因为个头都不大,所以这些饼熟起来也挺快的。叶雨时将一个个灶饼全都拿出来,然后顺便看了一下时间。
要不说忙起来就不知道时间流逝了,这来来回回的,居然已经快要到中午了。
“正好开始做龙须面。”叶雨时说道。
他做的龙须面不是那种买好的龙须面,直接煮好就能吃的。而是自己制作,最起码要达到十三扣的龙须面。抻面后面条细如发丝,并且不能入水煮,太容易断了,必须得油炸才行。
想到这里,叶雨时看着眼前的面粉,也不由得叹口气。
可真不是一个容易活啊。
“总感觉这是一个麻烦的事儿,实在不行,我们先把午饭吃了再做吧。”叶雨时说道。
他这话一出,观众哈哈大笑起来,并且变得格外好奇:
【我现在倒是特别想知道,究竟是什么面才能让雨时都忽然这么踌躇,哇,总感觉会是个麻烦的事情呢】
【这样才好呢,有挑战性看起来才过瘾,就像上次的凤凰展翅那样】
【QAQ如果是这样的吧,其实明天直播出来会更好一点吧,到时候可以算到直播热度里,今天放出来龙就很吃亏了呀】
【其实这种东西不用刻意追求吧,自然就好,以雨时现在的热度,还有进前两名的机制。只要不碰上超级大热门就行】
【确实这样,而且我们也不差啊,更何况我手里还攥着票子呢,就等着决赛遇到高热度对手的时候送给雨时】
【啊啊啊你们怎么都有准备,我已经提前给雨时投礼物了QAQ】
【没关系啦,这种事情就像刚才说的,不用太刻意的,说起来咱们先准备吃午餐吧,雨时说先吃午餐,我也觉得饿了】
“那还是龙须面吧。”叶雨时说道。
【诶?不是说龙须面不做吗?】
【对啊对啊,怎么又吃龙须面了】
“此龙须面非彼龙须面,这个龙须面是挂面,不像咱们待会要做的龙须面必须得油炸才行,你们到时候可以对比一下两方的区别。”
因为只是展示龙须面,而且现在也饿了,所以叶雨时没做什么花里胡哨的东西。简简单单的一碗阳春面,只是这次的面条换成了龙须面,所以面条看起来更细了。做好后,汤清面白,上面再撒上小葱花,看起来格外有食欲。
叶雨时将面条端到餐桌上,然后开始吃午饭。
龙须面和上次阳春面里的面又是两种区别。
嗯,感觉龙须面好像更细一点,面条本身的味道倒是比较虚无了,可是吃起来却很爽口。】
【可我更喜欢那种更有嚼劲的面条,吃起来特别香,光是面条就能干一碗】
【我反而喜欢这个,看起来更清淡一些】
【每到这个时候我就要感慨就算大家都是在同一个网络下,但是口味差别可真是太大了,不过我是怎么都能吃,就是特别喜欢和喜欢的区别啦】
【这些都不重要了,我现在就想知道待会另一份龙须面要怎么做,我感觉今天这个挂面就已经够细了,结果雨时说得那个只能炸不敢煮的龙须面让我格外好奇】
吃完午饭,叶雨时终于开始干活。
拿出合适的面团,再拿出盐和水,然后将室内的温度调整到一个合适的温度以后,叶雨时这才认真开始准备面前的面团。面粉上撒盐然后准备加水揉面。水要分多次加入,差不多等到面团成型以后,叶雨时让保鲜膜覆盖面团,等待醒面成功。
【不知道为什么,连我也紧张起来了】
【不知道能不能成功呀】
等到面团在反复揉捏以及醒面中终于醒好后,叶雨时开始溜面。
面团在叶雨时的手中被拉长,然后在抖动中让两根面条像是麻花一样纠缠在一起,如果正反反复,叶雨时手中的面条越来越顺滑,看起来像是泛着光芒一样,如此动作不知道重复了多久,终于,面条溜好了。叶雨时看着手中的长条,心里有些犯嘀咕。
“应该弄好了吧?”这么一想,叶雨时放心不少。
又找出面粉洒在案板上,借着案板上的面粉,叶雨时开始抻面。然而等到第七扣的时候,叶雨时手中的面条断了。
放下手中的面条,叶雨时洗干净手,倒是没有太气馁。
然而直播间的观众却不懂了。
【雨时你怎么不继续抻面了】
【我看着挺好的啊?这面挺细了,和刚才那个龙须面也差不多了】
“断了。”叶雨时给他们打开断掉的一截,再往下抻面也不可能成功了,而且到了后面有点费力气。
所以肯定是中间哪里出了问题。
【QAQ居然失败了,这个这么难吗?】
【其实我感觉这个也可以当做成品了呀】