揉好面团放到一边静置，胡萝卜牛腩加水再次炖煮。

等到面团发酵好，反复拉扯直到每一根都被拉撑针一样的细丝。

拉面直接下到牛腩煲里，开大火炖煮，再放一把小油菜抓把金针菇，浓香四溢又不油腻的牛肉汤面就可以上桌了。

安安还在刷牙，正好可以把面稍微放凉一点。

余欢又拿了两颗鸡蛋出来，顺手煎了一下分到顾落瑶和安安碗里。

上次鸡蛋买少了，冰箱里就剩下这两个。

一人一个，正好。

“吃饭啦~”

余欢一声喊，安安迈着短腿儿蹦跶出来，爬上椅子第一眼就看到了躺在面条上的煎蛋。

“哇，好漂亮！”安安乐得直拍手，“小鱼姐姐，你是不是会魔法呀。”

“你觉得呢？”

“一定会！这个，我在动画片里见过！那个姐姐就会魔法，可以飞的！”

“既然被你发现了，我就给你也施个魔法吧。”余欢装腔作势挥了几下手，嘴里念念有词瞎叨叨了两句，手指往安安头上一点，“嘿！好了。”

安安被戳着脑门，僵在原地不敢动，眨眨大眼睛小小声地问，“你给我施了什么魔法呀。”

“我呀，我给你施了长高魔法、聪明魔法、还有帅气魔法，以后你就会变得又高又帅又聪明。”

小朋友被逗得咯咯笑，似乎真的信了余欢的话，吃煎蛋的时候都特别小心翼翼，生怕这有魔法的鸡蛋漏了一点出去。

这个被安安说成是动画片里出来的煎蛋确实长得好看，蛋白是蛋白蛋黄是蛋黄，上下熟度一致完全没有任何焦了的地方。边缘光滑造型美观，像从漫画里走出来一样。

虽然它不是王子，依然诱人。

“好吃，怎么做的？”顾落瑶也好奇。

活了三十年，她也只在动漫里见过这样的煎蛋。魔法什么的当然只是逗小孩子玩儿的，一定有什么特别的方法能让煎蛋变成这个样子。

余欢故作神秘，挑了挑眉，“我给它施了魔法。”

顾落瑶：......

好吧，玩笑开过头了。

余欢老老实实交代，其实她只不过是在煎蛋之前用滤网把里面的杂质过了一下，然后小火慢煎，中间加了一勺水在煎锅空余的地方，盖上盖子闷了那么一分多钟。

因为火不大，下面的蛋白不会焦。又因为加了水盖了盖子，水蒸气让鸡蛋上下受热比较均匀，自然就能做到同时凝固却没有过火的地方。

顾落瑶听得认真，甚至跃跃欲试。

听起来蛮简单的，应该不会出什么差错吧？

“鸡蛋没有了。”所以也没办法让你亲手实验了。

顾落瑶撇撇嘴，“好吧，下次再试。”

-

经过余欢这几天的观察，她发现顾落瑶很喜欢吃面点。

不管是蒸的煮的烤的炸的，只要是面点她都能多吃两口。

正好看了个花型和果子制作教程，下午带着安安去超市的时候，余欢就特意凑齐了需要用的原料。

“安安，想一起来给妈妈做点心吗？”余欢用白豆沙和糯米粉做好了和果子的外皮‘练切’，又做了几种馅料，端到餐桌上的时候顺嘴问了问安安。

对于这种能动手还能给妈妈惊喜的活动，小安安热情高涨相当积极。

“用力，加油！”余欢把一块淡蓝色的练切捏出小碗形状，拿了另外一块儿过来捏，还不忘鼓励小安安。

安安抿着唇努力把手里这团面一样的东西捏成余欢示范出来的模样，动作笨拙却认真得可爱。

外皮里面包馅料，揉汤圆一样把它揉成一个圆溜溜的球形。

这一步难度系数有点高，余欢想帮忙，却被安安义正言辞地拒绝了。

“安安自己来，安安可以的！”

小朋友，下次你做保证的时候能不能换个台词呢？

余欢最近的笑点是越来越低，偷着乐了好半天才放下手里的东西转去安安身后，把小朋友搂在怀里包着他的小手教他怎么弄。

“这样就可以了，学会了吗？”

“嗯！再来一个！”小小男子汉豪气冲云天，如果脸蛋上没有沾到糯米粉的话，可能更震慑力一点。

余欢把手边的半成品递给他，捏了一团小一点馅料让他放进去。

圆团放在手里稍微压扁一点点，拿洗干净的尺子在上线均匀的压出五等分线。余欢做一步就等安安一下，最后安安小朋友还是把线压得歪七扭八。

丑就丑一点吧，也没多大关系。反正这几步就是为了让和果子造型看着好看一点，对口感完全没有影响。

顶多就是长太丑不好下口，纯属心理原因。

不过安安小朋友亲手做出来的，就算丑也不会被嫌弃吧。