毕竟他动不动就同自家小娘子说,做这些乱七八糟的浪费厨艺,劝说自家小娘子应该去使用珍贵的食材,竭尽全力用最好的手艺,摆盘要讲究,色香味无一处不用心,这样做菜,才对得起小娘子的好厨艺。
这日,谢彬鼓足了劲,想同顾湘一争高下,第一天还好,生意勉强算是红火,到了第二日,他再次发现食客们宁愿去对面排好半天的队,也不肯到他这边安安稳稳地坐下吃饭。
谢彬:“……”
当初在‘一见仙’,他没体会到挫败,这回在京城,在自己的地盘上,他却是真真正正感觉到挫败了。
谢彬默默地擦了擦手,把围裙摘下来扔到一边,走到顾湘的食肆旁静静地看了半晌。
“喂,排队。”
张乔安眼看到自己,前面居然冒出个虎视眈眈的,登时大惊失色,厉声道。
谢彬吓了一跳,沉思片刻,居然还真一步步走到后面排队去。
虽然排队的人多,但顾湘的速度快,谢彬也就排了一刻多钟便吃到了钵钵肉和炊饼。
迟疑了片刻,谢彬学着周围人的样子,先咬一口炊饼,再吃一大口鸡肉,吃着吃着,没感觉怎么样,一整份二十串钵钵肉就通通吃得干干净净。
舔了下嘴唇,谢彬强忍住再去排队买个两份的欲望,咬牙道:“也就比阿爹做的菜,好一点点而已。”
可他觉得,自己做的菜,也比他阿爹好上一点。
第三百二十四章 用心
“到底为什么?我不觉得自己的手艺差。”
谢彬蹙眉,远远地观望对面。
他当初在一见仙时,曾去顾记试过顾厨的手艺,的确是让人惊艳。这些年学厨,他父亲和祖父偶尔都会感叹,说寻常厨子努力十年,比不上真正有天分的厨师灵机一动。
他也是承认的。
顾厨天资出众,所烹饪的食物便如父祖所言,已近道矣。
但那是她认真用心地,以最好的食材烹饪的上品美食,才会如此,眼下这些不过是些简陋小食,手艺再好,再能发挥,又能发挥到什么地步?
谢彬就品不出自己所做,同顾厨所做的有多少不同。
他用的食材还更好,都是供应樊楼的顶尖食材,不要说刚到京城的厨师,便是在京城开店多年的,没有人脉门路也绝买不到。
谢彬一直觉得此次同顾厨较量,自己占了大便宜,便是赢了,也是胜之不武。
不过无所谓,他只是想让顾厨回到正途,不要浪费才华天份而已。
顾湘被谢彬盯了好几日,回过神眨了眨眼,“咦?谢厨的意思,是不是觉得我做小食太屈才?”
秋丽迟疑道:“是……吧?”
主仆几个面面相觑,顾湘愕然半晌,不由失笑:“我记得是谁说过,刘家菜在京城和江南都享用盛名,刘记更是名满帝都?”
秋丽点点头。
当初李子俊经营一见仙,谢彬和谢家菜就是其最大的招牌,恨不能扯着别人的耳朵,说给人家听,秋丽她们自然也是听说过的,当时好些食客都因此对‘一见仙’颇有几分敬畏。
顾湘叹了口气:“要是换成我,出门看到另外一天资卓越之辈在虚度时光,我想让他回归正途,正好我自己也有人脉,有钱,那我肯定要去同那位天资卓越的说,我可以给你投资,你来开家酒楼如何?再不然,我还有点别的心思,正好我家也经营着大酒楼,那我就该去招揽一二,比如说给出一定的份子,请这位投入自家酒楼之类的。”
秋丽连连点头。
樱桃笑道:“我就说,总觉得哪里不太对。”
秋丽也是无语:“姓刘的这家伙脑子真不正常。”
哪有因为太欣赏一个人,觉得对方应该有更好的前程,就要抢人家的生意,给人家捣乱的?
谢彬现在做的那些事,也就是自家小娘子不计较,换了别人,就算不至于气死,也要从此不相往来了。
“为什么?”
谢彬又慢吞吞地走到顾湘的小食摊前,他最近存在感有点高,排队的食客都知道他是对面谢家菜的大厨,到再没人呵斥他去排队,只个个忍不住转头去看他。
盯着顾湘看了半晌,见她娴熟地揉着面团,捣着鱼丸,手指捏着长柄的小木勺,舀出各种酱料和研磨得细腻的作料调在一处,动作轻松中带着一点漫不经心,的确是手法娴熟,动作也快,但除此之外,确实看不出有什么窍门。
顾厨甚至没保密她调料的配方,这满大街这些做烧烤生意,还有煮串的小食摊,在味道上还是不能和顾厨相提并论,但已经有那么一两分接近,就是这一两分的接近也了不得。
像他们谢家菜,一道菜定菜以后,配料都严格保密,除了他家嫡亲的几个兄弟,就是他祖父最看重的弟子,也学不到手。