(综英美同人)九界食神+番外(78)

作者:埃德萨拉 阅读记录

将整块肉凌空扔起,克里斯手执冰刃,以快到肉眼难以辨别的速度划过几刀,切下四块手掌大小,约一寸厚的肉排。

只有海拉看清了,在那一瞬间,克里斯切下的肉排并不是直接在外侧切下来的,而是在这一块肉里面,按照肌理和脂肪纹路,从最里面“雕”出来的!

嗯,“雕”出来这四块自然是给自己,海拉以及芬里尔试吃的,顺带也给卡伦一块,至于剩下这一大块肉……

克里斯想了想,反正也不是比小店里,必须做到完美,再说自己也没打算卖钱,简单切两刀,切成超大的肉片,等会儿一并喂给芬里尔吃。

“嘭”,克里斯身前突然燃起一大团火焰,接着直接把四块肉扔进火里。

海拉看着有些迷惑,虽说她是十指不沾阳春水的大公主,可行军打仗这么多年,基本常识还是有的,这样直接烧,肉很快就会烧焦,克里斯怎么会犯这种错误?

克里斯当然不会犯这种低级错误,事实上,从五级就开始用灵力具现火焰进行料理,算上训练空间的时间,克里斯已经足足练习几十年了,对火焰的控制妙到巅峰,对灵力的一心二用也不在话下。

哪怕周围包裹着熊熊烈焰,只要克里斯不想让肉烤焦,就一定不会!

火舌舔舐着肉块,却在克里斯的操控下奇异地顺着纹路绘出了花纹,只烤到那些为数不多的脂肪!

油脂的熔点本就更低,分布在肉块纹路中的脂肪渐渐融化,油脂在克里斯的操控下均匀地涂抹在肉块表面。

等到油脂都融化得差不多,克里斯手一挥,一团高汤被抓出来,投入到烈火中。

以格特粘液为底熬制的高汤和普通高汤比起来十分粘稠,在火中被分成缕缕细流,就像拉出近乎透明的丝线一样。

在克里斯的操控下,这些高汤丝线如针一般刺进肉块里,填充了脂肪融化后的纹理,甚至顺着被放空血水的毛细血管,渗透到肉块的每一个角落。

虽然表面上看起来并没有沸腾,但这是因为格特粘液熬煮的高汤沸点较高,实际上,这些高汤的温度一点也不低!等所有高汤渗透完之后,克里斯撤掉灵力的包裹,瞬间,肉块散发出一缕炖煮的香味。

同时,克里斯加大火力,高温烧烤封锁了肉块表面,精妙的操控让其呈现出油炸似的质感。

这招还是克里斯在练习松脆蜘蛛腿时学会的,当然阿斯加德厨房里的环境和小店里没法比,不过好在之前把脂肪里的油脂烤出来了,相当于在肉排表面做了一次微型油炸,还算可以完成。

烤制即将结束的时候,克里斯脑海中灵光一闪,取出一瓶烈火酒,往火焰中一泼。

完成!

……

阿斯加德的盘子大多是金的或银的虽然很俗,但也不算难看,勉强能用。

四只银盘飞出,稳稳当当地接住了四块肉排。原本淡红色的肉排被烤出美妙的金色,外壳看起来酥脆蓬松,上面还浮现着酒红色的火焰花纹,美妙的油脂充分展现着自己的魅力,散发出让人勾心抓肺的芬芳,却又没有半点滴落。

在中土随意制作的野味不算,那些食材几乎都是克里斯前世就见过,或者见过类似的,这还是第一次用完全未知的新食材,在没有食谱的情况下尝试料理。并且,为了照顾海拉和芬里尔这两个肉食动物,这一份几乎算是纯肉料理。

克里斯率先拿起刀叉,切下一块肉,送去口中,一口咬下……

第40章 第40道菜:被认可的食谱(倒V)

稍微有些烫口, 对普通人来说最佳赏味期应该再放置十分钟左右。

这是克里斯的最初感受。

一口下去,先是酥脆的外壳被咬开, 纯粹的烤肉香气中还带着一丝淡淡的酒香,伴随着牙齿的咬合, 在舌尖释放出被包裹得严严实实的美味!

略带一点焦香的外壳咬开后, 里面的肉却嫩到入口即化,仿佛肉块全都融化成滚烫而浓郁的高汤, 然而仔细品尝,又能感受到唇齿间那种柔嫩而又弹性十足的美妙口感,每一次咀嚼时都有一种热吻般的甜蜜错觉。

克里斯这次烧烤的时候没有放半点额外香料, 甚至连盐都没有放, 完全依靠高汤调味, 这在烤肉中本来是大忌,但对克里斯来说并不是什么问题。肉排里面会产生膻味的物质要么已经被全部去除,要么就被烤到融化, 最后的烈火酒更是点睛之笔, 将所有异味调和成美妙的酒肉香气。

更重要的是,高汤里面加入的卡切里矿石, 虽说对于大多数种族来说不能直接吃,但放到高汤里面熬煮,却能够释放出异常鲜美的滋味,在克里斯的灵力刺激下, 还能对并对整锅高汤的味道起到调节作用。

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