她便让厨房送了到这里来。

“做了。”说起这个，丫鬟脸上漾起了笑，“四姑娘说，从没吃过这么好吃的点心。”

“五姑娘吃了吗？”

“吃了。”丫鬟点头，“本来她奶娘和丫鬟还发愁呢，中午她粒米未沾，连水都不喝。结果厨房送了点心来，四姑娘拿去跟她一起吃，她看了一会儿，就慢慢吃了。她最喜欢那个炸鲜奶，吃了不少。”

“那就好。既喜欢吃，明日叫厨房再做。我到时候再写两个方子给厨房，四姑娘和五姑娘喜欢吃的，你们都记下来，叫厨房多做些。”

“好。”

……

第二日，叶雅茗便带着府里负责调教下人的鲁管事和林嬷嬷去了庄子上。

孙安已整好队在院子里等着她了。

叶雅茗进去，打量了众人一眼。

这些人显然已被拾掇过了，换了叶家下人的服装，脸和手都洗得很干净。成年男子把胡子也给剃了，露出青青的胡茬；无论男女，都把头发梳好扎起，没有披头散发的。

只是瘦削的面庞和青黄的脸色，显露出他们先前的悲惨遭遇。

外地难民先是遭了一番难；被买了之后，中人担心他们逃跑，都会只给少少的一点食物，只养着别饿死便好。

待到了临安，要教规矩了，也是学得好的有加餐，学得不好的就没有。但即便有加餐，也不会吃得多好。因此大多数人都是这副营养不良的模样。

看着众人都垂着脑袋，一副安份守己的样子，她转头低声问孙安：“这些人表现如何？”

“很好。”孙安道，“本来就是齐府管家特意挑选的；到了咱们那里吃得好、住得好，还发了新衣；又说让他们学制茶，学会后以后就是茶厂里的制茶师傅，他们都感激涕零，直说苍天有眼，让他们遇着了好主人。”

叶雅茗笑了笑。

先前的遭遇太过悲惨，这会儿有安定的环境，能吃饱穿暖，他们便觉已是天堂。等这样的日子过了一年半载，估计他们又不满足了。就如同茶厂那些奴仆一样。

得陇望蜀，人之天性。

叶雅茗转头对白蕊示意了一下，白蕊便从怀里掏出一张纸，递给孙安。

叶雅茗道：“这是我写的规矩。你不光要念给他们听，还要他们背下，时不时抽查。往后饭食不是白给，让他们按上面的要求赚积分。能干的，守规矩的，就能凭积分吃饱吃好；懒怠度日的，就吃个五分饱。后者屡教不改，就上报给我。”

孙安低头看了一眼，见上面每人都有基础分。麻的许多项。做得好的有加分，做得不好的则减分。

孙安只看这一眼，就知道这是好东西。

第二百一十一章 茶厂闹事

他十三岁上进府，到如今二十七岁。

十几年来跟在了雷管事身边，替他跑腿办事。这些年，他看着雷管事一届届地把人买回来，教他们规矩，按照秉性和能力分派到各处。

叶家是百年世家，规矩自然是明晰的，一条条的罗列着，如同一个个框框，让人知晓哪些事能做，哪些事不能做，不要越雷池一步。

叶雅茗先把规矩写下来，让新买的这些人背诵，跟叶家调教人的方法如出一辙。可后面这积分的设定，就点睛之笔了。

叶家仆从刚入府时，骤然从随时被饿死的窘境中进入到一个安稳的能吃饱穿暖的环境，自然是很感恩的。但时间久了，就失了本心，开始为干多干少、钱多钱少计较起来。

有些人平时干活懒怠，却凭着一张巧嘴，会拍马溜须，被主子看中，成为了主子身边第一得意人儿。这种事不少见，也让其他老实干活的人忿忿不平。这便滋生了歪风邪气。饶是老太太和大太太治家甚严，各种龌龊事时有发生。

但如果把任务细化，逐条打分，谁干多干少，谁干好干坏，一目了然。到时候换作积分，这些积分再换成钱，吃饭穿衣甚至建宅子娶妻生子，都可以凭勤奋努力可以实现。

如此，投机取巧的歪风邪气就能制止了。管人的轻松，被管的也舒服，真是再好不过的东西。

“姑娘这东西真是太好。多谢姑娘。”他喜滋滋地道，

“这张纸你誊抄后张贴，自己留底。这批人就交给你管了。他们出了什么事，我不找他，只找你。如果你做得好，就专管这一块儿，以后徽州和其他新买的茶山要买人做事，我都派你去调教。”

听了叶雅茗这话，孙安既兴奋又惶恐。

“我愿意一试。”他道，“要是我做得不好，姑娘随时可以替换掉我，我绝无怨言。”

叶雅茗点点头：“行，开始训话吧。”

她在庄子上呆了小半日，看了茉莉花的情况，这才回府。

一回府，她就听叶老太太道：“茶厂那边闹起来了。”

“啊？什么情况？”叶雅茗递到嘴边的茶盏又放下。

“听说你买新人去制茉莉花茶，他们说茶厂里还有许多老人和徒弟呢，勤勤恳恳地替叶家做事一辈子，怎么不选他们，反买了新人？为了这事，潘师傅他们几个制茶师傅特意来找了你祖父，想要个说法。”

叶雅茗被气笑了：“他们成为制茶老师傅，也是叶家一手培养起来的。这会儿倒成了大功臣，都干凭着老资格质问上主家了。要是这次妥协了，往后咱家茶厂不得由他们说了算？”

“可不是？你祖父也被气得够呛。”叶老太太道，“不过呢，几辈子的老脸了。我估摸着，你祖父就算生气，到头来还得妥协一二，给他们几个名额。”

“不要。”叶雅茗站了起来，“龙井茶那里，全选的他们的徒弟，这已是顾着他们的面子了。他们还不满意，竟然有脸闹，真是人心不足蛇吞象。我去看看。”

说着她叫人备车，去了茶厂。

茶厂里，叶崇明听几个制茶师傅软话硬话地说了一通，脸色十分不好看。

听闻叶雅茗过来，他端起茶盏：“这事一会儿再议，你们先忙去吧。”

几个制茶师傅互看一眼，行了一礼，退了出去。刚走出门，就看到了正上台阶的叶雅茗。

“三姑娘。”几人露出笑容，朝叶雅茗行礼。

孟吉已在廊下迎着了，见状连忙道：“姑娘，老太爷在屋里等您呐。”

叶雅茗朝潘师傅等人点点头，迈进了门槛。

“几位师傅请吧。”孟吉又对潘师傅作了个手势。

见得外面的人都下了台阶，叶雅茗问道：“祖父，您打算怎么处理此事？”

叶崇明苦笑：“我生气的正在这里。这些师傅，掌握着咱们叶家的制茶秘方，他们的儿子、孙子或徒弟此时还要山上制龙井茶。如果不给他们脸，他们就算不往外卖秘方，也得给咱们使绊子。”

要不是这样，潘师傅他们一群签了死契的奴仆，怎么敢威胁主家？不过是知道叶家不能把他们卖出去，也舍不得将他们打死，除了妥协这条路别无选择。

叶崇明快要气出内伤来了。

“这是跟外界接触，想方设法卖秘方的人。”叶雅茗掏出一张纸，放到叶崇明面前。

“背叛叶家的人，以前怎么处置的，这次就罪加一等处置他们。潘师傅几人和他们的家人，一家老小全都送到徽州那边的茶园去，让他们开垦荒地、种三年茶树。如果再不知悔改，再卖出去。到时候咱们把龙井茶的制茶秘方一卖，他们掌握的东西就一文不值了。”

叶雅茗知道世家都有处理背叛者的手段，心狠一点的直接杖毙；心慈一点的则一碗哑药下去，再将人卖到西北矿场去采矿。会写字的，甚至把手都给废掉，以确保他们不能以任何方式泄露主家的秘密。

俗话说：“慈不掌兵，情不立事，义不理财，善不为官。”

执掌这么大一个家业，在这些奴仆想要挖叶家根基的时候不狠心整治，迟早要出大乱子。