总之沈丽姝预备着大出血，等过完这个年，她手中现金能有二字开头就很不错了。

这些钱也不能都拿出来跟徐大舅开店，还要留一部分周转急用的，所以开餐馆的启动资金应该只有一千两，注定规模不会很大，至少不能像烧烤店那样，开局先掏个一千多两买商铺。

不过没关系，他们一步一个脚印来，先从小餐馆开始，慢慢做大做强，以后开酒楼搞连锁都不在话下！她对自己有信心，这个项目可以投。

看闺女说得这般眉飞色舞，沈徐氏也在旁连连点头，只不过她的神情与其说支持，倒不如像是感动来得更贴切，“你有这个孝心，姥爷大舅他们一定也很欣慰感动，没有不答应的道理。只有一点，这次买宅子可是把这么久赚的银子都花光了，过完年又开餐馆，手头会不会很紧张？”

沈丽姝已经思考过这个问题，此时信心满满的回答：“手头紧有手头紧的做法，可以先开个小饭馆脚店过渡一下，我有成算，娘只管放心，如今的情势再难也难不到哪里去。”

信心是可以传染的，尤其说这话的人是最信任的闺女，沈徐氏一想姝娘可是领着兄弟们从无到有做到了现在的规模，如今情势还真就一片大好，她再无可担忧的，随笑容满面的点头，“娘也相信姝娘做什么都能成功，你大舅他们势必也一样，这几天若是碰到姥爷大舅，娘先帮你通个气，也好让他们欢喜欢喜。”

年底挺忙的，沈丽姝也没心思搞惊喜什么的，让徐姥爷他们提前有个心理准备也挺好，遂乖巧应道：“好的，那辛苦娘先帮我探探姥爷和大舅的口风。”

说把事先交给她娘，沈丽姝就真没管了，主要精力还是放在店里。

一晃眼到了徐家乔迁的日子，她和全体小伙伴们依然在加班加点的搬砖，徐家的亲孙子外孙子都没办法参与到这桩足以记入族谱的大事件中去。

可没有他们，徐家的动静依然声势浩大，没有敲锣打鼓、鞭炮轰鸣的刻意张扬，可是那大到家具柜子、被褥箱笼，小到锅碗瓢盆、鞋袜汗巾，全都收拾的整整齐齐要往城里搬，搞得比徐姥爷当年嫁闺女进城还风光热闹几分，足以引起镇上所有乡亲的围观相送了。

镇上老家能用得上的东西，基本都被徐姥爷他们打包搬进城里，偌大的乡下宅院已是家徒四壁，因此徐家的行李有多壮观也可想而知。

徐二舅当命根子宝贝的驴子终于被征用了，这也远远不够，又去他的好兄弟大头叔叔借来牛车运送，另外除沈家旺以外的三个女婿，也是家里或亲戚有骡车牛车的出车，没有的就跟沈家旺一样出人力。

畜力车是家家户户的宝贝，除非亲近的人一般都不舍得外借，徐家能凑够六七辆车，已经足够证明他们的人缘和亲朋好友间的财力了，可这些车也还不够装行李的，大部分箱笼还是要靠人力挑。

老沈家就住在镇上，又跟徐家处得越来越好，这么大的事当然也没错过，同样出人出力，目前家中唯二的壮劳力沈大伯沈二伯也都在沈爷爷的带领下，去给亲家搬家了。

也是因为这些亲朋好友的热情相助，原定可能要分批搬运的行李，一趟就齐活了，人们赶车的赶车，挑担的挑担，浩浩荡荡往城里进发，不知道的还以为是什么大型迁移活动。

人多力量大，饭量也很大，乔迁的最后一个流程宴请宾客，寓意着主家从此人丁安康、六畜兴旺，因此这顿酒宴还要越丰盛越好。

搬家队伍一到新居就忙着摆放家具收拾东西，而徐大舅则是领着家里的女人们收拾好厨房灶台，恭恭敬敬走完祭灶王仪式，然后就再没有出过来，徐大舅挽起袖子亲自下厨，他和徐姥爷的徒弟们打下手，大舅母二舅母两位女主人，都只能做做洗菜的工作，然后去前院招呼宾客好吃好喝。

食材是徐二舅准备的，本来沈丽姝想放假让他先回去忙搬家的事，但徐二舅放不下工作，小伙伴们还可以每月轮休，徐二舅这个专职且唯一的采购人员却全年无休，如此敬业，让沈扒皮都不忍心了，曾主动劝徐二舅去休息，这期间让沈三伯暂时顶替一下采购工作，财务人员张彬同行，大概就万无一失了。

万万没想到徐二舅是有些劳模在身上的，比他们所有人的更爱岗敬业，不肯离开工作岗位一天。

徐二舅拒绝休息的理由是他跟只能住在城里的孩子们不一样，他上午进城送货，下午就出城回家了，每天都能回家，根本没必要休息。

而这次的理由，则是到了年关，生意一日日好过一日，店里本就忙不开身，他身为长辈更不能这个时候给大家添乱，反倒是搬家的事，好多亲戚好友都提前知会了要来帮忙，人手够多了我，案并不缺他一个。

还真是有理有据，让人无法反驳。

不过风雨无阻坚持打卡上班的徐二舅，也不是真就对搬家事宜甩手不管了，借着职务之便承包了酒宴的食材。

他给店里采购豪气惯了，家鸭鱼肉拿了大几十斤，瓜果时蔬更是应有尽有，以至于徐大舅在灶台前忙活了三四个小时，家里的菜还没有消耗一空，院里捧着碗随地蹲坐的宾客们倒是吃得满嘴流油，吃着吃着就有新菜端上来，堪比流水席，把他们馋得停不下来，肚皮都要撑破了。

等店里中午休息，沈丽姝和表哥们匆匆赶过来吃席时，桌上依然挺热闹，没看见多少残羹剩饭，徐大舅依然挥舞着锅铲。

看到子侄外甥们过来，徐大舅像是打了鸡血一般，手上动作越发挥洒自如。

沈丽姝和小伙伴们也不客气，接替亲友们让出的席位，坐下端起碗就开始大口干饭。

他们是最后一波客人，徐大舅把特意留的几个好菜炒好出炉，终于可以停工了，也带着帮厨的徒弟们出来吃饭。

徐大舅笑眯眯把一盘板栗炖鸡放到沈丽姝跟前，顺势在她旁边坐下，“姝娘尝尝大舅做的这锅鸡，有没有学到你的精髓？”

今年没有卖板栗，沈丽姝家也较少做这道菜了，主要是每天大鱼大肉伺候的，板栗炖鸡早已不是她的最爱了。

不过偶尔尝一尝还是很有情怀的，沈丽姝在徐大舅期待的目光中吃了一块板栗，又吃了一根鸡翅，幸福的眯起了眼睛，“我可算知道什么叫长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上了，大舅做的板栗炖鸡比我以前瞎搞胡搞的，根本不是一种东西，店里客人是不是也常点这道菜？”

徐大舅笑得见牙不见眼，朝大外甥女比了个三的数字，“悄悄告诉你，自从有了这道菜，酒楼每天预备的鸡，比从前翻了这个数。”

沈丽姝配合的惊呼：“这么厉害的吗？”

第131章

报菜名。

沈丽姝浮夸做作的表演是出于彩衣娱亲的意图, 知道徐大舅有意在她面前露一手，才这么配合。

但她说的话确实一点不假，跟徐大舅下功夫研究过的成品比起来, 她以前给大家做的美食根本是小儿科了, 能够备受好评都是因为板栗和鸡肉本身的美味，以及当时大家肚子里没多少油水, 能开荤就相当于过年了, 好吃跟她的厨艺没有半毛钱关系。

果然，专业的事情就是要交给专业的人去做。

行动比任何语言都更有力量，徐大舅用一道板栗炖鸡向大外甥女表明决心的同时, 也让沈丽姝对他们的事业越发信心大涨, 舅甥俩越过了要不要合伙这种毫无意义的小问题, 直接就奔着工作如何展开去探讨了。

沈丽姝首先关心道：“大舅在酒楼十几年, 能干又敬业, 整个后厨全靠您支撑, 深得东家的倚重, 这回突然要走, 不知道东家可否舍得？”

徐大舅笑道：“东家自然是不乐意的, 但如今全家都搬到城里住了，他对此也有预料，明知强留无用便不会勉强。不过东家待咱们素来厚道, 我也不能说走就走，留个烂摊子让东家收拾，需得帮东家把接替人手拉拔起来, 调教好了, 确定我不在也不出岔子, 如此才能堂堂正正的离开。”