“嗯，果然术业有专攻。”

辛真伸手掐了一张幼嫩的薄荷叶呷进嘴里，她很喜欢这些带有香味的植物气息。

想了一下，掏出手机拍一张香料圃的照片，点开微信对话框发了过去，写道：谢谢。

她挑了几株较为茁壮的薄荷，摘下一大把，起身招呼周乐：“走，我们做一道新菜。”

早上周乐采购回一批新鲜的猪小排，辛真将它们砍成小段用酱油米酒盐糖胡椒粉腌制在冰箱里，半天时间过去，已经很入味了。

摘回来的薄荷叶用清水洗净，放到厨房纸上沥干。

起一个油锅，烧到五成热，将薄荷叶全部下入油锅，小火烹炸，叶子中的水分被热油炸出细密泡泡，直到薄荷叶弯曲酥脆，滤出放到吸油纸上。

此时的热油已经渗透有薄荷的清香之气，再放入整颗整颗的蒜瓣炸至金黄滤出，最后放入猪小排，开小火炸熟炸透，开中火炸香表面，快速捞出沥油。

三样食材分别炸过一遍后，再开大火，一次性全部下入油锅，大火复炸三十秒捞出，这一步是为了让薄荷、蒜瓣、猪小排三者的味道互相融合，二次油温也能让食材口感更加酥脆。

炸好的薄荷排骨盛在一只大圆盘里，撒上白芝麻点缀，绿叶红肉高高堆起煞是好看。

“看来我来得很是时候嘛！”

笵导推门进来立即闻到肉香，自觉坐在高脚凳上，搓搓手期盼地看着刚刚出锅的排骨，垂涎欲滴：“这道是什么菜？”

辛真扬起笑，得意地介绍：“薄荷炸排骨，院子里新摘的薄荷叶，正好你来试试菜。”

餐厅还没到营业时间，辛真和周乐也坐在桌子旁一起品尝新菜。

笵导夹起排骨，一口咬下焦香的外皮，里面的筋骨肉柔韧多汁满嘴鲜香，薄荷的辛辣刺激完全化解掉炸排骨的油腻之感，嚼在嘴里只有清新凉爽的香气。

再夹一片薄荷叶子送入口中，酥酥脆脆好似海苔，食欲被完全勾起，顾不上用筷子，手指捏住排骨两端，牙齿咬在香酥肉上，用力一扯，筋肉脱骨落入嘴中，果然吃排骨直接上手最痛快了。

辛真夹起排骨咬下一口，滇南风味基本复刻出来，要论吃薄荷还是滇南人民最在行，别人还在用香料叠加求出彩的时候，他们早已学会解热清凉与油炸热气混搭，正是奇思妙想的大胆成就了这一口脆香清爽的排骨肉。

干掉小半盘排骨后，笵导擦擦嘴，喝一口冰茶，神秘兮兮地说道：“我有两个好消息要当面宣布！”

辛真啃着排骨侧眼看他，嘴里没空，使着眼神道你快说。

“第一个是我们的赞助搞定了！有个不错的品牌愿意提供资金和场地。”

“是哪里？”辛真放下嘴里的排骨。

“你想去草原对不对？我看你朋友圈发过一张草原的图。”

“嗯，如果条件允许的话……”

“品牌方那边可以直接安排内蒙牧场给我们拍摄。”笵导调皮地抖抖眉，继续说道：“而且会对接好牧民向导，我们只需要在节目中顺便展示他们品牌牧场的自然条件和牛羊的肥美。”

听到这儿，辛真不自觉咽了下口水。

“第二个好消息是，国家直属的天禀科研团队正好计划做一次科普传播，可以配合我们一起去草原录制综艺，也就是说有了这层关系，我们这期节目将会在各大卫视播出！”

这消息……有点轰动，辛真瞪大眼睛看着笵导。

笵导得意之余不忘卖关子：“你猜猜天禀团队的负责人是谁？”

辛真垂眸细想，能有这个权限又愿意把一个小网综抬举上卫视的还能有谁，答案简直呼之欲出。

想到答案后，她会意一笑：“嗯，非常棒！”

第36章 手把羊肉

天空湛蓝如洗, 漫无边际的草原被风拂过，倒成连翻波浪。一群乳白珍珠泼洒在波浪里，咩咩叫唤, 低头吃草。

“你看那根烟囱。”

辛真拿着赶羊鞭往边上一甩, 仰头看天，煞有其事地说道：“它涌出的白气飘到天上变成白云, 一朵两朵三朵……这是白云生产基地啊！”

她身旁坐着一个十二三岁的蒙古袍裙小姑娘，捧着脸观察，视线在白气和白云间来回眺望，恍然大悟道：“难怪，烟和云的颜色是一样的。”

坐在另一侧的人噗嗤一声轻笑, 心想她们还真是一个敢说一个敢信。

辛真转头看过去：“顾教授, 今晚会有很多星星吧？”

顾斯年揪起一根青草绕在指上把玩, 接话道：“嗯，今天能见度高, 能看到不少星星。”

飞来呼贝牧场之前, 他们已经看过气象预测, 连续几天都会是好天气。

前面不远处的羊群, 突然发出咩咩嗷叫，一只肚子鼓鼓的母羊躺卧在地痛苦挣扎，羊尾巴扑扑甩着草径。

袍裙女孩马上起身飞奔过去, 边跑边嚷：“要生啦, 生小羊羔啦。”

“塔娜等等我。”

见是要接生, 辛真也赶忙跟上，麂皮靴踩在齐膝长草上跑得飞快。

直播跟拍的无人机俯在半空, 绿茫茫的草甸上两个身影向着羊群飞奔, 后面跟着一个不急不缓的身影。

秦亦凝和蔡全坐在原地默默看着几个欢快的人影, 他俩是天禀实验室的高级研究员，与顾斯年一起来做天文科普。

原本只需要实验室派人在江城科学馆做几天宣讲演示，电视台来录制播出即可交差，没想到顾教授提议与综艺节目合作拓宽受众面，网络平台与卫视联合制作播出，甚至亲自带队出镜，这样一来他们也只好跟着出差来到呼贝草原。

没办法，谁让他是顶头“老板”。

蔡全坐在草地上扒拉着草径上的格桑花，绕在手上一圈，郁闷道：“凝凝，老板他怎么突然看重科普的活了，是怕研究员做不好？不至于吧。”

“应该不是。”

秦亦凝看着蹲在羊群中的三个身影，长草遮住大半看不清状况。女人的直觉告诉她，老板的突然转变和上次假期有关，与同伴分享道：“他上次休假和两个新收的研究生上了直播，也是这个女主播的节目。”

“哈？”

蔡全张大嘴巴，伸长脖子往羊群方向望去：“他该不是……染上深夜打赏女主播的爱好吧？”

“你觉得可能吗？”秦亦凝瞥他一眼。

蔡全摇摇头：“不可能，一个常年泡在实验室眼里只有外太空的人怎么可能对直播综艺感兴趣，正经人谁看综艺啊。”

说着他把编好的紫粉色小花圈递给秦亦凝：“喏，给你。”

秦亦凝皱眉，表情略带嫌弃：“别闹，摄像机在直播呢。”

羊群这边，正在生产的母羊躺在草地上，一只新生小羊羔从尾巴下方脱胎而出。塔娜屈膝靠近盯着生产状况，预备随时搭把手帮小羊羔抽离出来。

生产羊羔只需要几分钟时间，超过十五分钟就有可能会导致羊崽窒息而亡，羊倌需要在旁随时盯着。

好在母羊妈妈的身体健壮，羊崽冒出头后顺利落地，带出的包衣挂在草上。

“太好了。”塔娜松一口气。

新生的羊崽挣扎几下，缓缓站立起来，往羊妈妈身上凑，但母羊只顾着啃掉包衣，转头就要走。

“不行不行，它不闻羊崽的味道后面就不认自己的崽了。”塔娜抱起羊崽作势要往母羊鼻尖上凑，但母羊仍是抗拒地摆头。

“要不我们架住母羊？”辛真看得有些着急。

成年羊羔的力气不小，又有羊角在头，哪能轻易架住。顾斯年站起身，眺望远处领头羊吃草的位置，朝一个骑着枣红大马的蒙古汉子招手示意，安抚道：“等你哥哥来处理吧。”

蒙古汉子双脚用力一夹，驱马往羊群中心跑来，缰绳往后扯停马步：“怎么了？”

“巴雅尔，母羊不认自己的崽。”塔娜把羊崽抱在怀里。

这样的状况并不少见，巴雅尔一眼了然，颇为冷静地从袖兜里掏出一根红绳系在母羊羊角上做标记：“你们先带回去吧，把羊崽交给阿布，等羊群吃饱我再赶回去。”