【大家,比拼意志力的时候到了,让我们看看谁先忍不住!】
叶雨时看他们这模样好笑不已,然后又端出一小碟说道:“我悄悄留了两三个出来,现在吃的话,也不影响待会的摆盘哦。”
弹幕安静一瞬,立即欢呼起来:
【啊啊啊爱你,雨时你最好了!】!
第86章 翠玉豆糕
四种如意卷因为其中材料和制作方法的略微差别,出来之时的口味也是不一样的。
叶雨时先拿了一个炸过的如意卷。因为煎炸,所以如意卷表面酥脆,鸡蛋包裹的外皮却又格外软嫩。而相比起鸡蛋做得外皮,豆皮则更加酥脆一点,虽然少了点蛋香味,却也更衬托肉嫩,其中夹杂的蔬菜碎让口味并不会单一。
之后就是蒸过的两份了。
比起煎炸的,少了外皮的酥脆,却也不会因为油炸而过早腻味,里面的肉被蒸得烂而不散,紧紧地包裹在表皮之内,吃一口,皮香肉嫩,滋味不同。
【呜,好香,每一种都是不同的口味,可惜就是这一小点太少了,感觉没吃够】
【差不多了,这会吃多了,待会等到正式吃东西的时候怎么办?】
【看看你们这急急忙忙的样子,像我,就能忍得住,美味到时候一起分享才过瘾嘛】
【说得也是,期待剩下的两道点心】
叶雨时也正有这个意思,刚才这段时间,豌豆和枣都蒸得差不多了,叶雨时先去看枣,经过熬煮,现在的红枣已经极为软烂,用铲子带动着在锅底划动,红枣也跟着被碾碎,变成糊状。
叶雨时将这些红枣泥重新放进锅里,加上琼脂和白糖还有水,然后在锅里炒掉水分。
时间愈久,锅内的枣泥变得越粘稠,看起来又软又糯,偶尔反射出来的光芒,甚至像是琥珀。
越往后,枣泥的质感就和豆沙有些相似。觉得差不多了,叶雨时关掉火,将枣泥全都送到长方形模具里。用刮刀将表面刮平整,叶雨时在上面覆盖上一层纸,将上面按得平整以后,这才松开手里的工具,将枣泥糕放到一旁等待冷却。
剩下的就是翠玉豆糕了。
经过长时间的蒸煮,原本清脆嫩绿的豌豆此时看起来蔫吧了一些,叶雨时拿出一个小锤子,锤击豌豆,将豌豆锤成泥。
锤成泥以后,叶雨时像是之前做枣糕那些,加入糖以及微量的水,放到锅里炒制,等到能够成团的时候再倒入模具之中。
两盘糕点一起放在一旁晾凉,叶雨时却没有闲着,而是开始泡茶。
“种糕点,只吃糕点还是太腻了一些,泡点茶用来搭配最好,正好醇香解腻。”叶雨时去自己收藏茶叶的房间,特意取了狮峰龙井出来。
这次叶雨时去了茶室,不少新观众还是第一次看他泡茶,很快,他们也和之前的观众一样,被叶雨时此时的模样所吸引。
等到叶雨时冲泡完,直播间里的新观众呢喃出声:
【确实……不一样啊】
【我不怕被骂我先说,主播不愧是研究院认证过的,不说布景和新意方面,单是实力和个人气质就没得说,别说主播有研究院的认证,就算是没有,在叶雨时和其他蓝星主播之间,我也会选他】
【哇,你们居然才发现吗?算了算了,其实没啥好说的嘿嘿,雨时是我发现的大宝贝,他肯定是最棒的】
待到茶冲泡好,那边的糕点也晾得差不多了。
叶雨时过去将糕点切块。一半切成了长条形状,剩下的一半他拿了一些模具,有角形有正方形还有小花,一按就出来一个有着漂亮花纹的小糕点。
至于剩下的边角料,不等观众说炫他们嘴里,一只爪爪就跟在叶雨时后面,将边角料往自己嘴里悄悄塞了进去。
【啊啊啊啊——我就知道,白果,又是你这个家伙】
【连边角料都抢不上,这什么鬼日子啊!】
【算了算了,还没习惯吗?人不如猫】
“喵~”白果舔了舔爪子,得意忘形,“不好看的边角料白果大人来解决,你们就吃好吃的呀!”
那得了便宜还卖乖的模样,实在是可爱又可恨,恨不得把它好好揉搓一顿才解气。
“好了,不要使坏了。”叶雨时揉了揉它的头发,然后说道,“来叫大家一起吃点心呀。”
白果蹭了蹭他的手指,然后飞快跑出去找白虎它们了。
吃东西吃东西,最快乐的就是吃东西呀。
而叶雨时则在这个时候开始摆盘。
如意卷已经摆好,因为之前一直有保温,所以并没有凉。
剩下的糕点则全都分为两份。今天的餐具都用了竹制的,看起来典雅无比。旁边再摆上香茗,那沉静的氛围仿佛也将直播间的观众从联邦带到了遥远的古蓝星。