垦屯地的收获于大军用粮来说其实只是补充，真正的粮饷需得户部每年两次拨付，再征发大量民夫远道运送过来。岳征忠于皇帝，与户部尚书杜青鹤素无私交，户部不好明面上下绊子，却也在暗地里克扣。且路远难行，途中民夫至少需要消耗三分之一的粮食，这些消耗规矩上也须得归岳征自己承担。

去年宗周号称“鱼米之乡”的津州渝州一带洪水泛滥、颗粒无收，六月才送来的军粮里，在稻米谷麦之外，竟有一大半是各类豆子，以黄豆最多，所以他们这些亲兵日常餐食里也要煮些豆子。黄豆吃多了放屁虽然不雅，军中倒也没人在乎，可是呕吐腹泻就不是常人能够忍受的了，严重时影响训练，更会削弱军士战力。

只这些话左宁肯定不会和林紫菀这样一个不相干的小姑娘说，但他心中常常思虑，遇见差不多的人总要问几句，这时见林紫菀医术高明，熟悉草木，也就顺口一问。

林紫菀不知内情，却也觉得把黄豆煮粥吃其实傻透了。这东西煮的时间再久，也是不好嚼烂不容易消化，吃多了便秘、腹泻、呕吐都是正常现象。她问了才知这些人根本不知道黄豆可以做成豆腐吃。

豆腐多好啊，植物蛋白，被称为“素肉”，补充蛋白质，减轻夜盲症，古代打不了夜战多半就是夜盲症做怪。

做豆腐的过程中，磨成的豆浆好喝，点成豆腐花咸的甜的都是美味，压成豆腐炖汤炒菜都行。鲜豆腐不易保存，但可以深加工，压成干豆腐炸卤熏烤，做成各种口味的豆腐干，下饭下酒都是合适；还可腌成酱豆腐、臭豆腐，下饭最好。如果量大往外卖，或者直接让人拿粮食换，怎么都比煮豆子吃好。

她记得古书里记载，豆腐是汉代就有的，是汉高祖刘邦的一个孙子——淮南王刘安炼丹时发明的。不过那时候人们不知道把豆浆煮开再点豆腐，豆腐易碎、味道不好，一直没能流传开来，直到宋代才渐渐成为大众食品。看来，这个时空里，要么还没有人发明豆腐的制法，要么就是还没有流传到这边。

她拔了针收拾好，给岳十三盖上单被，道：“豆子可以做成豆腐来吃，味道很好，而且可以常吃，还对身体有好处。豆子还可以发成豆芽菜，也能补充维生……嗯，当菜吃，很好吃的。”

左宁眼前一亮，道：“阿菀姑娘，您知道这‘豆腐’的做法？”

一旁的林晔也好奇极了，他也从来没有听过“豆腐”是个什么东西。

林紫菀道：“现在没法做呢，想做豆腐，得提前把豆子泡够时辰，还需要石磨把豆子磨碎……”她一一说了制作豆腐的种种器具，又说发豆芽盛夏不适合，容易腐烂，天凉了才好。

她在苗寨学针三年，一切都需要亲自动手，很多物事都是顺手就能做了的，点个豆腐而已，不在话下。做豆腐的石膏药铺里就有，都用了也不怕，在林晔哥哥的单子里添一笔，明天他去晋州时多买回来些就好了。

☆、球场乱战

第70章 球场乱战

左宁听得整张脸都在发光，声音有些抖：“姑娘……姑娘愿意传授这做豆腐的秘法？您不问过家中父母？”

林紫菀笑了：“这算什么秘法？不过是些吃的东西而已。我家开药铺，又不准备卖豆腐。再说，这法子是书里看来的，前人都写在书里了，也不是单单我知道。左将军，你们今天准备好器具，明天我再来，咱们就做豆腐。夏季豆子泡两个时辰就行，明日辰时早饭后，我娘才会让我出来。你们寅时泡豆刚好。”

左宁站正深施一礼：“左某先敬谢姑娘！在下必禀告大将军，必有重谢！”

林紫菀摆手：“不用谢，一点吃食，不算什么。咱们去看他们踢球吧。”

“好好！”左宁身体微躬，肃手引路，极是敬重。

林紫菀不好意思，道：“左将军，我是个小孩子，您这样待我，我就不自在了。”

左宁恍然回神，见林紫菀长睫忽闪，一双小鹿似的眼睛温柔纯净，白嫩嫩的脸蛋渐渐红了起来，惊觉这还是个连“少女”都说不上的小女孩呢，只得舒缓笑道：“是了，阿菀姑娘不必不自在，以后当咱们岳府是自己家就好。”

岳府后宅的“小校场”一点都不小，大概是对比军中的大校场取的名字。这时，这片至少顶四个足球场大的“小”校场左右钉了两个木架子算是球门。数十个亲卫小伙子在场中围着呼喝呐喊、攥拳跳脚，不过这些都是观众，真正比赛的亲卫都在胳膊上系了红蓝两色的布条，确实是二十二个人，其中还有两个“守门员”立在球门前不敢乱动，其余二十人和众多观众混在场中连跑带飞，热闹至极。