悍“夫”(368)

邵云安现在忙的是快飞起来。所有的祁门红茶都要他亲自来处理、制作,现在他又在深山的悬崖上发现了大片的大红袍古树。要知道,在现代社会,大红袍古树只有6株母树,这6株母树产出的大红袍那是你有钱也喝不到的。一斤母树茶的大红袍可以卖到上千万。

现代社会,大红袍生长在福建的武夷山。可在这里,同一个秀水村的山林,有(祁门)红茶,有(西湖)龙井,还有(武夷山)大红袍,邵云安无法解释这是为什么。也许,这个世界就是这样的奇特。不同特性的茶叶可以和谐地生长在同一片地区。想想这里还生长着一株那样神奇的仙草,茶叶如此分布也就不足为奇了。

大红袍的采摘和制作工艺都很复杂。祁门红茶的揉摘和制作工艺也同样复杂精细。可以说,大红袍与祁门红茶都是非常顶级的红茶,所以工艺的复杂程度自然也十分的顶级。大红袍的珍贵就不必说了,祁门红茶可是世界四大红茶之一,是红茶中的极品,可说是“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”。

祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶,王石井和唐根树完全可以负责。但大红袍的采摘就要邵云安独自来完成。大红袍与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘要为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致的。同时,鲜叶不可过嫩,又不可过老,总之就是要适中。而且还要避免雨天和有露水的时候采,很是麻烦。所以在交代好家里的事情后,邵云安就带着虎哥和大小金进山了。王石井要跟着去,但他去了,家里茶叶这一块就没主心骨了。燕浮生他们只懂得如何收茶,但后续不懂,也不能让他们知道。无奈下,王石井只能看着邵云安独自进山,哦不,还带上了蒋沫熙。蒋沫熙—定要跟,必须要跟,抓着邵云安的衣服就不放。

有三只大老虎,邵云安也有自保的能力,王石井也只能答应让他带着蒋沫熙进山。不过这一次他们知会了蒋康宁,蒋康宁当然是但心了,但是茶叶采摘的时期是关键,他又说服不了蒋沫熙,也只能妥协。王青和妮子也要跟,王石井要他们留在家里。在外人眼里,邵云安带着三个孩子怎么能进山。王石井要王青在家里好好读书,妮子练琴。蒋沫熙固执起来十头牛都拉不回,所以是没办法。

进了山,邵云安就把大小金和蒋沫熙送进了空间。他骑在虎哥的身上直奔大红袍古树茶林而去。秀水村的这片山林对邵云安来说是一个巨大的天然宝藏。不仅是因为这里是虎哥给他仙草的地方,最主要的是这里有延绵千里的无人深山。古代人口少,生产力不发达,人们基本上只能在森林的外围活动,森林内部几乎很少有人去。邵云安有虎哥、大小金这三位森林霸主,不管多危险、多深入的山林他都去得,这就好比他发现了一座巨型的金山,还没人能跟他抢。

这个世界上能骑着老虎满山跑的,恐怕也就只有他们这一家人了吧。骑在其实并不柔软的虎背上,邵云安是目不暇接。看到什么好东西都让虎哥停下来给他时间去采。虎哥也是好脾气,每天只要保证他足够的灵泉水,灵乳多的时候能给他一滴灵乳,要它做什么它都答应。

邵云安无法问出虎哥和大小金是怎么发现他有灵泉的。按理说,虎哥和大小金应该是在深山里活动的。他和井哥浇灌的茶林算是还在外围,它们本来不应该有交集才对。但除非虎哥会说话,不然这个疑问邵云安是永远也得不到答案了。

深山里的宝藏实在是太多了。有他在外围完全没有见过的野果,有珍贵的草药——都是虎哥告诉他能吃的。他还挖到一棵不知几百年的人参,一株大灵芝,挖到后他赶紧进空间移植到田里,浇灌上灵泉水。大小金在空间里玩耍,不远处就是在“做手工”的蒋沫熙。

蒋沫熙之所以要跟着邵云安,一是他要看书,空间里很多书不能拿出来:二,他要做手工。邵云安之前给他的那艘船模被他给拆了,后来蒋沫熙完全凭借自己一个人,把那般船又组装了回去。然后他就拆了装,装了拆。现在不拆不装了,迷上自己动手造了。这方面,邵云安和王石井是完全的放任态度,给他准备好他需要的工具和木料,让他自己琢磨去。

这一次出来,邵云安打算直接在空间里就把大红袍制作完成,回去之后只要随便拿些茶叶糊弄过去就行。这么宝贝的东西当然要用他空间里最专业的制茶工具制作完成。大红袍的制作过程包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶。其中,做青和走水焙是相当的关键。做青是继续萎凋和发酵相结合的过程,技术性极强,有特殊的手法要求,不是一两天就能学会的,现在时间又紧,邵云安只能自己来,而且这门手艺他在很长的一段时间里应该都不会外传。

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