京城小饭馆(132)

作者:咩咩桑 阅读记录

因为今晚上非同小可,顾念溪是从一大早上就开始忙活,就连洗鲍鱼这种小事儿都是亲自动手,好像所有的饭菜都出自她的手,她心意诚恳,所以晚上的那番话才好出口一样。

鲍鱼汁顾念溪用的是一早煨的鸡汤调的,鲍鱼用料酒腌制去了腥味儿后则下锅,一同下锅的还有鸭架,猪蹄,猪龙骨,火腿,干贝,海米,鸡肉蓉,等着鲍鱼煮的粘稠时则捞出里面的东西,再加曲米,姜片,黄冰糖,米酒等一些调味料。

可以说因为这一锅子鲍鱼汁从早上一直忙活到了傍晚,最后再是将焯水后的嫩鸡崽子放进去慢慢煮。

别说官妈妈与阿翩,就连阿魏与满春见了也是叹为观止,熬鲍鱼汁也太费东西了些,这汤汁煨出来光是浪费的鸡鸭鱼肉都有一大锅。

用官妈妈的话来说——这汤别说是焖鸡了,就算是焖稻草都好吃。

顾念溪听了这话直笑。

宋宴并不喜欢吃味道重的东西,所以还给他做了凉拌三丝,蒜蓉菜心,芙蓉鱼片,白灼河虾……一道菜比一道菜清淡。

第118章 鲍汁焖鸡(二)

可正是这样的菜式才考验厨师的手艺与食材的好坏,像川菜讲究的鲜香麻辣,手艺不行作料来凑,再难吃也难吃不到哪里去的。

可越是家常的菜式,想要做的出彩那就越难。

等到了宋宴傍晚过来时,见着院子里石桌摆着满满当当的一桌,甚至还用冰镇着酒,当即他下意识扫了扫即将落山的太阳——今日太阳莫非是要从东边落下去?这还是那个当初故意使坏给他吃鱼头的顾念溪吗?

顾念溪笑着道。”大人坐吧。”

她说话的时间,阿翩也已经眼疾手快上了茶水,笑容可掬,态度要多好有多好。

这让宋宴有一种鸿门宴的感觉,宋宴只道。”今个你要吴光来找我说是吃个便饭,可我怎么看这都不像是便饭。”

他一进门就闻到了一阵食物的香气,很淡,但却延绵不绝,一看便是花了心思的。

顾念溪肯在吃食上花心思,这一点宋宴从未怀疑,但这世上能让顾念溪如此大费周章做出一桌子菜来的,只怕没几个。

宋宴也没说什么,开始吃饭。

鲍汁焖鸡味道不错,鲜滑爽口,层次感极强,就连一向挑剔的宋宴也给了很高的评价,“……太后娘娘爱吃清淡的,所以慈宁宫小厨房也好,还是御膳房也好,养了好些个擅做淮扬菜,福建菜的厨子,若是叫他们尝到你做的这道鲍汁焖鸡,只怕是没脸见人的。”

他是时常留在慈宁宫用饭的,可以说是那些厨子的拿手菜他都尝过,却没有一个人有顾念溪的手艺好。

当厨子的,没谁不喜欢听这种话的,顾念溪也不例外,只笑着道。”这话太夸张了些。”

宋宴点点头,眼神要多真诚就有多真诚,“我什么时候骗过你?”

顾念溪眉里眼里都带着笑。

这几日她心情并不好,唯有全身心投入做菜时,与人说起这些时,这才觉得心情会稍微好些。

她并没有一开始就点名来意,只想着有事相求也得等人家吃好喝好再说。

因心里有事儿,顾念溪是端着酒杯一杯接一杯的喝,前些日子酿的青梅酒如今喝是正正好儿,微酸却不涩口,因用冰镇着,冰冰凉十分好入口,一口下去,唇齿留香。

喝酒解闷嘛,乃是人之常情。

最开始宋宴觉得没什么,人心里不痛快,喝几杯酒也不是一件坏事儿,可见着顾念溪双颊潮红,这才开口制止,“还是少喝些吧,这酒好入口,却是烈得很,当心喝多了不舒服。”

话毕,他更是去夺顾念溪的酒杯。

可端着酒杯的顾念溪摇摇头,将酒杯揣在怀里,一字一顿道。”我不要。”

“这世道对女子可真是不公平,为什么男人能喝酒,女子就不能喝酒?就算是喝多了又能怎么样?又不是什么大不了的事!”

这才几杯酒下肚,就已经喝多了!

宋宴深知同一个喝醉酒的人是讲不通道理的,只能顺着她的话往下说,“没说这世道不准女子喝酒,只是你很少喝酒,喝多了当心不舒服,若是你想喝,下次我叫人送几坛子适合姑娘喝的酒来,让你一次喝个够。”

顾念溪笑着点点头,眼睛里似有星星似的。

宋宴还是第一次见到这样子的顾念溪,就像个小孩子似的。

他见顾念溪已有几分醉态,怕她坚持不了多久,索性开门见山道。”说吧,今日找我过来做什么?”

“你,你怎么知道的?”顾念溪小声嘟囔一句。

她都还没想好怎么开口了,怪突然的。

宋宴淡淡道。”事出反常必有妖,你这么大阵仗,若是我不知道你有事求我,那我就白活了这么些年。”

同类小说推荐: