另有两人在厅堂内负责过买，他们高唱着菜品菜名报给铛头，也就是江陵和另外两位掌厨人。

开业之前，江陵试着以客人的身份随意点几个菜品给他们，他们的记性非常好，无一出错。

澜悦趁着人少的间隙跑去后厨，见她忙得一头汗，不禁有些心疼，拿出帕子为她擦了擦汗，“掌柜的，要不你就休息休息吧，把活儿交给他们两个，别把自个儿累着，”

另外两个厨师，一个在配菜，另一位手持着一张两尺多直径的大口铁锅上，翻炒着什么，他们转头朝澜悦意味深长地笑了笑，“过些日子，掌柜的教会了我们，他就不用这么辛苦了！”

“外面情况如何？客人们评价好不好？”江陵问道。

“自然是好的，掌柜的亲自掌厨，还能不好！他们都说咱们水云间的菜品很特别，在其他地方很难吃到！”澜悦止不住的兴奋，“还有对面的包子铺的那个小二哥，他也来凑了个热闹，其他都是三五成群结伴而来，他等了许久没找到位子坐，气得一甩手回去了，临走时还说了，下次再来时要掌柜的多送一道菜给他呢！”

江陵莞尔一笑，停下手里活，若有所思道：“我正想着这事呢，若是以后咱们店里的回头客人多了起来，以后就给他们多送一道菜。至于送什么，还得再仔细想想，若是拿不出手还不如不送，可若送得贵了，咱们也得考虑成本不是！”

“嗯！今天回去咱们好好想想，”

这时，外面有小二高唱：“二掌柜！有客人结账了！”

“来啦——”

不等澜悦说话，江陵道：“快去前面忙吧！我这儿你不用担心！”

此时已近正午，客人的数量也达到了最高峰。

澜悦刚刚给前一批客人结清账目，她站在柜前笑靥如花地看着众宾客津津有味吃着，心里乐开了花。就在这时，坐在厅堂东南角的一桌客人突然大呼小叫起来。

澜悦赶紧给阿宽递了个眼色，阿宽赶忙跑上前去，躬身问那几位道：“几位客官，发生什么事了？”

一个身材短粗的男子霍地站了起来，粗声朝阿宽咆哮道：“你们酒楼今日开业，老子是来吃饭的，不是来找恶心的！你自己看看这盘子里是什么！”

说着，他一只手捏住阿宽的脖子，一猛子将他的头按至那道菜前，“你自己看看，有你们这么作践人的吗！无良商家！”

阿宽揉了揉眼睛，仔细看去，这是一道暴腌肉菜。可不知为什么肉片里竟然有几条小小细细的东西在蠕动……阿宽皱了皱眉，当即意识到什么，他顿觉胃中翻滚，差点呕了出来。

这不可能啊……

可即便他再不相信，事实就摆在那里，这几个人这么一闹，厅堂内的所有人的目光一下汇集到他们这一桌上。

那汉子更是揪住不放了，站在桌旁朝众人嚷嚷了起来，“你们来看，这店小二自己都差点哕了，这是个人吃的东西吗？”

阿宽怕他把事情闹大，想着快点息事宁人，赶紧伸手过去，准备把那道菜撤下，“客官，您莫生气，我这就下去给你换一份新的可好？”

那人却一把将他已经端起的盘子的手狠狠钳住，底气十足道：“干什么！你想把这罪证毁掉！”

澜悦见势不妙赶紧上前好言安抚，“怎么了，大家和气生财，有什么话好好说嘛！”

那粗壮汉子朝碟子里指了指，“你是店家！你自己看！”

澜悦第一反应也是想干呕，那隐隐蠕动的虫子不会是蛆虫吧，可这道菜里怎么会有这种东西呢。如果她记得没错的话，这道菜是两天前提前用盐擦揉好放置一处的，她和江陵一起准备的，按理应该不会啊。

不过江陵好像也说过，这是一味冬日菜，不宜久置。故而他们在制作时还稍稍多放了一些盐。难不成真的是他们这道菜出了问题？

她环视四周，见很多人都在看着他们，只好一脸歉意道：“那，客官您想怎么办？”

那粗壮汉子和其他几位同行的人互视笑了笑，重复道：“我们想怎么办？”

“这恶心的玩意儿，我们几个刚刚都吃进肚子里了，你说我们想要怎么办，这要吃出个好歹来你们赔得起吗！”

澜悦咬了咬下唇，支支吾吾紧张到出了一脑门子汗，大脑里一片空白，平日里那份儿灵巧泼辣的劲儿也使不出了，只反复重复着那一句话，“那你们想要怎么办？”

“我们？”那粗壮汉子不怀好意笑了笑，一只脚踩在长凳上，一手扶腰，“赔钱！陪我们药钱！今儿我们回去若是没事则罢，若是因为这道菜吃出个好歹来，我可告诉你们，你们就等着去京兆衙门吃官司吧！”