叶程(108)

不过看蔡金枝还算是比较平静,叶程心里多少还是松了一口气,他告诉蔡金枝自己打算做棉花糖,以后每天傍晚在小学门口卖,棉花糖就是用白糖打出来的,要不了多少本钱,一支卖五毛一块的,反正是稳赚。

蔡金枝也看开了,反正这日子,再坏也坏不到哪里去了,干脆就让他们自己折腾去,就像罗月玲说的,搞不好还真能折腾出一条路子。她什么苦日子没过过,当姑娘的时候,和父母住在镇上,整天整天地饿肚子,不也好好地长大了?嫁人以后因为总帮衬着娘家,公公婆婆都不喜欢她,平日里没少挤兑,日子不也这么过来了?

这个星期天叶程和陆明远又去了一趟市里,原本想一个人去就好的,好歹省点车费,但是又考虑到那东西可能比较重,叶程还想去逛逛副食品市场,所以两个人就都去了。

到了市里,叶程和陆明远没有直接去物流公司取货,而是先去了副食品市场,卖棉花糖也是可以卖出花样来的,小孩子就是贪新鲜,他们要是只做平常的棉花糖,那生意也好不到哪里去,必须弄出点花样,必须得是镇上的人没怎么见过的,让他们的摊子一摆出去,那些小学生就围在跟前走不动路。

要说棉花糖的花样,无非就是在颜色和口味上做手脚,食用香精叶程是知道的,C市那边刚刚兴起一种叫珍珠奶茶的饮料,什么香芋味的咖啡味的,其实也就是香精加色素调出来的效果,叶程今天就是想找这两样东西。

副食品市场挺大的,卖的东西也很杂,但是卖食物添加剂的商店并不难找,就算奶茶生意还没怎么流行起来,那些蛋糕店也是需要用到这些添加剂的,果味香精和食用色素其实用得很普遍。

叶程挑了几种口味的香精,然后又配了相应颜色的食用色素,老板拿着计算机噼噼啪啪嗯几下,说要一百七十四块,叶程干脆地付了钱,然后把那些瓶瓶罐罐塞进两个人的背包里,他们得腾出手来,一会儿还得扛个棉花糖机回去。

他俩去物流公司提货的时候,被人家好一顿埋怨,说他们要是再晚两天过来提货,就要交保管费了,公司的仓库总共就这么大,每天进进出出很多货,他们那个东西,搁哪儿都碍事得很。棉花糖机外面打了一个木架,还是松木的,又重又结束,叶程见外面的架子没坏,就和陆明远直接抬着走了。

一人背着一大包东西,还抬着个大家伙,那棉花糖机倒是没有特别重,可加上外面那个松木架子,那分量就不轻了,叶程担心坐车的时候磕磕碰碰的,把棉花糖机碰坏了,就一直忍着没拆那个木架子。

回到村里的时候已经是下午四点多了,叶程和陆明远都出了不少汗,到水管子下面去洗把脸洗把手,就围着那个棉花糖机研究了起来。那些瓶瓶罐罐的配料,就一瓶瓶摆在桌子上,又拿干净的抹布把棉花糖机里里外外擦了一遍,搬出家里的煤气罐跟棉花糖机接上,然后打上火,先预热。

随着棉花糖机一起寄过来的,还有几个备用的零件和一张打印的A4纸,这是一个简单粗糙的使用说明书,叶程和陆明远对着那张纸,拿出家里的糖罐,没有竹签就用筷子顶上,脚踩着棉花糖机下面的踏板,摸索着做起了棉花糖。

刚开始的时候并不熟练,火候跟脚上的节奏都把握不准,白糖要么没烧化要么烧焦了,半天也没做出一个像样的棉花糖,白糖倒是浪费了不少。但是渐渐的就摸出一点规律了,筷子上的棉花糖也越滚越圆,等第一个棉花糖做成的时候,他们几个都挺兴奋的。

不过这样还不够,除了原味的棉花糖,他们还得摸索着做各种口味的,像绿色的苹果味,橘色的哈密瓜味,黄色的香蕉味,粉色的草莓味,还有褐色的咖啡味和紫色的香芋味。

每个棉花糖放多少使用色素和香精,也都是有讲究的,毕竟这些东西不像白糖一样,一加热就会有粘性,如果比例太大了,就会影响棉花糖的成型,但是如果放少了,棉花糖的颜色又会太接近白色,口味也很淡。所以这个比例要慢慢摸索,还不能把白糖和果味粉什么的掺在一起,白糖是颗粒状的果味粉是粉末状的,粉末容易顺着白糖的空隙往下漏,导致两种原料不能均匀地拌在一起。

试验品总是奇形怪状的不够美观,因为他们还不熟练,做出来的棉花糖有圆有扁,颜色有深又浅,等到家里的筷子都要用完的时候,叶程和陆明远才终于把各种材料的分量弄明白了。

“哥,这个棉花糖可真好吃。”叶萍已经连吃了三个棉花糖,这会儿手里正抓着一个哈密瓜味的,一口一口地咬。

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