“这是有好东西要照顾我们生意了？”掌柜的会说好话。今天没到送牲口的时候, 这时候狗娃过来多半是有事。可掌柜的不好直接问有什么事。就问他是不是要买个他别的东西, 借此打听狗娃的此次来历。

“穷山沟沟里, 又哪里来的好东西。”狗娃只笑着，又道, “我倒是有档子事来跟您打听一下。”

掌柜的松口气：“原不是什么大事。二爷您说, 这县城里头大事小情我略知一二。只要是我知道的，我一定知无不言。”

“没那么严重。我只问老板, 您们吃剩下的都怎么处理的。尤其是肉。”狗娃认真的问道。

掌柜的想一想, 实在想不明白狗娃这话什么意思：“菜自然都是泔水拿去喂猪了。肉的话不好说。有时候会有人专门过来买别人吃剩下的。看情况，若是个老实的就卖了。若卖不出去，也就喂喂狗或是跟泔水一块喂猪了。”

狗娃有些奇怪道：“不会拿给伙计们吗？”

掌柜笑容略讽刺, 看看周围其他伙计都不是很近，才凑近低声说了句：“他们都最是偷奸耍滑的，一回两回还好。长此以往他们吃惯了肉，也就不乐意吃剩下的，直接偷拿客人的了。这种事惯不得。左右给了他们养家的银米，何必再给他们额外的好处？”

这个自有他们自己的道理，狗娃听着心里有些不舒服，倒也理解。

“那若是我说，往后吃剩的肉都给我，怎么样？”狗娃笑道。

掌柜微怔：“二爷您这是……”

狗娃摆摆手：“自然不是我吃。”

“那是给下人？”

“我家没下人，倒是有长工，跟我吃的差不多。”

“喂狗？”

狗娃摇头：“别猜了，我是想做个小本生意。”

掌柜明白了：“原是拿去卖。倒也好。只是赚不得几个字儿罢了。还劳心劳力的。”

“我是不会自己去做的。只是想试试，花银子雇人去做。是刚有的这么个想法。只是有些担心，万一生意做得好了，有人找麻烦了怎么办。”

这话听进掌柜耳朵里就有些可笑了。这生意还没做，就已经想那些有的没的了。

“旁的法子，咱也想不明白。只是这常年做生意，倒是有些经验。”掌柜的笑一笑。

狗娃精神了些：“还请爷们赐教？”

“这可不敢当。”掌柜的笑一笑，“虽说不知道二爷您想的地方是哪里。不过既然是二爷您选中的位置，就算是赚小钱的，应该也是热闹且有其他摊子的地方，这种地方，一般是有人专门看管的。爷您只要找到了那些看摊子收摊租的，租下个位置基本就不会有麻烦，若是舍得多花两个银子打点，人家也能帮忙多照顾些。”

狗娃完全没想过这个。他终究是初出茅庐，此时掌柜的一席话让他茅塞顿开。

“就是这个了。该死该死，我完全没想过。亏了掌柜指点，若是我自己闷头死想，怎么也想不到这一层的。”

掌柜瞧他这般，更不觉得他能做出个什么来。只是做生意的，没有呛着人说话的。

“既然如此，那在下这边儿，先恭祝二爷财源广进了。”

“客气客气。相互照顾，相互照顾。”

随后狗娃跟他谈了一下价格。虽说都是肉，可终究是吃剩下的。价格就不会太高。狗娃要等着店开起来以后才能正经收购，眼下只是打了招呼。除了这一家，还有旁的合作的饭馆，不光是合作的，一些没合作的，也都上门问问价。将这些人家都记好了，狗娃这才满足的坐着马车回去了。

刚出了县里，走到树林处，马车又停下了。

狗娃挑开车帘子一看，果然又是云烟。

“大哥好吗？”瞧见云烟踩着春凳上来，狗娃开口道。

“都好。”云烟进了马车，看一眼狗娃的气色就知道他日子不错，“大爷知道你要做生意了。”

狗娃今天才向外显露出来，这前后才多久的功夫？铁蛋竟然就知道了。

狗娃知道铁蛋是有本事的，听此言不觉有些不好意思到：“不过是试着玩玩罢了。也不知我是不是做生意的料子。”

“这倒是次要。大爷对您的决定很支持。还让我过来给您传个话。”

狗娃立刻来了精神，忙到：“快说！”

云烟整理了一下思绪，开口道：“大爷跟我说，您若是想开业，这人手肯定是个麻烦。一来怕人手信不过，这二来，又怕以后生意做起来了有人眼红找事。这其实都好解决。最重要的，还是抓住客人才好。”

狗娃知道铁蛋是个聪明的，此时听了话，即便是从云烟的口中听说，脑海里也想象到了铁蛋跟他说的样子，不觉有些激动。