这可就轮到了白萌萌擅长的话题，她顿时自信，开口解释道：“薄荷做出来的菜特别好吃，我以前开饭店的时候，就经常用薄荷来炸洋芋炸排骨，或者往羊汤里面加薄荷，味道那叫一绝。”

“有很多食客都喜欢薄荷料理，觉得清新自然，口感独特。”

“螺蛳吃起来也很有趣，先把螺蛳养在清水里面，涂完沙之后剪掉屁股，跟紫苏还有辣椒以及薄荷爆炒，怎么做都是美味，比如说那个螺蛳粉，就是用螺蛳来熬汤，味道很鲜美。”

老头若有所思：“原来如此，那你赶紧去找吧，找的越多越好，我再钓会儿鱼。”

他抬起鱼竿，又开始装鱼饵。

白萌萌偷偷的瞄了一眼，桶里面根本什么都没有。

心中也不禁有些好笑，这老爷子，根本就是来喂鱼的，不断的把鱼饵丢到水里，却一条鱼都没钓起来。

脸上没什么表情，点了点头，就走到远处的礁石处。

……

江水澄净，白萌萌能够明显的看到，石头缝里也有很多的螺蛳。

这是石螺，很多人都认不出来。

其实福寿螺，和石螺田螺，有特别明显的差距。

田螺的开口小肚子大，又长又尖，福寿螺开口大肚子也大，短短的圆圆的。

石螺个头最小，外壳也最坚硬，看上去最为的细长。

不过这些东西，虽然说差异很明显，可是很多人依旧分辨不出来。

白萌萌从小到大就是个好吃鬼，以前跟妈妈在一起的时候，条件不好，就老是去河边摸螺蛳。

有了经验，自然就能分辨得出来。

现在看到水里这么多螺蛳，她连忙脱掉鞋子，踩到水里。

把裤子腿卷起来一直到大腿根上，露出了一双不算很长，但是挺白皙的双腿。

河里的水并不是很深，没过了脚踝，到达小腿的地方。

当然这只是在岸边，再往里走水肯定就深了。

相比其他的地方，岛上的温度似乎要高一些，本来以为踩到水里会很冷，没想到温度还行，虽然确实有那么一丝丝的刺骨，但是头顶的阳光，却带着温暖的力量，照射到身上之后，让人变得暖洋洋的，现在不那么冷了。

伸手钻进了石头缝里面，然后伸手一掏，满满的一大把螺蛳就被捏到了手掌里，这种感觉简直爽爆了，让人有一种满满收获的感觉。

不一会儿桶就满了。

螺蛳装了一桶，白萌萌这才重新穿好鞋袜，打算回去做饭。

离开之前看到了老爷子，又在那里挂鱼饵，就悄悄的走过去。

“老爷子，我去做饭了，你继续加油。”

“你喊我宋师傅就好。”

“好的宋师傅，我就先回去了，希望你能钓几条大鱼。”

白萌萌挥舞双手，和宋师傅告别。

走的时候，她下意识的看了一眼水桶，里头果然什么都没有，空荡荡的让人觉得有些可怜。

第156章 薄荷烧菜

来到了后厨，因为摸螺蛳花了很长的时间，所以花骨朵和许伯已经开始做菜了。

白萌萌浑身湿漉漉的，把两人吓了一跳。

“不是去摘薄荷吗？怎么身上都湿了？”

白萌萌腼腆一笑：“我又顺便去江边，找了一螺蛳回来。”

她把薄荷叶子，用清水浸泡之后，又找了一个脸盆，倒满水，把螺蛳放到里面，让螺蛳把脏东西吐出来。

之前小六不愿意在食堂里吃饭，她就想好了，打算这段时间每天都要做一道菜，好让大家换一换口味。

她今天就决定，用薄荷来做两道相关的菜。

中午要做薄荷炸排骨，晚上用薄荷来做酥红豆。

……

提前准备好要用的排骨，早上皮师傅过来的时候，她就已经把排骨处理干净。

这几扇肋排，颜色鲜红，质量上佳，而且格外的新鲜，所以白萌萌就没有焯水。

新鲜的排骨没有太大的膻味，所以不用去掉血水，这样的肉做出来会更香一些。

她把排骨切成小块，然后用面粉水洗干净，然后往里面放入葱姜水，用生抽蚝油料酒，淀粉胡椒盐和糖等调味料稍稍的腌制一下，就放到冰箱里进行冷藏。

距离早上处理干净到现在已经过去了几个小时。

她打开手机看了一下，时间已经够了，所以赶紧起锅烧油，下入排骨。

炸排骨要用特别多的油，所以通常看上去比较的油腻，但是放入薄荷之后，清爽的味道，就会缓解一个问题，只剩下一个酥香味。

大火转小火，慢慢的开始炸，等到排骨通体呈现出金黄色，白萌萌从架子上，拿了一盒自己种出来，研磨的干辣椒。

干炸排骨不加一点辣椒，总感觉味道不太好，更何况自己做出来的干辣椒，更偏向于香辣，之前在凤凰县的时候，远近闻名，客人都很喜欢。