当时收花的时候，叶崇明不想引起孟呈炜的注意，节外生枝，所以就委托给了相熟的人，沿街沿巷的吆喝收购桂花。

每日里来集香楼喝茶的茶客基本都是家境富裕的，就算没有卖桂花，却也听过收购的吆喝声，或是听家里人提过。

这时又有人提出新的疑问：“这干桂花, 泡茶好喝吗？要是好喝，早八百年就有人做成桂花茶了吧？”

“对啊，只听说过用桂花来做桂花糖什么的, 还没听说过直接这样泡就好喝的。临安城里不说家家户户吧，许多人家也种了桂花的。要是这么泡着好喝，大家早就收集晒干留着泡茶了。”

有那对叶家制茶手艺信赖的，却道：“要是这么简单，叶家也不会直接把它当成一种茶了。肯定是用什么制茶的手艺制过。有叶二爷在，味道定然很好。”

说着他就往里走：“走走，尝尝去。”

于是一群人进门，或在一楼，或在二楼，都打算点一壶桂花茶，尝尝味道。

招来伙计一问，桂花茶的价钱还不便宜，虽赶不上上好的团茶，却也跟中等团茶价钱差不多了，比起散茶、末茶来，要贵出不少。

就有人嫌贵，道：“桂花便宜得很，几文钱一斤。这制成茶后怎么这么贵？”

伙计就笑道：“爷，这桂花虽便宜，但我们东家是萃取了桂花**，再用秘制方法制到散茶里的。您点一壶尝尝看就知道了，那茶看上去只是散茶，但有浓郁的桂花香味，而且味道也比只喝散茶要好。”

这番说辞，自然是叶雅茗给出来的，以误导那些想要仿制桂花的人。

“是吗？”茶客犹豫。

伙计又道：“反正几位都是常来喝茶的，彼此都相熟，不过你们合点一壶茶尝尝味道。”顿了顿，他又道，“一壶茶，建议四个人合点，这样最合适。”

他这个提议立刻得到了茶客们的赞同，大家几个相熟的人都凑在一起，每四人合在一起点了一壶茶。

也有那不差钱、又信得过叶家茶叶味道的，则单点了一壶。

不一会儿，茶博士就把茶泡好端了上来。

这会儿不像后世，制大宗红绿茶都用机采。这时候的茶都得用人工采摘。

叶家茶叶为了追求质量与价格，采茶等级分得极严格：春茶都只采摘一芽一叶甚至芽笋，那是上等团茶的用料；剩下的老叶制成中下等团花或散茶。而夏茶和秋茶则采一芽两叶或对夹叶制蒸青绿茶即散茶，其余老叶才会制成粗茶。

因采摘分级严谨，叶鸿盛的制茶手艺也精湛，叶家便是散茶，味道也比别家要好一些。当然，价格也要贵一些。

而在制桂花茶叶时，叶家的散茶并不多，需得买别家的茶叶一起制。别家的茶叶采摘可没那么讲究，茶菁叶片大小不一，制茶手艺不精，味道也没叶家散茶那么好。叶雅茗便根据茶坯的质量，把桂花茶分成了上中下三等，价钱自然不一样。

第六十三章 争相购买

上等茶坯少，叶雅茗跟叶崇明商议后，打算只送不卖；现在茶楼里推出的都是中下等茶。

在座的都是老茶客，那茶一泡开，看看叶底就知道这散茶在采摘时是个什么情况。伙计也不好说这散茶品质如何，因此就只拿味道说话。

桂花茶是叶家秘制，全大晋只此一家, 别无分号，价格要是卖低了，除了吃亏，还降低桂花茶的档次与格调。所以哪怕茶叶用料并不是很好，桂花收购也便宜，叶崇明跟叶雅茗商议后，还是定了一个相对比较高的价钱。

反正他们统共才制几百斤，还被叶鸿盛拉了大半到京城去。而有茶客爱这一口的, 即便昂贵、茶叶品质不是特别好, 那也要买的。这桂花茶他们根本不愁卖。

为了让桂花茶香气溢出，也为了让茶的味道更好，叶嘉兴来茶楼后特意叫茶博士过去，叮嘱了一番泡法。

因此茶博士们泡了茶后都没盖盖子，等茶端到茶桌临近时，才把盖子盖上，走过去给大家斟茶。

这茶一倒出来，一股馥郁的桂花香就弥漫在茶楼里，不光附近桌的，便是稍远一些的茶客都闻到了。

“哎哟，这是桂花茶？还真是香。”有人就伸长了脖子朝这边瞧。

点了茶的茶客里有那性子急的，按捺不住好奇心，也没管那斟出来的茶水，等茶博士斟完茶后把茶壶放下、还没来得及往里注水时，那茶客就好奇地凑过去，看向茶壶里的叶底。

“还真的只有茶叶！”他惊叫起来。

这声惊叫引得茶客们纷纷要看茶壶里的叶底。

茶博士也不催, 随他们看。

第一个性急的茶客看完叶底，又好奇起茶的味道来。他也顾不得烫，趁着别人看叶底的功夫，他提起茶盏饮了一口。

茶一入口，馥郁的桂花香仿佛从空气中转移到了他的口腔里，香气和茶的鲜爽一起弥漫在嘴里，激得他只觉得灵魂就透出幸福来。

他急急把茶水咽下，叫道：“哎哟，这茶的味道，实在是太好了。香，实在是香。除了香，还有茶的鲜爽。真是无一处不美妙！”

听他一说，其他茶客也赶紧端起茶盏品尝起来，旋即叫好声不绝于耳。

茶博士听得这些叫好声，心里十分高兴，乐滋滋地往壶里冲了一道热水，这才去给别桌泡茶。

这桌对桂花茶评价如此高，楼里立刻接二连三地响起点桂花茶的声音。而大家喝过后，有那不差钱的茶客立刻一斤几斤的买。

掌柜乐呵呵地给他们称茶，又道：“这桂花茶，我们统共也才只有两百来斤，卖完就没了。几位爷下手快, 都是有福气的。”

“怎么才这么点？”有个茶客一听顿时急了。

他嫌贵，因此只买了一斤，打算回去喝完了再来买。如此一次性付出去的银钱不多，买起来也就没那么心疼。

可统共才两百来斤的话，不用两天这茶就卖完了。等他再想买，可就没有了。

“林掌柜你可别是唬我的吧？”他怀疑地望问林振生道。

林振生道：“我们老太爷要求诚信待客，你们又不是不知道？我再如何也不敢信口胡诌啊。我们叶家的散茶数量有限，城里的桂花也不多，制作工序又极复杂。一起也就制了四百多斤，还得分出一半给京城的老客，我们这里可不就只有两百来斤么？”

这下茶客不再怀疑了，也顾不得心疼银钱了，对称茶的伙计道：“再给我来两……啊不，来三斤。”

想了想又觉得还不够，当即道：“不不，来五斤。”

这桂花茶味道好，数量又少，那是物以稀为贵啊。等茶楼没得卖时，其他茶客定然要高价央求他们这些买到的茶客匀一点给他们，到时候他卖出两斤，没准自己喝的那三斤的钱就赚回来了，还得了人情。

这么一想，他只恨不得多买一些。

林振生却道：“不好意思吴六爷，因为茶少，我家老太爷又想给大家都尝尝，所以每人限购两斤。剩下的，我们茶楼也要卖呢。”

“怎么才两斤……”吴六爷一听顿时急了，就想跟林振生争辩。

另一个跟他关系好的赶紧扯了扯他的衣袖，对他使唤眼色。

吴六爷见了，虽满心疑惑，却还是闭了嘴。

等提着茶叶出了门，他才问朋友：“怎么回事？刚才你怎么拦着我？难道你不想多买些？”

说着，他又把自己那个打算说了出来。

反正两人能成朋友，都是家境只是小康，日子又过得细的。他这样，朋友不会笑话他，反而会觉得这是个好主意。

他那朋友摇头道：“你说了也没用，反而得罪那些有钱有势却没买到茶的。你想多买又不是没办法，叫家里不管谁再来买就是了。反正茶楼只认人，可不管是谁家的，你何苦得罪人去？”

吴六爷一听立刻拍拍自己的脑门，笑道：“还是你聪明。”