小饭馆儿[美食](104)

作者:余森森 阅读记录

捞出的大块五花肉抹上特制的酱油,着色,晾干。

大锅子里倒上半桶油,柴火烧热,五花肉下油锅,唐稀马上盖好锅盖,噼啪声不断,有几声威力巨大,差点将木制的盖子弹开。

这个步骤一不小心就会被滚烫的油溅伤,也是现在很多人家宁愿在外面买也不愿在家做的原因。

噼啪声渐弱,唐稀掀开盖子,肉皮结了一层褶皱,油已经炸出来了,肉香味缠绕着整个别墅场院。

做了满满一大盆走油肉,肉馅粑粑也做了好几笼屉,唐稀和妈妈又合力做了好多三鲜丸子。唐志国感慨:“这么多年第一次,难得有时间做这么多东西。”

“是呀,以前都是马马虎虎过个年,哪有时间。”张芸将一份份分好,装进袋子里。

去年这时候他们还在忙上忙下地刷油漆呢,直到大年夜前一天才停下来,匆匆忙忙去买点菜准备年夜饭。

唐志国开车一家家去送,张芸别墅楼上楼下地打扫。

唐稀本想请钟点工的,不用那么累,张芸表示这看着都高兴,打扫哪会累啊,恨不得每个角角落落都仔仔细细瞧一遍呢。

唐稀要帮妈妈打扫,张芸把她赶出门,递给她一个饭盒,“小焱刚回来,去找他玩,晚上一起回来吃饭。”

出门的时候,唐稀还拎了一个大红的袋子,里面是春联窗花红灯笼。

沈焱因场景需要,整个剧组去漠河待了一个月,回来还不到一小时。

唐稀拎着饭盒出现,沈焱一手拉着她,一手接过,“送来的正好,我正饿着呢。”

那次狗肚虽一下子吃多了,效果还是不错的,沈焱的胃病好了不少,胃口比以前好很多。

吃完两人一起贴春联窗花,挂红灯笼。

这些买的时候都买了三份,‘幸福小馆’一份,家里一份,沈焱那一份,这还是张芸想出来的。

张芸大概知道了沈焱的家庭状况,待沈焱就如同亲儿子,过年过节家里大人应该做的,都想着沈焱那份。

大年夜,一大早沈焱就来帮忙了。

家里商量着是第一次在别墅过年,热闹一点,和两个舅舅和外公家合过。沈焱和唐稀一人开一车去接他们。

老人家最欣慰的就是小辈们过得好,从家门口地小路上一路笑盈盈地走到大路上,不时停下来和邻居们笑说几句。

到了别墅,张芸已经把菜切好洗好,唐稀下厨。

七点开饭,大圆桌中间是鸳鸯火锅,外围一圈是佛跳墙、松鼠鳜鱼、四喜丸子、红烧蹄膀、八宝葫芦鸭、酱烧牛肉、清炖羊排、清蒸鲈鱼、黄金沙律虾球、八宝饭、甜水枣、熏鱼、油菜香菇、西芹炒百合……

伴随着春节联欢晚会的热闹声,一顿饭吃到了十一点。

沈焱收到了不少红包,小孩子们坐不住,沈焱给他们准备了不少“狗尾巴草”,小烟花伤不到人,侄子侄女们玩着也高兴。

唐稀和沈焱第一次不是一个人过年。

番外◇

◎糖醋排骨和鲫鱼汤面◎

沈焱那三个月的饭钱,最终还是没给。

他倒是想给,唐稀不要。于是,沈焱主动申请成了“幸福小馆”的长期后备员工,只要不是工作时间,随叫随到。

唐志国和张芸作为准老丈人丈母娘,又知道沈焱的父母是那个德性,简直把这准女婿当成了亲儿子,一日三餐都替他留心着。

怕沈焱工作的时候顾不上吃饭,唐志国和张芸打算轮流给他送午饭晚饭,沈焱哪好意思,经过商定,每天叫跑腿送,时间也提前到了正常饭点。

沈焱已经好久没有家人的概念了,唐志国张芸的这种只求孩子吃饱穿暖的爱正在慢慢填补他心里某个地方的空缺,他是自然而然的和他们亲近。

谢玲玲有考试,沈焱就替补上了。

进门看到收银台小黑板上写着糖醋排骨,会心一笑,唐稀在电话里说今天的特色菜他一定喜欢。

他朝着唐志国张芸叫了声叔叔阿姨。

张芸向他招手:“小沈来得正好,围巾阿姨织好了,戴上试试。”

“阿姨您速度这么快?”沈焱走过去,张芸给他戴上,围巾纯黑色,用的是最好的山羊毛毛线。

“小沈皮肤白,戴着好看。”

“谢谢阿姨。”

“阿姨再给你织条大红的,和小稀一个颜色的,黑色的就平时戴戴。”

沈焱的微笑直达眼底,哪里去找这么懂他的丈母娘。

他去后厨找唐稀,程雷手法利落地处理鲫鱼,只有嘴闲着,憋得慌,“哟,这不是小唐男朋友嘛。”

“你怎么还在?”沈焱回呛他。

“瞧瞧我干的这些活儿,”程雷连自己都佩服自己,“我真是太能干了,小唐离不开我,对吧小唐?”

回呛他的还是沈焱,“你没来的时候也不见唐稀来不及。”

“你——”程雷掏完鱼的内脏朝他翻了个白眼,深吸一口气,“那我至少能帮,你会啥?”

“一家要两个会的干什么,多余。”

“我家祖孙三代都会,没听过传承吗?”

这两人每次见面都得阴阳怪气几句,唐稀见怪不怪了。“要不,厨房让给你们,我去休息休息?”

战火暂歇,沈焱给唐稀递保鲜膜,他属于啥都不会干,但很有眼力见儿那种。

一根猪肋骨,唐稀手起刀落切成大小均匀的小排,再一根五秒,下一根四秒,很快一大盆子切好,下大锅焯水。

十点半左右,沈焱出去,厨房这里正式开火。

老顾客都知道沈焱,年轻人上网的大多也知道。

李阿姨和老公找位置坐下,照惯例和唐志国聊几句,“老唐,女婿今天又来帮忙啦?”

唐志国哈哈笑,点头,“欸欸,对对,小孩子今天没事,店里正好缺个人。”

“你和张芸真是好福气,这样的女婿打着灯笼都难找,是导演不说,还高兴天天来帮忙,我女婿在家里洗个碗都要拖拖拉拉半个小时。”

李阿姨老公觉得他老婆这话说的不周到,补充道:“小唐也优秀的,叫你女儿炒个菜她会哇啦,恨不得每天下班回家吃个饭再回去,菜也不用烧,碗也不用刷。”

天天招呼客人,唐志国说得也是相当周到,“你们女儿也是优秀到万里挑一的,有几个人能做到大公司会计。我们家两个小孩么是好得不得了,我们真的是晚上做梦都会笑醒的,上辈子一定修了不少福。”

李阿姨又接一句:“大公司会计还是多的,能做导演真是不多的。”

收银台不远处,王阿姨落座,她带小姐妹阿芳过来。

阿芳老早就听说“幸福小馆”了,不过因为家里的事情,一直没心情来。

沈焱过去记菜单,尽管戴着口罩,但是大高个,长睫毛,白皮肤,额前几搓秀发,王阿姨还是一眼就认出来了,她给阿芳介绍,“这小伙子长得那真是我没见过的好看,还是导演呢,电影获大奖的,还是老唐的女婿呢,一有空就来帮忙,你说好吧!”

阿芳点点头,“好,真是好。”她有点敷衍,“女婿”这两个字现在对她来说还非常敏感。

她儿子是再也做不了人家女婿了。

半年前,她撞见自己儿子ᴶˢᴳ和一个男生牵手,儿子跟她坦白喜欢男生。

她哭着让儿子去挂精神科,去看心理医生,一向听话温顺的儿子决绝地告诉她这是先天的,基因里就存在的,他就是喜欢男生,掰不回来!

这消息犹如五雷轰顶向她砸来,彷佛灵魂被抽走,每天不知道活的意义是什么。

儿子看不下去,蹲在她床边说:“妈,我和他分手,但我一辈子一个人过行吗?别逼我结婚,那是害了人家女孩儿。”

儿子眼睛里的悲伤和绝望刺进她心脏。

儿子,她的宝贝儿子,他该有多难过啊!这么多年他一个人顶着这个压力,该有多难啊!

这个世界上连妈妈也不能支持他了,那他还有谁?

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