对这种忽然冒出来的，打着老牌旗号的新店，张晓明其实很看不上眼，都是混厨师圈的，他即使不做菜，美食编辑的名头也给他带来了不少便利，对圈内师承很有研究。

北京填鸭是老牌菜，但凡是叫得上名字的流派，都做了几十年上百年的鸭子，这家新店他打听过了，没有师从任何一老人，以前在业内也没有名声，更是没当过学徒，北平老便宜坊更是无稽之谈。

且别说他一叶障目，说什么中国第一的烤鸭，根本不可能！

竟然还邀请他去，够胆！

张晓明就是抱着羞辱那店，大书特书差评的心情去的。

……

店内人很多，老板专门给张晓明留了一包间，两名厨师、五位服务员，都专注服务他一人，那店年轻的老板更是在一旁作陪。

“咯吱——”

一口咬断片下来的皮块儿。鸭子皮烤得酥脆，棕红色的纹理十分漂亮，轻薄的皮层中凝聚着满满的油脂，透过亮棕色的表皮甚至能看见肌肉的纹路。

果木的香味沁入皮肉，油流淌进他的唇舌，那油水油而不腻，透着一股果木特有的淡香。

“如何？”年轻的老板在他身边陪笑，这人长得平庸，眼中也并没有甚坚毅的、智慧的光芒，总而言之，长得路人甲，气质也无甚出挑。

张晓明没有说话，鸭皮、鸭肉、鸭脖、鸭翅、甚至连鸭屁股都吃了，而包裹鸭肉的甜面酱以及面饼更是统统品尝过，不仅和肉混在一起吃，还单挑出来。

老板露出了志得意满的笑，他以为张晓明与那些食客一样，都被这鸭子的味道折服了！

谁知道张晓明放下筷子，以温文尔雅的脸面对他，舌头却跟淬毒的刀子一样，在他的心上躯体上留下无数痕迹：“味道勉勉强强，”他笑了一下道，“连酱料都偷师了才有这味儿，可见你真是没有天分，不如解甲归田，直接退出厨师界吧。”

年轻人的笑容僵硬了：“张先生是什么意思？”

“我的意思是，你偷师了还以为别人不知道吗？”他摇摇头道，“老北平便宜坊确实有传人，名满天下的全聚德烤鸭便是便宜坊的一名学徒开的。”

“不过厨师之间有高低优劣之分，只要是做成连锁店的牌子，都无法保证每一家店都能做到原汁原味。”

“我不才，吃过谢老师傅做的烤鸭，他正是全聚德第三代直系传人。”他嘲讽一笑道，“且别说是填鸭的手法，就算是酱料的材料都一模一样，只不过发酵时间以及烘烤手法有所欠缺。”

“想要掌握具体的时间，需要大量反复的练习，以及出色的天赋，这些东西都不是随随便便能复制的。”

看着眼前年轻人面色发白，他露出了鬼畜的笑容道：“等着身败名裂吧！”

在循规蹈矩到甚至有点古板的厨师界，偷师是最严重的罪名，若只是被同行排斥，想要勉强开店似乎还能支撑住，但如果被笔杆子好的美食主编一宣扬，那就跟明星在嘎纳电影节红毯上穿了假货一样，是要“遗臭万年”的。

很可惜，张晓明不是个富有同情心的人，对行业渣滓更是不假辞色。

竟然想瞒过我的舌头？

张晓明微笑：做梦去吧！

……

当时羞辱一时爽，回家以后火葬场，张晓明遇见了各种怪事。

打开家门，只见屋内陈设不负光鲜亮丽，尘土累积，蛛网遍布，地上有老鼠、壁虎、蜈蚣等多足虫爬过，又有冲鼻的霉气。

张晓明：？？？

这哪啊！

等关门再开一次，又成了他家。

夜间睡眠也不安稳，辗转反侧，夜不成寐，即便是入了梦都觉得有甚重物躺在身上，压得他喘不过气来，早上起来，眼下黑青一片，整夜整夜似都没有睡着。

还有什么鬼打墙，凉气从脚底起，打开水龙头流出猩红色液体等等，数不胜数。

张晓明：“这、这是撞鬼了？”他先有点怕，但随后，完善的唯物主义世界观压倒了一切，尤其是看了几期《走近科学》之后，他更加觉得浑身上下都充满了科学的力量，一切怪力乱神都不可撼动他！

但是，过了几天，事情又有了质的转变。

他不仅撞见鬼打墙，还能看见鬼了！

……

张瞎子不是瞎子，但为了生计，他得时时刻刻戴小圆墨镜，手上还拄着根盲人杖。

都说“闻道有先后，术业有专攻”，祖师爷说了，修道人都要承受五弊三缺，五弊指鳏、寡、孤、独、残，三缺指钱、命、权。他觉得吧，自己何止承受其中之一，他老而无妻、手头无钱、权利更不用说，都承仨了！

但是肤浅而知识贫瘠的客户，就觉得道人得是残的，断手断腿勉勉强强，是个瞎子最好，瞎子简直就是半仙啊！