清禾非常严肃的点头：“真的可以存放这么久。”

“李贺，将桌子收好，来帮忙。”

李松宴公务也不干了，先来帮着清禾将这个红薯粉的事情做好，“还有哪些要做的？”

清禾给两人顺了一遍流程，秦熙也吸收的很快，他不是一点也不懂的人，然后两人带着自己的手下开始干活，但红薯粉不是分分钟就能做好了，况且地里整整六亩地的红薯，也不是一时半会儿挖的完的，三人就在庄子上待了几天，直到清禾把红薯粉给做好。

红薯挖了磨了三天，每天都在沉淀，最开始磨出来的红薯粉浆是非常黄的，颜色是土黄色，经过数次沉淀后，颜色慢慢变白，大家看到着神奇的一幕，都惊讶的看着清禾。

清禾：看我也没用，我不知道这是为什么。

她笑着说了句：“还能更白，”于是大家看到了完全做好晒干后的红薯粉，真的是比沉淀的时候还要白。

红薯粉沉淀变白后就可以挖出来晒干，晒干的时候是块状的：“这个粉末装的也能存三到五年，拿来做滑肉，做酥肉都是一绝。”清禾给两人，主要是李松宴介绍完粉末的用途后，开始制作粉丝。

红薯粉丝是非常讲究做法的，有的时候你的方法不对，是完全不能做成型的，清禾一步一步示范，一步一步操作，看到成型的粉丝出现在眼前，秦熙才感叹，自己以前忽略的东西太多。

以前能吃到这种加工出来的天然食物，真的是老一辈的智慧，而自己现在想要让大邺的百姓更好，靠的也是老一辈的智慧。

细长的粉丝从温水中捞出，再过到凉水中，粉丝就已经做好了，留出一部分自己吃的，清禾把剩余的部分都用竹竿给晾起来：“等这些粉丝都晾干后取下，就能存放三到五年。如果存放过程中有生虫或者发霉，就不能吃了。”

庄子上的调料没有府中的调料多，清禾做了个简易版本的酸辣粉，臊子用的猪肉沫做的，算是一碗杂酱酸辣粉。

“尝尝好不好吃。”

清禾给秦熙和李松宴一人一碗，这几天两人吃的全是庄子上的厨娘做的饭，吃的没滋没味的，闻到这碗酸辣粉的香气，胃口就出来了。

劲道爽滑，热腾腾吃完就很舒服。

“还是表嫂做的饭好吃。”

清禾淡淡一笑：“这个工作可以交给妇女来做，磨粉的这个工序需要做细致，后续的过滤等工作都可以算是精细活，可以由朝廷来承办一个工厂，招工面向汴京的穷苦百姓，解决汴京周围穷苦人家的工作。”

“要是不给女性工作，我就自己办工厂。”

这世道艰难，女性的工作比男性少非常多，清禾希望这个工作出来后，能让那些在家中无地位的女子能够得到尊重，让她们能在家中有更好的待遇。

秦熙一听清禾这威胁的话都笑了，这对于他来说根本就没有问题，对上位者来说，选什么人来帮他做事都一样，只要能给他提供工作效益，男的女的都能用。

“这个问题我单方面答应表嫂，保证给你办妥了。”

吃完酸辣粉，清禾又开始惦记烤红薯，红薯烤出香甜的蜜，冬天吃着更幸福，“我烤几根红薯，你们吃不吃。”

“吃，”秦熙回答的最快，这速度都怀疑他没有过脑子。

李松宴吃了酸辣粉已经饱了，烤红薯就清禾和秦熙两人吃，灶里的火还没有熄灭，清禾就着余火将红薯给烤好，清禾挑的是红心的红薯，这种烤出来的蜜香特别足，烤了四五根，清禾和秦熙一人一根，剩下的就是李贺和秋娘他们分了。

“先剥皮，吃里面的心就好。”清禾将自己的红薯剥出来，黄色的红薯肉软乎乎的，轻轻一掰，柔软的黄肉就分开，清禾喂到李松宴嘴边：“张嘴。”

李松宴张嘴，吃下了一团软中带甜的红薯肉，“可以带点回去给祖母，”这个味道李老夫人会很喜欢。

“对，外祖母的牙口不好，这烤红薯挺适合她的，”秦熙一口下去，烤红薯就没了半根。

“我们今天就回去，秋娘，你带人再选一些我刚刚烤的这种大小的红薯，洗干净带走，”出来好久了，清禾事情也干完了，好久没有见到孩子，她不想再在庄子上待了。

“剩下的红薯不用洗，你们直接放到地窖里就好，地窖要是不够放的，就多挖几个就行。”

回程的路上，秦熙想到在庄子上的其他长势良好的庄稼：“表嫂，你是不是还种了什么粮食。”

那片茁壮成长的绿杆子，秦熙看它长得比隔壁家的茂盛多了。

那是清禾种的小麦！长势超乎清禾的预估，“那是惊喜，你等着八九月份的时候来看收成就好。”