在这个时代吃到最新鲜的，活杀出来的冰见寒鰤，难得。

　　睿亲王感叹出声，“果然是冬天才有的美味。”

　　就算是武则天要百花在冬天开放，现在全大清国人都开始研究反季节暖棚种植技艺又如何？

　　人类就算能让所有美味的鱼儿一年四季都有，吃到口的也不是那个味儿。什么季节吃什么真的是正经道理，安然地享受大自然的恩赐。不过那个冰见外海？好像是还属于藩属国扶桑？

　　几位老王爷对视一眼，默契地做了决定。

　　不知道吃一个鱼能让叔伯们产生这般的“联想”，皇上用着“好久”没吃到的美味，回忆着记忆中的味道和亲友们的笑容，用心感受着今生此刻的冰见寒鰤给予他的体验，脸上露出一个发自内心的笑儿。

　　不管每个人心里的“淡”是什么样子，真味又是什么样子，冬季的饮食，冬季吃鱼，吃的就是冰下冷水中出来的那份“淡”，或者因为地理环境特殊形成的回暖气流带来的那份暖意融融的“淡”。

　　第三道菜是鱼脍加锅子。和油炸、盐烤、炖煮……完全不同的感受。鱼肉的鲜嫩柔软、鱼皮饱满的胶质感和不同内脏的独特风味。

　　鱼脍，鱼肉本身的鲜味彻底释放，瞅着就莹亮可人。薄切的鱼片再蘸以辣根、醋食用，背部的肉清爽淡泊，腹部的甘甜多脂，回味悠长。

　　锅子，一般情况下鱼身上最好的部位做鱼脍，其余的部位各有各的吃法，只要是能吃就不浪费。满洲传统的锅子搭配辅料和一些提味的小青菜，皇宫大内精心烹制的冬锅和东北老家乡土十足的乱炖结合，热气腾腾的暖心暖胃。

　　寒冷的冬天里头一口热汤下肚。再失意胆小的人也会觉得人生被治愈，恢复了面对严寒的勇气。

　　几位老王爷用的额头冒细汗，将薄切的鱼片放到锅子里涮一下，口感又是不一样。锅子里头厚大的鱼肉块被汤汁调味浸透，却还保留着本身的白细鲜嫩，清口不腻，就一个词，痛快。

　　肃亲王喝了一口薄酒，声音痛快之极，“用鱼做的东北锅子，久煮味厚不散，正宗。”

　　豫亲王也觉得这个鱼好，可以撑得住久煮出味，绝对是好物儿。特别是它的鱼仔，表面充满沟壑不起眼，入口后先感受到其表皮的调皮顺滑，然后是其内部如奶油般的细滑口感。

　　小阿哥们瞧着阿玛专心品锅子的神色，长辈们激动的模样，馋。口中的鱼泥粥是经常吃的鳕鱼鱼泥的味道，他们想吃鳕鱼锅子嗷嗷。

　　多尔博发现小阿哥们盯着他的锅子有流口水的架势，忍不住想笑。

　　他拿起自己身边的卡片朗声念道：“鳕鱼，原产于从北欧至澳洲及美洲东部的北大西洋寒冷水域，是欧洲人的主要食用鱼类之一，葡萄牙人尊称它为“液体黄金”。‘鳕’字出自扶桑，扶桑百姓认为这是最适合在冬天下雪的天气吃的鱼。”

　　“……一种食量大，非常贪食的洄游鱼类。繁殖力强，集群性生活，捕捉很容易……。各种原因造成它没有寒鰤鱼‘高贵’，价格上有优势。鱼肉味道甘美、滋补养生，正是人体每日所需热量的最佳比例，特别适合小娃娃食用。”

　　大家伙儿转头看向皇上和小阿哥们，皇上笑着点头，“鳕鱼香烤也比较好，肉质香嫩，即使烤制过也可以保留了鱼肉原本的嫩滑，吃到最里面满满的肉汁与肉香。做鱼丸、炖汤、红焖鱼头、红烧鱼尾、盐爆鱼仔……都可以。”

　　众人笑哈哈。他们当然知道鳕鱼炖汤、红烧都可以。他们只是没有想起来还可以加上东北乱炖这个招数。还特别适合小娃娃食用，所以小阿哥们长得白白胖胖，还有鳕鱼的功劳？

　　不错，不错。小胖脸果然是和冬天的白雪堆一样白白厚厚。

　　小阿哥们迎着众人的目光睁大眼睛不满地“啊啊啊”。

　　他们是吃鳕鱼，但他们长得和鳕鱼完全不一样哇。

　　多尔博看着阿哥们的小模样乐呵，鳕鱼在他的想象中就是这样胖乎乎的，浑身雪白无暇。

　　小顺治也忍不住乐呵，没见过鳕鱼，光听这个美丽的名字，和它的口感，很多人都会把鳕鱼想象中鱼中的“丰满美人”。

　　一顿新颖丰盛的午宴结束，心满意足、口足胃足的大家伙儿在园子里散步。豫亲王默默的在心里总结，“沙光鱼，小家碧玉，风味独特；寒鰤鱼，鱼中小贵族之一，辣美人。鳕鱼，鱼中主食之一，胖美人。”