此刻他们要走，林明远又悄声反复叮嘱林紫菀，让她不要随意泄露她在神仙那里学针的事情，就放他们去了。阿诺时刻在林紫菀身边，又是去岳绮家里，他和汪氏并不怎么担心女儿的安全，只嘱咐他们早些回来。

昨晚左宁返回岳府，思虑片刻就下了决心。岳府吃饭的人多，厨房也极大，他令人搬进一对石磨，又令木匠连夜按尺寸做出林紫菀画出来的木件，清洗晾干备好。

岳绮等人一进府门，早有人飞报左宁。左宁亲迎，见礼后把他们带到厨房。

林紫菀见地上泡了一大盆豆子，捡起捏捏，觉得泡发得正好，叫牵头驴子来拉磨好磨豆浆。左宁身边跟随的汉子却道：“驴子哪有我们兄弟快？”立刻就有人抢推磨的木柄。

林紫菀忍笑，叫人把磨盘仔细清洗干净，泡得圆涨的豆子和水磨成豆浆。又把洗净的上好白色细麻布叠成两层覆在木桶上，把磨好的豆浆倒进去过滤。滤净的豆浆倒进大锅燃火煮开，浓冽的豆香味弥漫开来。、

阿诺扯着林紫菀的袖子，小嘴儿吧嗒，盯着锅里的白色浆液眼睛眨啊眨。

林紫菀看看

盛夏近午，天气正热，炉里又生了火，厨房里人人都是汗流浃背。但围在一旁的岳绮、左宁，还有阿清阿楚、四个轮流当过“驴子”的亲卫，这些人却都紧紧围着炉子和锅不动，抽着鼻子眼馋。

她笑道：“现在煮开的是豆浆，已经可以喝了。”

☆、麻婆豆腐

第77章 麻婆豆腐

一名亲卫拿来大碗盛出滚热的豆浆放在一旁晾着。

阿诺抽着小鼻子嗅了又嗅，道：“菀姐姐，这个好香啊。”

林紫菀要糖，打算给阿诺和岳绮弄两碗甜豆浆，估计那几个大男人不太会喜欢甜的。

小小的罐子里只有半罐发黄的所谓“霜糖”，看着就觉得珍贵。

左宁以为林紫菀不舍得，硬给林紫菀的碗里也撒了许多，心里还有些感叹：这小姑娘怎么这么可人疼呢！

林紫菀端着一碗甜豆浆叹息：我不是舍不得糖，我是真喜欢原味的啊！

阿诺等不及，最先端起碗来喝了一大口，有些烫，但也欢喜得眼睛眯起来，又喝一大口，道：“好喝！”

林紫菀摸着碗边感觉不烫了，也端起喝一口：真是久违的味道呢。

这个世界上又多了一样自己的熟悉的事物，心情真好。

左宁一面端起自己那碗没加糖的豆浆细细品味，一面叫阿清和阿楚好生看着岳绮。她嘴急，等再凉些让她喝，别烫着。

林紫菀又喝了一小口豆浆，笑道：“磨豆浆是黄豆最简单的做法，只要泡好豆子，磨碎了就可以。不过必须煮熟透了才能喝，就像刚才那样，浮末只是虚沸，必须真正沸腾起来才算煮透了。不熟的豆浆喝了也要腹泻。”

众人喝罢，炉里只余残烬，大锅里的豆浆也下降到合适的温度。林紫菀把石膏加水调和，用勺子几滴几滴地加入锅中，一边搅拌，一边解释：点豆腐的时候手法和火候都有讲究，需要多练才能掌握。

点豆腐除了用石膏还可以用盐卤，但她没有见过盐卤，也没有用过，比例和手法都不太清楚，如果左将军有兴趣可以找人试试。她听说用盐卤点成的豆腐比石膏点成的豆腐老，能做成的豆制品种类更多。

石膏水一点一点混入豆浆，随着林紫菀的搅拌，豆浆渐渐凝固，慢慢成了嫩豆腐。林紫菀叫人再给各人盛出一碗来，然后把剩下的都盛进铺好干净麻布的木框里。

水淅淅沥沥地流出木框特意流出的缝隙，热气腾腾，豆香四溢，阿诺馋得咕嘟咽了下口水，响亮有声，惹得大家一阵哄笑。

豆腐盛好，用干净麻布盖住压上木板，木板上又压重物，剩下的就是等待了。

盛出来的嫩豆腐，林紫菀叫人切了些细细的葱花，然后解释：这个是豆腐花，喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐和葱花，如果提前熬出浓浓的卤汁子拌在里头，更好吃。

碗大，阿诺肚子小，刚才那一大碗豆浆喝下去，再吃了半碗加糖的甜豆腐花，又拿勺子从林紫菀的碗里挖了几口咸豆腐花，他就捧着小肚子坐在一边懒得动了。

他傻乎乎地盯着岳绮一口气吃了她自己的一整碗甜豆腐花，又吃掉了林紫菀碗里还剩下大半碗的咸豆花，羡慕极了。

左宁不愿浪费食物，几口将阿诺剩下的甜豆腐花也吃了。他见自己的几个亲兵都吃的很是珍惜，心里也感叹：豆浆、豆腐花都是好吃食，但都是稀的，不顶饿，下面就看“豆腐”到底怎样了。他怎么也没有想到，黄豆也能做成这样的美味。