屋子内外弥漫着食物的香气，陈悠然顺着香味的来源摸过去，便见蓝姗正在灶房里忙碌。

昨天的米饭算是奢侈了一把,今天她要重新蒸新的苞谷饭。将过筛好的细面上甑蒸熟，然后倒在大簸箕里，加凉水拍散，搅拌均匀，确保苞谷面颗粒均匀不成团，再重新蒸一遍，这样熟透了的苞谷饭不会凝结在一起，口感更佳。

如果是条件尚可的家庭，会在这一步加上米饭一起搅拌，蒸一锅金银饭。

蓝姗正在进行的，就是第一遍蒸好之后的工序。她一只手拿着木质的拍子，另一只手端着瓢，一边洒水一边快速将成团的苞谷饭细细拍散。才拍了一半，看到陈悠然，她便笑着从还没有加冷水的地方掰下来一块递给她，“尝尝味道。”

陈悠然接过来咬了一口，第一道蒸出来的苞谷饭带着一股浓烈的玉米香气，嚼起来有点微微的甜意，只是口感更沙，略微有些刮嗓子，不能多吃。

等她将一小块吃完，蓝姗已经拍完了，换了筷子，在簸箕里搅拌。

陈悠然看了一会儿，问，“有什么我能帮忙的吗？”

“去给我看看火吧。”蓝姗朝她一笑。

陈悠然发现，蓝姗很喜欢笑。她本来就好看，眉眼细长，有点像《红高粱》里的巩俐，不过笑起来就不像了，眉眼一弯，整个人都生动起来，就是蓝姗，不会像别人。

陈悠然呆呆地看着她，忍不住说，“阿树，你真好看。”

蓝姗眨了眨眼，脸上渐渐泛起了红色，放下筷子抬手推了陈悠然一把，“去看火吧，小心别给我烧灭了。”

陈悠然走到火灶前，心思都还有些发飘。结果一眼就看到灶里的柴已经烧得差不多，只剩下通红的火炭，眼看就要熄灭，她连忙捡起旁边的木柴往里添。

一根，一根，一根……心思还没有回到身体里的陈悠然机械地添着柴，时不时往蓝姗那里看一眼。

但没过多久，她就被呛醒了。

添了太多柴，火不但没有旺起来，反而彻底被压灭了。木柴被火炭一燎，烧不起来，就捂出了滚滚白烟，很快弥漫整个灶房。

陈悠然：“……”她有些惊慌地站了起来，一边呛得咳嗽一边道，“阿树，火好像被我弄熄了！”

蓝姗刚刚弄完手里的活儿，转头就被这一阵白烟惊了一下，连忙走过来往灶里一看，陈悠然这个不当家不知柴米贵的，弄了十几根木柴，把整个灶塞得严严实实。

她连忙将大部分木柴抽出来，见底下还有火炭，便将剩下的柴架好，留出空间来，抓起旁边的吹火筒对着火炭轻轻吹了几下，火焰就再次冒出来了。

抬起头，见陈悠然也是大大地松了一口气的模样，她又忍不住抿唇笑了，“你的柴放多了，一次加两三根就好。”

“为什么？”陈悠然脱口问道。

蓝姗一脸无奈，“燃烧需要氧气，你没学过吗？”

“……”学是学过，但书本上的知识，考完试就还给老师了，谁会真的在生活中去运用？不过，这也许是优等生和差生的区别吧，陈悠然忍不住想，然后突然想起来一个问题，“不对吧，你不是才初二吗？初三才开化学课吧？”

“是啊，可是燃烧需要氧气，小学自然课里就讲到了。”蓝姗站起来，拍了拍她的肩，走开了。

已经高中毕业的陈悠然莫名觉得自己被小看了，却又无从反驳。

蓝姗重新将苞谷饭上到甑子里，又去捡了几个洋芋过来，扒开灶火里的木炭，把洋芋埋了进去。这样，等一锅饭蒸熟，埋在灰里的洋芋也就熟透了。

草木灰捂熟的洋芋，用碎瓦片将外面一层皮刮开，就露出色泽金黄的锅巴，又香又脆。内里已经完全熟透，又沙又软。没有油炸的腻，没有水煮的碎，洋芋的香气完全被封存在内部，咬一口唇齿留香，实在是最好的吃法。

蓝姗埋了六个洋芋，自己只吃了一个，剩下的都被陈悠然吃了，还有些意犹未尽。

饭蒸熟了，蓝姗没有抬出来，就让它在锅里热着。她将剩下的木炭用灰掩埋了，这样烧得更慢，可以保持很久。等会儿可以直接用来引火，不需要重新生。

然后她拿了背篓和镰刀，对陈悠然招手，“带你上坡看看。”

蓝家喂了两头猪，用来解决厨余和剩饭剩菜之类的东西。每年卖掉一头猪，就有一笔现金收入。是支撑两个孩子上学的主要来源。不够的地方，卖点儿地里出产的东西凑上。另一头猪则是过年时自己宰了，切成大块的肉用盐腌了，烟熏成腊肉，可以保存很长时间，是一家人一整年的肉类份额。肥膘用来炼油，同样要供一家人吃一年。