汴京生活日志(125)

通许镇上最大的酒楼,徐二舅上班的单位,也有三层楼高,而且镇上地价便宜,那酒楼面积是这里的好几倍,可除了徐家几兄弟外,便张彬宋向民这些外甥有幸去酒楼里头见见世面,沈大金和他们的兄弟可没什么机会混进去,而王虎这些“村里人”,连镇上本地人都不算,更是只能远远围观。

是以乍然看到近在咫尺的楼房,大家还没进去感受,人就已经彻底地震撼了。

再想想这么一间他们连进都不敢进,总觉得自己不配的豪华铺子,已经是姝娘名下的产业了,此时此刻,几人终于意识到自家表妹是多么豪横。

富婆竟在他们身边!

毫不夸张的说,这个消息足以惊呆他们家方圆十里,信息量太大导致脑子一时间当机,只能努力消化。

这时,张彬突然问出个很有水平的问题,“姝娘,这么大的铺子,若是全部坐满,一次能招待多少客人?”

沈丽姝笑道:“虽然这铺子有三层,可三楼环境好又安静,大家都觉得可以隔成四五间雅间,方便有需要的顾客宴请闲聊,这个人数就不好统计了。至于一楼和二楼,我特意请人打了一批桌椅,餐桌样式是方形那种,约莫跟书桌有些雷同。不用贯常的餐桌,是因为平日常来吃烤肉的客人,不像去酒楼那样成群结队,吃烤肉常是三五好友或家人同行,只几位客人就要用圆桌,岂不是浪费?特制的方形餐桌刚好合适,省下的位置还能多摆几套桌椅,一次多扎招待几桌顾客。而倘若遇上五位以上客人同行,他们可以去三楼雅间,也可以将两张方形桌子拼起来用,总之特制的桌椅,是要比常见的灵活些。”

“按这样安排,每层都能摆十八桌,加起来是三十六桌,倘若全部做满,一次可招待一百四五十位客人。”

沈丽姝没有展开说说为何三楼雅间不参与计数,但是拿过提成的沈四伯,和看别人拿过提成的沈大金都心知肚明,雅间留给不差钱的大主顾们,哪怕一天就接待个两三桌顾客,人家一出手三五两银子,也远比一二楼座无虚席的场面有赚头。

何况他们还有个喜欢送金子的少年贵客。

这尊财神爷来一回,他们一整个月的业绩指标都稳了,真是想想就让人不胜欢喜。

老员工已经做起了收小费收到手软的美梦,“实习生”们显然一无所知,听着沈丽姝的讲述,天赋不怎么行但也上过两年学,成绩秒杀舅舅家几个学渣表弟毫无压力的宋向民,大概今天被考校成习惯了,竟主动做起了数学题,掰着指头算了几分钟,最后双眼放光的问:“姝娘姝娘,再加上三楼雅间的话,一次是不是可以招待两百客人?

沈丽姝低调的点头,“差不多吧。”

宋向民从来没有对算术如此痴迷过,得到肯定的答案,又马不停蹄开始算一次满桌能收多少钱,在他的积极感染下,其他人也忍不住跟着算了起来,没学过加减乘除,掰指头总会,一时间耳边是此起彼伏的数数声。

一个个的宁愿站在门外掰指头也不肯进去,沈丽姝也不催,只是在沈四伯和大堂哥看过来时点点头,他俩便迫不及待进去开工了。

其他工人都已经到齐了,他们还在门口磨蹭时,里头早已响起了叮叮咚咚的装修声。

沈四伯和大堂哥虽然沉默寡言不爱来事,能被沈丽姝调过来负责装修工作,自然有他们的优势,比起那些年纪小更跳脱、喜欢热闹小伙伴们,他俩更沉得住气,可以胜任枯燥一些的工作,且平时表现得也是干一行爱一行,很有打工人的觉悟。

沈丽姝觉得他们可以陪她一起装修,事实也没让她失望,两人调岗以后依然爱岗敬业、矜矜业业,就像此时,看着同事们已经在里头热热闹闹开工,他们忍不住着急的去看沈丽姝,几乎要成为催老板上班的第一人了。

而沈丽姝点头,则是表示他们可以先去忙。

她只是作为“设计师”兼老板,来驻守阵地当包工头,并不用亲自干活,毕竟就算想帮忙,这小身板也心有余而力不足。不过沈四伯和大堂哥的确是实打实来搬砖的,现在有他们加入施工队,那些本来就还算勤劳积极的工人们只会越发卖力干活,她更不着急进去了。

所以目送沈四伯和大堂哥马不停蹄进店的背影,之后沈丽姝便看向唯一一个没掰手指的“实习生”,好奇的问:“阿彬哥怎么不算,是已经有答案了吗?”

张彬摇摇头,认真的说,“没有,我方才只是在想,铺子这么大,要招待这么多顾客,咱们现在的人手是否够用?”

第72章

听听这是人话吗?

沈丽姝觉得张彬表哥提的几个问题都有些水平, 在其他人还在傻傻盯着“高楼”仰望,脑子里似乎除了感叹它的高端大气上档次,再不想起东西时, 张彬已经想到了店面规模和员工情况, 说明是有点经营意识在身上的。

虽然从那隐含期待的目光中,也能看出问人手情况也带着些自己的用意, 大概是想打探除他以外, 家里其他兄弟还有没有进城工作的机会。

沈丽姝却也不认为这是大事,结合时代背景,有机会了赶紧提携兄弟亲戚, 分明是值得称颂的品质。

就像她自己, 不也逮着机会把老家的亲戚都扒拉进城?

因此沈丽姝并不觉得这是不好的表现。

时代总是在进步。

创业初期, 带一群努力干活不搞事、她指哪打哪的小伙伴确实很爽。如果沈丽姝还像当初一样, 只是想买个宅子、置点田地, 当吃喝不愁的小富婆, 身边这群小伙伴们也完全够她折腾了, 等大家长大了, 能独当一面, 再多开两家连锁烧烤店,一年赚他个千八百万,在首都也过得相当滋润, 又不至于红火到招人眼,还要啥自行车?

但是人嘛,尤其是创业者, 一旦尝到了行业红利的甜头, 就不可能甘心放慢发展的步子, 毕竟能踏出创业第一步的, 本质都不是多安于现状的人,否则找个班上岂不是轻松多了?

哪怕是沈丽姝,想要改善在在古代的生活条件,也有其他方式,想法子给她娘设计一些精美别致的绣样,绣娘可是这儿的高薪职业;还可以学小说电视卖方子菜谱,亲舅舅还是酒楼大厨,总不至于亏待了她。

可冥冥之中,沈丽姝还是选择了这条最艰难、同时也是风险和机遇并存的创业之路,证明她是有点冒险精神的。

穿越到了古代,要搞就搞个大新闻,否则像她娘期待的那样勤俭持家,以后相夫教子,把贤妻良母这个身份发扬光大,干得比土生土长的古代女子还出色,未免太黑色幽默了些。

更对不起她社会主义接班人的光荣身份。

总之,创业一时爽,一直创业一直爽。

沈丽姝看到烧烤被汴京人民如此看好,连她推出的“奇奇怪怪”新品都反响热烈,很难不膨胀,既然汴京人民这么愿意接受新事物,那么火锅行不行?串串香行不行?奶茶炸鸡行不行?

大吃货国的美食太多了,他们一步一步来,先称霸小吃夜宵界,打响名气再开同系列餐厅,大江南北八大菜系、满汉全席统统安排。

照这么发展下去,成为餐饮巨头指日可待!

想想都有些热血沸腾呢。

虽然还只是做梦阶段吧,但沈丽姝已经开始贷款发愁了,要把盘子做大,最要紧是发展人才,可是看看身边这群“歪瓜裂枣”,她瞬间觉得未来可能也不是那么美妙。

不过好在大家年纪小,又跟她有着白手起家、艰苦创业的情分,她还想努力抢救一下。

一朝发达就抛弃小伙伴什么的,正经人都干不出这事,沈丽姝这段时间这便使劲挥舞小皮鞭,见缝插针开班扫盲。

扫盲只是第一步,以后还要教一教简单的企业管理知识,这点她自己也没系统学过,随便教教吧,他们能领会多少就看造化了。

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