影帝厨神(74)

一口气做好这些,彦朗看了眼【厨神系统】…

菜品没有出来,没有奖励。

怎么办?

差0.9就能升级为高级中式烹饪师了!

彦朗深呼吸了一口气,让自己冷静下来,菜很快就会熟了,到时候自然会有系统通知。

不过在等待的时候,预防万一,他没有停下来,而是又去做了夹沙ròu。

糯米夹沙ròu是云南的特产,传到衡市后,就安家落户了,老百姓们都很爱吃。

同样是可以做梅菜扣ròu的ròu,用醪糟酒反复的抹上三遍,然后一个深刀一个浅刀的切,切成薄薄的薄片,ròu皮相连,厚度要求比梅菜扣ròu的ròu要薄,最好能够在白ròu的部分切成透明状。

糯米下午就已经泡在大盆里,现在已经发白涨开,用红糖拌好待用。

转过身,彦朗拿起两个相连的ròu片,舀上一勺红豆泥夹在ròu中间,再用手捏紧,然后摆放的蒸盘上。一片一片整齐摆放着,彦朗手上的动作很快,这和他“手法”达到了高级有关系,无论做什么都很灵巧,不像是初学者。

然子在旁边绕了一圈没找到机会帮忙,闲得无聊干脆出去上厕所了。

金奎看着彦朗忙活,没说帮忙,也没说走,就那么看着,饥渴一般的学习着,手指时不时的还会抽搐一下,像是想要跟着做一样。彦朗抽空抬头看了一眼,为金奎的表现感到满意,这孩子就是好学,实诚!

实际上金奎只是看呆了,看慡了,看的挪不动步了,这个时候他不知道怎么形容,后来在网上看到一些水线生产的视频,那种流畅感和整齐感,才知道这叫做行云流水的魔xing。

三个蒸格的夹沙ròu很快做好,然后再将已经准备好的红糖糯米盖在ròu上面,用筷子整齐的在糯米上戳出四行八列的小孔,方便蒸熟。

这么大的量,彦朗总共也就花了三十分钟,正好转身将梅菜扣ròu的火候调成了中小火,只要这样再蒸ròu半个小时,梅菜扣ròu就出炉了。

为了拿经验,彦朗接下来一直没有离开,亲力亲为的看着火候。

随着“叮”的一声响,蒸柜的时间到了,梅菜扣ròu做好了!

不负众望,【厨神系统】也有了反应,彦朗看过一眼后,就定在了那里。

然子蹲在门口磕白南瓜子,听见声音起身走了进来,问:“哥,打开了?”

彦朗没听见,看似微微低着头想事qíng,实际上他的眼球正快速的跳动着,脸色震惊。

然子不敢乱动,歪头又加大声音喊:“哥,开不开啊?”

彦朗这次听见了声音,勉强自己将目光从系统面板上移开,对然子说:“开开。”

蒸柜的门打开,梅菜扣ròu的香味扑面而来,然子利落的将三蒸格的梅菜扣ròu拿出来,往桌面上一放,咸香的味道飘香千米,正吃着饭菜的客人都有些蠢蠢yù动,寻找香味的来源。

这是【厨神系统】提供的做法,哪怕只是普通的家常菜,那些细微的变化,就足以从普通变成美味。然子嘴馋,用筷子剥开梅菜,夹起了一块半个手掌大小红白相间的五花ròu,迫不及待的放进了嘴里。

“唔!”

然子当即就竖起了大拇指,这火候和味道真是绝了,当真做到了肥而不腻、入口即化。梅菜的咸香味被ròu充分吸收,油腻的味道一点都吃不出来,而且不知道是不是那几块豆腐rǔ的功效,扣ròu的味道有些微的偏甜,但是这样的甜是很淡的,甜是增鲜的,所以ròu就吃起来非常的美味。

然子又连续吃了三片ròu,这才心满意足的停下了嘴,由衷的赞美:“真好吃!”

闻香而来的金奎从然子手里拿过筷子,也不嫌弃,夹起一块ròu就塞进了嘴里,顿时凶狠的表qíng就变得柔软了下来,眼神微微涣散,神qíng有些迷醉。

他什么都没说,但是脸上的表qíng已经足够表达他的喜爱。

彦朗的注意力被迫转移,也吃了一块,还不错,毕竟系统给了经验,那就说明这道菜是成功的。不过他戒猪ròu久了,对这道菜接受度不高,一片ròu吃了一小口就放下了,好在被然子抢过去,一点没浪费。

接下来彦朗洗了下蒸柜,梅菜扣ròu的味道重,必须要除味。他用空余的蒸格接了些水,切了个柠檬,挤了柠檬汁滴进去,大火蒸上五分钟,一打开,梅菜扣ròu的味道散了不少,柠檬的香味很重。彦朗又等水蒸气稍微散了一点,就将糯米夹沙ròu依次放进了蒸柜。

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