“白酒？”陈三礼眉头—挑。

王石井道：“这白酒是用粟米酿造。我朝律法不许用粮食酿造酒水，故而这白酒也只是我家自饮。今日云龙坊开张，小弟特感谢诸位兄长抬举。”说着，王石井打开酒坛，在场的诸位包括蒋康宁在内部神色大变。

“给我瞧瞧！”坐在王石井右手边的曹越抱起酒坛子，闻了闻，他惊道：“这白酒闻着有一股别样的香气啊！”

陈三礼急道：“还闻什么，还不赶紧倒酒倒酒！”

坐在首位的蒋康宁看了王石井一眼，阴庆庆地说：“为兄怎不知云安还酿了白酒？”

王石井急忙说：“原本是酿了的，叔叔那边急需，就先给送过去了。这是第二坛刚酿好的，又正赶上酒楼开张，下一坛定留给兄长。”

蒋康宁这才脸色好看了些。陈三礼马上又说：“先给蒋大人倒上一杯。”

许掌柜在楼下主持大局，心里是乐开了花。零售窗口的食物先引起了大家的注意，也让大家对云龙坊的饭菜有了一个初步的认定。这零卖的小菜味道都那么好，那饭菜肯定也没的说吧。先不管进来的客人是看在蒋县令等人的面子上还是别的什么原因，总之，这进来的客人目前只有加菜的，还没有不满的。许掌柜暗想幸亏自己多备了菜、肉。

正在许掌柜忙着招呼客人时，苏册一头汗地从外面跑进来：“许掌柜许掌柜！”

许掌柜安顿好客人急忙过去：“怎么了？”

苏册气喘地说：“许掌柜，咱们的点心和包全部卖完了。赵掌柜和张师傅让我来问您该怎么办！”

“啊？！都卖完了？！”

苏册猛点头：“都卖完了！”

许掌柜的心肝乱跳，我的娘喂，这才开张两个时辰都没有就都卖完了！许掌柜也急了：“倒门小老爷就准备了这么些，他说什么限量。你等着，我去问问你们大老爷。”

“哎！”

许掌柜来到三楼的秀水间，还没敲门，就听到里面的声音挺大，跟吵架似的。许掌柜擦擦汗，抬手敲门。

“进来。”屋内的声音乍然停止。

许掌柜开门进去，先是行礼，然后说：“东家，您能出来下吗？”

王石井抱歉地对诸位略一点头，起身走了出去，反手关了门。许掌柜马上说：“东家，苏册过来说点心和包都卖完了，您说怎么办？”

王石井先是—愣，然后说：“卖完就关门，没有买到的明日趁早。”

许掌柜：“啊？”

“物以稀为贵。云安说这叫饥饿营销，而且咱们的包和点心的数量目前也没法提到太多。”

许掌柜不明白什么叫饥饿营销，而是担心地问：“点心还好说，别人没有方子就做不出那个味道。可那些包，只要会女红的，看上几眼就能做出来。想必不要多久，就有别的包店来跟咱们抢生意。”

王石井毫不担心地说：“咱们店的包每个款式就那么几个，每个包上还有‘云龙’的标记。即便是其他人做的跟咱们一模一样，也不是原装的，是山寨的。如果你的夫人拿着山寨的包被别的买了原装包的夫人看到了，会不会被嘲笑？”

“我们要把我们的包做成一种高端的商品。不管价格有多高，不管数量有多少，都能令人趋之若骛。这样即便永修县有十个包局，也不会影响我们的生意，只是跟风罢了。就好比同样是首饰，为何大家都要去‘蝶妆阎’买，而不是别的首饰店？”

许掌柜似乎，仿佛，有些懂了。

“你可以去找几个绣工好的绣娘，女红好的师傅，都要签卖身契或死契。咱们的包要饥饿营销，但做包的人手要充足。云安说要让我们云龙包局成为整个大燕包局的引导者。”

许掌柜的眼里是崇拜的星星。

“云安不愧是云安啊！我知道该怎么做了！”

王石井点点头，许掌柜踌躇满志的走了。

这边，王石井—进包房，陈三礼就喊：“王老弟，这白酒你—定要帮我酿一坛，我太喜欢这味儿了！多少银子你开口！你—定要给我酿一坛！”

“王老弟，你不能厚此薄彼，我也要一坛！”

王石井很头疼，媳妇儿真是给他出了个难题。这些人各个都是酒鬼！

===================================================================云龙坊试运营的第—天，生意超乎意料的火爆。新颖的酒楼内部格局，美味的菜肴，别致的甜品点心，每一位抱着试试看的心情来云龙坊吃饭的客人都是意犹未尽的离开。而原本只是给岑老和蒋康宁面子来捧场的诸位名流，却是实实在在地吃了—惊。这出自秀水村的王石井和邵云安还真有些能耐。他们也算是吃遍美味的，但吃过云龙坊的佳肴后，却突然升出一种自己以前吃的是“糠食”的错觉。更不要说王石井拿出来的自家酿的白酒，那不管多少银子他们都绝对要买！