舌尖上的心跳(121)

“感觉如何?”

一直安静地待在厨房里的江千帆开口了。

林可颂不由自主地笑了出来,她太过专注,差一点忘记江千帆的存在:“感觉很棒。”

江千帆取出了两支玻璃杯,倒上了香槟,将其中一只递给林可颂。

那一刻,林可颂有一种被承认了的感觉。她接过玻璃杯,与对方相碰,一声脆响让她的心绪也跟着震动。她从来不知道香槟的味道竟然这么好喝,沁入心扉,整个人就像要飘起来一样。

而更令人心神荡漾的,就是眼前的江千帆。

林可颂感觉自己仿佛成为了他含入口中的香槟,滑过优雅的曲线,性感到连空气都微微的发热。

几分钟之后,江千帆将香槟杯放在了桌面上:“那么现在可以听一听客人们是怎样的评价了,走吧。”

江千帆走向门口,林可颂原本轻松了的心情再度紧张沉重了起来。

客人们会怎样评价?

好吃或者不好吃虽然没有统一的标准,但大体的感觉不会相差太远。

“你不需要紧张。完成前菜、主菜和甜品没有出现明显的差错,就你的水平来说已经十分难得。”

江千帆走在她的前面,林可颂看着他的背影,不由自主笑出声来。

“怎么了?”江千帆停下脚步,侧过身来。

林可颂忽然有一种世事无常,沧海桑田的错觉。

“因为你几乎不说‘已经不错’‘十分难得’之类的话。而就在这两天,你说的估计比你这辈子说过的总数都要多。”

你让我觉得自己很特别,被你小心翼翼地对待,值得你跨出自己的围城,做一些你从来没想过去做的事情。

“那就去听听看,我们的客人对你的评价是不是和我一样。”

江千帆继续向前走去,仿佛从没有什么能让他怀疑自己的判断。

当林可颂走到快接近露台的地方时,她愣住了。

因为坐在餐桌前的三位宾客竟然是江千帆旗下餐厅的三位高级主厨:布罗迪、韩斌以及伊丽丝。

江千帆微微扬了扬手,“你就站在这里。”

林可颂吸一口气,停下了脚步。这个位置对于她来说是最安全的位置。她站在没有开灯的房间里,她能够清楚地看见那三位客人的表情,听见他们的谈话,而他们却看不到黑暗中的她。

江千帆真的已经十分顾忌她的颜面了。

“今天的前菜、主菜以及最后的甜点,大家感觉如何?”

江千帆来到餐桌前,平静地开口。他的问话里没有餐厅决策者的高高在上,相反,有一种十分客观的感觉。

“前菜的外皮松脆,茄条很入味,风味十足。虽然是普通家庭都能做出来的菜品,但是这道菜味觉的平衡感不错,唯一的意见,当然只是我的个人意见而已,茄条可以再稍微切厚大概五分之一,这样送入口中的将会有更加丰满的口感。”

江氏旗下中国餐厅越江楼的主厨韩斌说。

林可颂呼出一口气来,虽然有瑕疵,但是对方的意思总体来说还是好吃的!

“布罗迪,你觉得呢?”

“我对甜品的印象很深刻。这种布丁,在我小时候我妈妈经常为我做,很有童年的味道。果酱中的水果比例十分得当,与香草口味冰淇淋融合之后有一种很新鲜的跃动感。布丁的口感也完全没有问题,不过如果是我的话,会考虑将布丁做成凹形,将果酱与冰淇淋填馅进去,这样冰淇淋果酱与布丁的味道融合起来将更加容易。”

“非常好的建议,我会记下来。”江千帆转向伊丽丝,“伊丽丝,你有什么看法?”

“嗯……”伊丽丝沉默了。

她的沉默让林可颂万分不安起来。

伊丽丝一直就不认同林可颂的能力,她始终觉得她只是个门外汉,无法做出上得了台面的菜品,她所有的一切都只是江千帆的庇荫,甚至于最后会成为他的软肋。

“这道意式香醋牛排的可圈可点之处倒是有不少。比如牛排的火候,非常标准的三到五成熟,肉质鲜嫩,腌制过程中香料的味道很好地被保留下来,而且恰到好处没有掩过牛肉本身的香浓。只是如果是我的话,会在最开始将牛排的侧面也煎一煎,锁住肉汁。还好这是牛里脊,如果是脂肪比较多的牛排,还能将牛排里多余的脂肪煎出来。”伊丽丝抱着胳膊笑了笑,“但是从味道上来说,确实无从指摘,只是摆盘太不上心了一点。虽然目标是中产阶级,但每一份食物,从品相上开始就要勾起食欲可是你的一贯要求。看来,这三道菜应该不是出自你的手笔。”

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