王小勇幸灾乐祸地说：“春华大姐，你还担心他那种人！还记得我们刚到九元市那天不，我们三人一起下馆子去，在国营饭店你不是被一个山炮欺负了！张奋斗就坐在那个山炮旁边！”

“是瞧见他了。”

“可不！张奋斗那个油头亮得，我一眼就瞧见了。而且一脸坏笑的，我就知道这家伙没憋什么好屁！那山炮我后来打听了，是市里这次选拔赛的工作人员，哪里见过我们，肯定是张奋斗告诉他的！”

“他为啥呀？”宋春华不明白。

“为啥？为的把你、我师父弄下去，自己好当先进呀！市里总共就选十五个模范先进，总共十个县市的人来争呢，还要算上九元市的。所以这十五个肯定不能都给一个镇，如果我们镇上竞争的人少了，他的机会不就多了！”

宋春华听完王小勇的解说，心中受到极大的震撼，半天才说：“好歹……好歹是一个镇来的，他心咋这么黑！”

王小勇赞同地一点头：“这人就是个黑心肝的！我听说，他还到处结交市里的人，四处送礼，那山炮就是一个！这事能瞒天过海？那不能！昨个晚上，他和那山炮都被市里的调查组给带走了！活该！”

向云蔚听了也觉得解气，拍拍宋春华的手，对她说：“这种人是自作孽不可活，咎由自取，别放在心上。”

“就是！这都是张奋斗自找的！”

“谁叫他自己要耍这些下三滥的手段！”

“还是老话说得好，夜路走多了，怎么能不撞见鬼！”

车上忽然响起好几句附和。

世上没有不透风的墙，何况大家都是同一个镇上的，其他人也听说了张奋斗的事情。这会听见向云蔚三人议论，也义愤填膺地插话进来。

其中领队的人，银山镇市*委办办公室主任，两眼闪光地看着向云蔚，说：“还好咱们有向师傅和春华姐拿奖，不然咱银山镇这回要因为张奋斗丢大脸！”

她一说，顿时引起了车上众人的响应。一时间，大家又纷纷开始祝贺向云蔚和宋春华选上模范。

这样的热闹气氛一直延续到了他们回到银山镇，而在镇上，迎接向云蔚的是更加声势浩大的欢迎。

孙书记特地到车站来迎接众人，着重慰问、恭喜向云蔚和宋春华，并且代表镇上给她们一人发放了一百元的奖金以及一百斤的肉票。

宋厂长也来了，一路把向云蔚接回木材厂，又代表木材厂给她发放了一百元的奖金。

把装着奖金的鼓囊囊的信封交给向云蔚，宋厂长接着又拿出一个长方形木匣来。他把木箱递给向云蔚，示意她打开。

向云蔚打开匣子，日光照着里面银光闪烁。内里红绒衬布上，从左往右依次摆着斩骨刀、大方刀、小方刀、片刀、尖刀等五把崭新的刀具。

“拿着，”宋厂长笑着说，“这是厂里大家伙凑钱给你买的，感谢你给厂里争取到了徐老板的订单，在市里比赛也给咱们木材厂挣脸了！”

向云蔚轻轻抚摸每一把刀的刀面，心脏砰砰好似擂鼓。

重生以来，她在大洼村用的是一把破菜刀，刀刃经年磨损已经是坑坑洼洼。进了木材厂虽然有了新刀，但只有一把大方刀。她已经好久没拥有过一套完整的专业刀具了！

“谢谢，谢谢大家，我非常喜欢！”向云蔚由衷地感谢大家。“明天我做东！请大家吃席！”

第43章 请客

次日正好是周末, 木材厂不开工。向云蔚借食堂的场地摆了两桌，邀请昨日向自己道贺的工友带上家属一齐来吃庆功宴，还特地让王小勇去把宋春华也请来。

“说好要请她吃一回白扒鱼扇的。”

工友们知道向云蔚要做在比赛上夺冠的菜, 兴高采烈地早早赶来帮忙。有力的出力，有菜的出菜，有人来帮忙揉面择菜, 也有人带上了自家腌的白菜、炒花生。宋厂长最阔气, 提了十瓶白酒来。

食堂的空气里充满了欢快的氛围，热闹得好似过年。

热闹的气氛在钟鸿羽和王富贵把半扇猪扛进食堂时达到顶峰。

向云蔚把昨天得来的奖励，那张一百斤的肉票去市场上兑了，正好今天拿来坐席。

“棒骨熬汤再下点豆腐，五花肉正好炖白菜粉条, 里脊拿来给大家做锅包肉！”

“好！好！”黄校长大笑着走进门, 一提手上拎着的两只野兔, “再加道菜！”

宋厂长走上来迎他：“全银山镇就是你鼻子灵, 这么远都闻到我们摆席？”

“过奖过奖。”黄校长笑呵呵地把兔子交给向云蔚，“这不是赶巧了，我乡下的学生打了两只野兔给我送来，我那手厨艺你们晓得的, 糊口而已, 舍不得暴殄天物, 赶忙就送过来换一个席位。”

过冬的兔子正肥美，向云蔚笑眯眯地收下兔子, 请黄校长入席。

“正好, 再加一道宫保兔丁！”

“好, 宫保兔丁好, 我光是听着菜单就迫不及待了。”黄校长兴奋又期待地搓搓手, 和宋厂长一同入席。

宋厂长好酒，拉着黄校长，就着两道拍黄瓜、花生米就要喝两杯。

黄校长一双眼睛都挂在通往后厨的门帘上，连连摆手：“待会，待会再喝。宋厂长你这白酒喝了，我这舌头得麻半边，可就尝不到向同志的好菜了。咱们待会饭饱再畅饮。”

在黄校长的殷殷期盼下，终于上菜了。

先是一道冷菜拼盘，用骰子松花蛋拌豆腐、炝拌青笋条、酸萝卜拌肥蛤、虎皮鹌鹑蛋、素杂拌五道菜拼成圆盘，五彩缤纷，叫人一见就忍不住伸筷。

接着又连续上了白扒鱼扇、锅包肉、猪肉酸菜炖粉条、棒骨豆腐汤，几道硬菜叫大家敞开了怀猛吃。

偏好清淡口的女同志爱吃鱼，肉质细嫩又鲜香。男同志爱猪肉酸菜炖粉条，酸菜化解了五花肉的油腻，吃起来肥而不腻又喷香，粉条裹着酸菜和肉的汤汁，柔润爽滑，下肚还扎实。老人家爱喝汤，光是见这汤色浓白，就觉得营养十足。喝一碗热气腾腾的汤，再捡几块吸饱了汤汁的豆腐吃，真是畅快。

至于酸甜口的锅包肉，最受席上孩子们的欢迎。

猪身上最嫩的里脊肉裹上炸浆，炸得金黄香酥，再加上酸甜的汁水。孩子们是吃完一块又要一块，扒着大人的手直要再来一块。一大盘锅包肉上桌，眨眼就被分完了。

“师父，你是没瞧见，一整盘锅包肉上桌就被抢光了，一个个小萝卜头爱吃得不得了！”

王小勇走回后厨，对向云蔚说。

菜品受到食客的欢迎，是一个厨子最高兴的事。向云蔚开心地翘起嘴角，吩咐徒弟去干活：“刚叫你洗的两块石板呢，擦干了放到炭上烤热。”

王小勇照做，问：“师父，这是要做什么？”

“做石板宫保兔丁，你仔细瞧着，跟着学。”

宫保兔丁是根据宫保鸡丁的制法改变而来。这菜原是用鸡丁、干辣椒和花生米爆炒而成。相传创造这道菜的厨子是清朝名臣宫保丁宝桢的家厨，菜名中的宫保就是为了纪念他而来。

现在将原料中的鸡丁换做兔丁，也是相同的做法。

向云蔚手上正在处理兔肉。

杀好的野兔，剔去骨头，切断筋肉使得成菜口感柔嫩，接着倒转刀刃用刀背将肉拍松，方便入味。最后再切成丁。切好的兔丁加鸡蛋清和湿淀粉抓匀。

“记得，这里要加一点水，有水肉才能细嫩。”她提醒旁观的王小勇。

处理好兔丁，接着处理配料和调料。

花生米是现成的，干辣椒切成小段，元葱和胡萝卜切成丁，姜蒜切成末，都放在一旁备用。然后用酱油、白糖、醋、鸡汤、绍酒、花椒水和湿淀粉调一碗芡汁。

“糖醋的比例记下来，一勺糖配一勺半的醋。”

起锅开火！

油温达到六成以后，用铁勺装着兔肉丁下油锅，用筷子慢慢把肉滑开。七秒之后将兔丁捞出备用，另起锅放入底油，下辣酱煸炒，炒出红油以后依次下干辣椒、花椒和姜蒜，最后再放入兔肉丁。等到锅内的食材都变作红棕色以后，倒入芡汁推匀。