顾源在前，林紫菀和顾枫跟在他身后。顾枫又想拉林紫菀的手，林紫菀瞧一眼老爹满是皱纹的老脸开始发皱，便不动声色地糊弄过去没接。

林明远拖着步子跟在最后，盯着“未来小嫂子”和“未来小叔子”不要过于亲近，也十分辛苦。

众人进了最左侧一间厨房，这间显然是新收拾出来的，对着门的一面码着整整齐齐的青砖，还摆着做好的铁锅、铁铲和隔火篦子，共有三套。靠墙两侧是干干净净的木格子橱柜，橱柜里数个笸箩木箱放着不知道多少菜蔬果品肉类，还有堆放整齐的木柴堆，中间一张极大的长方形桌案，洗刷得木纹清晰。

顾源笑道：“阿菀姑娘，先在我府里把灶台搭起来，然后我派人去你家做好就是。”

林紫菀一想也对，若是先去自家，顾源和顾枫肯定要跟去看热闹，在这里先把热闹看完了，自家老娘就清净了。

天气虽热，林紫菀说的泥砖还是没干，但顾源准备的青砖比泥砖更好。林紫菀想着自己见过的铁锅土灶台，一一说了样式做法，立刻有仆人按要求垒起来，不多时两个连在一起的铁锅灶台靠墙垒好，铁锅往上一坐，严丝合缝。林紫菀心里欢喜，又叫人找肥猪肉肥猪油来准备开锅。

新锅第一次使用前需要用肥猪肉和油充分刷洗滋润，洗去在打造过程中残留的杂物污迹，日后也不容易生锈。

王府往林家送的都是鸡鸭和羊肉，林紫菀一直以为这里只有羊肉吃呢，但刚才在牲畜棚里她明明就看到一头挺肥的猪，居然不是给人吃的吗？

有仆人为难地看了顾源一眼，见顾源点头才小心回道：“小娘子，猪肉不是贵人们吃的东西，还有些不好的味道，您确定要么？”

林紫菀点头，猪肉能有什么不好的味道？花椒肉、东坡肉、炖肘子……哪个不是用猪肉做得香滑软嫩又不腻人，羊肉能做成么？

仆人见顾源也点了头，不多时和送上一大块带皮的猪肉。那人拿着猪肉进了房门，还没到林紫菀跟前来，她就闻到一股隐隐的骚臭味，跟从前自己动手做菜时拿到的生肉根本不像同一种东西，她感觉胃里一翻，赶紧捂着鼻子后退两步。

顾源面色如常，顾枫也面不改色，这父子俩的养气功夫都很不错。

顾十九板着一张黑黝黝的方正面孔，貌似很是严肃，眼里却是一股“你看！你看！果然受不了吧！”的意思。林紫菀一眼就瞧了出来，气得想打他，想想打不过，只好咬牙。

这么臭气熏天的猪肉拿来擦锅，锅以后还能用么？林紫菀有些为难，

顾源微笑道：“阿菀姑娘，往下怎么做？”

林紫菀心一横，叫人在灶下烧小火，慢慢把锅烘热。铁锅早被洗净晾干，此时用去掉瘦肉只剩肥油的猪肉绕圈擦拭，擦完再洗，洗完再擦，直到肥油再也不变黑。还好，没有什么怪味留在锅里去不掉。

☆、喷香炒菜

第139章 喷香炒菜

开锅完毕，又有仆人端上一板豆腐来，顾源笑道：“阿菀，今日就用这铁锅做你说的那道‘麻婆豆腐’，还有‘铁锅炖鱼’吧。”

林紫菀过去一看，那豆腐长方形的一板，表面上印的居然不是麻布纹了，而是一个一个清晰规整的小格子，每个格子中间都有一个方方正正的岳字。她立时知道这豆腐出自自家隔壁的岳家豆腐坊，居然还有商标意识，也不知是谁的手笔。

主客几人在院里坐下，胖胖的大厨躬身听林紫菀说了两道大菜的做法之后赶紧拜谢。这个口耳相传、师承相授的年代，获得一个秘方是大恩大德，只他不知道“玉米饼子”是个什么东西。好吧，林紫菀想起玉米这种农作物大概还没有，棉花还被当成花儿养呢，也就不强求了，闷一锅小米饭总能应付吧？

厨房里忙碌起来，府中有南边运来的上好菜油，大厨又是专业的厨子，手艺不知比岳府里的大头兵好了多少。

厨房里叮叮咚咚的响了一阵，就传来“滋啦”一声菜入热油锅的声响，紧接着肉与酱的焦香味传了出来，然后是葱蒜被爆炒后的辛香，不同的味道富有层次地次第混合，让每个第一次闻到炒菜香味的人都不禁满口津液，连林紫菀都感叹这位大厨比自家老娘的厨艺好。同样的爆炒炝锅，这位大厨炒出来的香味就更诱人些。

顾十九肚里忽然“咕噜”一响，他立时按住肚子，脸色红得发紫，表情还是装作若无其事，只偷瞟了一眼顾源，见他神色不变才舒了口气。

顾源一手揽着儿子，心里暗笑。他也听见了顾十九肚里馋虫叫唤，想起顾一说这小子奉命监视林家时，也是闻着林紫菀弄出的烤肉馋得肚子出声，才被岳绮的随从发现追了半个城，然后就被顾二送给顾一了。只他忍住不露声色，免得小伙子难堪。