西风凋碧树(108)

“进过!”南宫暮雨立即作证:“三年多前你曾经进过厨房,历时三个月!不过这是你一生当中唯一的一次记录。而且根据我这个当事人的亲身体验,我认为,呃……”认为什么,南宫暮雨考虑了半天,终于还是没敢真的说出来。那三个月,指的自是在关外萧家的那三个月。

柳若丝微笑着看着南宫暮雨,直到后者终于低下脑袋,不敢再和她对视,这才心平气和地说道:“我想我不必再解释了,玉蝶我们走!”当先起身走了出去,花玉蝶楞了楞,终于也跟了出去。

第五十章 山花浪漫时(四)

这客栈已给他们包下,两人要去厨房,自然无人拦阻。

到厨房里瞧了瞧,东西倒也齐全,火腿蔬菜等物应用尽有,居然还有一尾鲜活的鲤鱼。花玉蝶瞧过了,笑道:“我们今日做个便先蜜汁火方,再做个西湖醋鱼,再看着烧几个菜罢!”

柳若丝自然不反对。花玉蝶去取了蒸笼料酒等物,回头吩咐道:“你去把那火腿切一个大方块下来,先洗干净了,然后再切成十二个小方块,记住皮不要切断。”柳若丝应了,按她吩咐切了火腿。花玉蝶过来取了火腿放入蒸笼,加了料酒白糖和清水便放入锅内,叫了客栈里的伙计过来烧火,道要先蒸半个时辰,回头对柳若丝道:“这菜要做两个时辰。咱们先烧醋鱼,你先把鱼杀了洗洗干净。”另在一个锅里加了水,命伙计将水烧沸待用。

啊?柳若丝有些不情愿,她平生最不愿碰这些腥膻之物,碰过之后那股子腥味可是久久不散呢。吃是一回事,让她自己动手洗剥那可又是另一回事了。看了看花玉蝶,一想适才说过的话,只得硬着头皮动手抓出那鲤鱼,取刀杀了,忍着恶心洗剥干净。问道:“现在怎么做?”花玉蝶取了鱼放到砧板上,边取刀切鱼边道:“烧西湖醋鱼本以西湖草鱼为最佳,而且要先饿上一两天以去泥土味,不过现在是没有办法了。只好从烧法上入手,尽量弥补一些。烧鱼的时候,烧法固然重要,切法也是不可忽视。鱼切得不好,就烧不入味了。先将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌、雄两片,要斩去鱼牙。然后在鱼的雄片上,从离鳃盖瓣寸半之处开始,每隔寸半便左右斜批一刀,共批五刀,在批第三刀时,在腰鳍后约两分处切断,把鱼切成两段,烧煮就方便了。雌片翻过来,在里面脊部厚处向腹部斜剞一长刀,记住不能损伤鱼皮,否则鱼可就成两半了。”等到说完,鱼也切完了。

小心将鱼放入已烧好沸水的锅中,道:“你将酱油和料酒拿过来吧,还有把姜切成末备用。”柳若丝应了,转身去取料酒等物,忽然一楞,回头道:“不是说了今日是我下厨么,怎么变成你在烧,我就一直在给你打下手?”

花玉蝶道:“你今日先看着罢,等看熟了,也好教一些。”柳若丝道:“不行!我今日就要烧。”花玉蝶笑道:“烧好之后我只说是你烧的。”柳若丝急道:“哪是这个问题了?我是想……哎呀反正我今日就要烧就是了!”

花玉蝶一怔,深深看了她一眼,道:“好吧!水开啦,你把浮沫捞出来,把锅转一转,再用旺火烧一会子,”柳若丝大喜,一一照做。过得片刻,花玉蝶叫她将锅内的水倒出一些,放了酱油、料酒和姜未,便将鱼捞出装盘。

然后?见柳若丝眼巴巴地看着自己,花玉蝶悠闲地笑了笑,道:“你在锅内的汤汁中,加入白糖、米醋和湿淀粉,勾芡成浓汁,浇遍鱼的全身就行了。”柳若丝哦了一声,手忙脚乱地在汤汁中加入白糖米醋等物。花玉蝶劈手夺过道:“这是西湖醋鱼,你以为在烧什么?加这么一点白糖哪够?”洋洋洒洒又加了两大勺白糖进去。柳若丝一呆,道:“这样,岂不是会很甜?”

花玉蝶微笑道:“西湖醋鱼若不是甜的,那还叫西湖醋鱼?”柳若丝气极,道:“你怎不早说?”花玉蝶道:“不早说?难道你没吃过西湖醋鱼?”柳若丝翻了个白眼,知道的确是自己紧张兴奋之下竟连这个都疏忽了,确实怪不得花玉蝶,只得忍住,道:“那现在该做那蜜汁火方了罢?半个时辰早过了,现在要怎么弄?”

花玉蝶微微一笑,道:“你把火腿取出来,去了汤水,再加料酒,再蒸半个时辰,然后再取出来,再加料酒白糖,还有刚才蒸的莲子,再蒸一个时辰取出。在原来的汤汁里加上白糖和水,煮开之后浇在火腿上就行了。”

柳若丝大急,道:“原来不是加过白糖了吗?怎么还要加这么多次白糖,你当是在做蜜饯啊!”花玉蝶正色道:“所以才叫蜜汁火方啊!”

“你……”莫不是故意的?柳若丝气极,瞧了瞧花玉蝶一脸正色,只得辛苦忍下,道:“好了,这菜太麻烦,还是你做罢,你教我烧别的,这回不要烧什么甜的了。”花玉蝶道:“暮雨他们都爱吃甜的,你既是要给他们烧的,自然就要烧甜的了。接下去,我们做个八宝甜饭!”

柳若丝气道:“可是应寂不吃甜的啊!”花玉蝶脸一沉,喝道:“果然如此!我就知道你没这么好心!”转身就走道:“我要去瞧他们的伤势,没空陪你,你自己烧去吧,爱烧什么烧什么。烧出毒药来也没关系!”

“你站住!”柳若丝啪地将手里的锅铲扔下:“今儿把话说清楚,你干么老这么针对他?什么意思?”

“针对他?笑话!”花玉蝶冷笑道:“他是我什么人?跟我有什么关系?我要针对他?我没空陪你一起无聊!”拔腿就要离去,柳若丝呼地伸手一抓道:“今儿不把话说清楚别想走!”花玉蝶沉肩避过,回头笑道:“若丝姐姐,我来风满楼三年,你还没看过我出手罢?莫非这样你就觉得我好欺负了?”呼得一声一掌击了过去,喝道:“今日就让你见识见识我萧家武功的厉害。”

柳若丝后退闪过,心里微微有些发怵。就算没见过她动手,萧长歌的女儿,又怎可能好欺负?见她一掌紧似一掌,如落雪舞风般变幻莫测,难挡难架,知道就是萧家的流风掌。她向来使剑,掌上功夫非她所长,不敢轻易接招,仗着绝顶轻功接连闪过几掌。到了第六章却终于闪不过去,只得伸指疾点她臂弯的曲池穴,先求退敌再说。花玉蝶格格一笑,肘部一沉轻轻让过,手指顺势回收已拂上她脉门。

第五十一章 山花浪漫时(五)

柳若丝脸色一变,情急之下无暇思索,手掌一折反点花玉蝶手背合谷穴,左手一探急扣她右肩云门中府两穴,正是龙家折花手中的一招。花玉蝶一呆,料不到她变招一快至斯,急忙沉肩避过,手上合谷穴却已被点,虽非要穴,手臂终究已是微微一麻,正要先行后撤避敌,却哪里能够如愿。龙家折花手本是招招相连相生,如影随行,必要制住敌人方罢。柳若丝使过这一招之后,不假思索,右手自然而然上滑扣住她脉门,左手顺势一转已扣住她颈项,拇指停在她颈侧的人迎穴上,食指在后颈肩中俞穴上虚点,大声喝道:“你萧家流风掌又有多厉害?”

正要迫她认输,有人呼地一掌击了过来,沉声喝道:“放手!”柳若丝一惊,急忙放开花玉蝶一矮身避过,正要起身,花玉蝶顺手一扭,已将她手臂扭到背后压住喝道:“你还不认输?”

有人魅影般闪了进来一掌抓向起先那人,随即冷冷地道:“放开她!”花玉蝶一惊回头,却见梅落尘呆立当场,萧应寂的手就扣在他颈上。花玉蝶呆了片刻,缓缓收手放了柳若丝。候萧应寂放了梅落尘,这才奔过去查看,见他未受伤,放下心来,狠狠瞪了萧应寂一眼,正要开口斥骂,梅落尘摆了摆手,道:“走罢!”转身走了出去,花玉蝶只得跟上。

柳若丝这才狼狈起身,揉了揉被扭痛的肩,不好意思地望向萧应寂,暗道这副鬼样子可全都教他给瞧见啦,再一想,再狼狈的时候他也不是没瞧过,这次倒也不算什么了。

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