、又嫩滑。

而红烧鲈鱼则是另外一个味道。

如果说清蒸孔雀鱼是小仙女,那红烧鲈鱼就是大魔女,鱼肉外焦里嫩,酱汁香咸鲜美,因为材料不够的关系味道比唐迟迟在现代吃过的是要逊色一些,但依然出众。若是搭配喷香的白米饭一定是个下饭神器,但可惜的是他们只有鱼片粥和肉粥。

唐迟迟一边吃一边下定决心,晚上就煮白米饭!

剩下的那条鱼也不用想怎么做了,还是红烧,红烧鱼和白米饭是绝配。

在场唯一还没开始吃的就是唐二鱼了。

不过他虽然还没有吃,但看着他们吃得开心,他是既开心又欣慰。然后在唐迟迟的催促下,他也端起了碗。

只一口,他的眉头就舒展开来,接着喝了一碗又一碗。

一家人把两份粥和两条鱼吃得一干二净。

饭后休息了一会儿,唐迟迟就催着身体还没好全的唐二鱼去睡觉,自己也带着开始打哈欠的双胞胎弟妹小睡了半个时辰。

等醒过来的时候,太阳已经西斜了。

她站在门口,望着远处的水天一线发了会儿愣。

看着远处蔚蓝,甚至显得有些深邃的海水,唐迟迟突然想起眼前这个是大海啊,纯天然无污染,会每天涨潮退潮的大海。前两天都匆匆忙忙的,不是做这个就是做那个,她居然都没想起来去海边逛逛,真是失策。

好在现在也还不算迟。

唐迟迟赶紧回屋找到上回余大婶送鱼给她的时候一起塞给她的篮子,提着篮子就朝家门口的那片礁石走去。

不过临出门的时候刚醒来的唐丝抱着她的腿,喊着要跟姐姐一起去,唐迟迟想了想只是去海边而已,并没有危险,于是就牵着她一起走了。

他们家现在住的地方是村子的最南边,和其他的屋子隔了有一段距离,这里以前是唐家的老屋。后来附近的几家都陆陆续续搬走了,唐家有钱了之后也换了个地方建屋子,主要就是因为这里的海底下有礁石,不能停大船。

但船怕礁石,人不怕啊。

唐迟迟左手挽着篮子,右手牵着妹妹,欢快地朝海边走去,她准备去看看能不能捡点什么东西。

比如螃蟹、又比如退潮之后没有跟着一起走的鱼,还有就是……

天啊!

唐迟迟忽地睁大了眼睛,不远处石头上密密麻麻的那些东西是什么,有些灰有些白,边缘还很锋利,怎么看着这么的眼熟?

这不是生蚝吗!

铺天盖地,这片礁石上到处都是生蚝,而且个头一个比一个大,唐迟迟左看右看,还蹲下身子用自己的手比划了一下。

天啊,比她手还大的生蚝比比皆是。

“丝丝快过来,我们挖生蚝,晚上做蒜蓉生蚝吃,还有酥炸、清蒸、红烧,天啊这里怎么会有这么多,这么大的生蚝!”

第9章

石头上的生蚝一个挨着一个,就好像外国海滩上生蚝泛滥的图片里那样,一用力就掰下来了,如此轻易地就能得到这么好吃的东西,让唐迟迟有些不敢置信。

她恨不得把这些生蚝都撬下来搬回家去,要知道她可是非常喜欢吃蒜蓉生蚝的,每次去吃烧烤必点!

当然她自己也经常做,烤熟了的生蚝配上蒜蓉,一口咬下去既有生蚝的清甜又有蒜蓉的蒜香,味道鲜美、饱满多汁。

“姐姐!”

唐丝拉着唐迟迟的衣裳,不解地问她:“姐姐为什么挖石头鱼?”

“石头鱼?”

唐迟迟惊讶地回头,“丝丝,你没有吃过生蚝吗?”她举起手上刚掰下来的这一个给妹妹看,“就是这样的,撬开之后里面有水,还有很好吃的肉。”

唐丝好像回想起了什么,摇摇头,“不好吃。”

居然觉得生蚝不好吃?

唐迟迟觉得一定是她之前吃过的那人不会做,要知道上好的生蚝单单撬开直接生吃就非常美味了。更别说除了常见的加蒜蓉烤和清蒸之外,还有其他非常多的做法,每一种都各有滋味。

比如外酥里嫩的炸生蚝、鲜嫩肥美的生腌生蚝、以及和五花肉还有鸡蛋、青椒等一起煎的蚝仔烙等等。

“这个非常的好吃。”

唐迟迟肯定地回答,“正好早上在杂货铺里买了一些蒜头,晚上姐姐就给你们做一盘烤生蚝,里面放上蒜蓉酱。”

唐丝似懂非懂,但不妨碍她提着篮子跟在唐迟迟身后,两个人不一会儿就捡到了二十多只巴掌大的生蚝,将篮子填满了一半。

剩下的虽然还有很多,但唐迟迟不准备再捡了。

一方面是捡太多吃不完,如果想吃明天还可以再来。另一方面就是她想到处看看,看这海边除了生蚝之外还有没有别的什么宝贝,比如有没有鱼、虾、贝等等。

不过让她失望的是在这边转了一圈,除了再在沙滩上捡到一些蚬子、海螺等把篮子的另外一边都装满了之外,她想要的大家伙比如青蟹、石斑鱼这些却没有看见,也不知道是没有还是已经被人捷足先登捡走了。

但即便是这样,她也很高兴了。

“走,丝丝我们回去吧。”唐迟迟提着篮子,高兴地去牵妹妹的手。

“嗯!”唐丝和姐姐出来玩了半天,也很高兴。

高兴的姐妹俩一起往家里走去,然后走到半途正好遇见了回家的陈婶子,陈婶子一见到姐妹俩,便笑着问道:“是迟迟和丝丝啊,听说你们爹病好了?”

陈婶子昨天热心地帮忙,不但帮忙拦着肖老太太不让她打人,还乘机踩了她好几脚,所以唐迟迟见到了她便露出了笑脸。

“是啊,婶子,我爹早上从医馆回来了。”

“大夫说再休养一阵子就能好。”

“谢天谢地,”陈婶子道:“你爹好了,那以后你们家的日子也不用愁了,你爹那是出海打渔的一把好手呢。”

“你们这是去哪儿了?”

“和丝丝一起去捡了些生蚝,”唐迟迟示意着自己手上的篮子,“婶子,那边的生蚝又多又大,就在哪儿。”

陈婶子探头一看,顿时皱起眉头,“这玩意啊,这东西做汤是鲜,但是肉不多弄起来还费劲。费大半天功夫就得那么一碗,还不如吃鱼呢。”

“平时我们也就冬天实在没菜吃了才会去弄一些回来。”

她说完了这话顿时想起唐二鱼家现在是又病又小,别人家有鱼吃不耐烦弄这些东西,但是他们家没有鱼啊,可不就只能吃这些。

陈婶子心里顿时就起了几分不忍。

“迟迟啊,你要捡海货不要来这边,这里长了太多的石头鱼,连个下脚的地儿都没有,明天让我家二妹带你去我们常去的地方,那儿才多好的呢。”

又是一个不知道生蚝美味的。

唐迟迟也不跟她辩解,跟她道过谢后就领着妹妹回去了。

而回到了家里,唐迟迟先是把蚬子和海螺用清水养上,接着便是把生蚝都倒了出来清洗干净。虽然生蚝是不用吃壳的,但也要清洗干净,免得开盖的时候不小心把沙子掉进去,那样美味就要大打折扣了。

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