何年归来嗅炊烟[美食](157)

作者:五里苏桥 阅读记录

何袅袅当天晚上没有吃上何年归做的盒饭,而是跟谷一来到了一家日式烧鸟店。

这家店装修日式古朴,大家都是围坐在吧台吃,因为可以一边看着师傅在面前烤制。不过因为节目组要拍摄,就把这家店包下来了,店里只有何袅袅和谷一两个人。

烧鸟店里,吃鸡肉多。一只鸡,不同的部位,不同的烤制方式,也能吃出不同的感觉。何袅袅对美食来者不拒,把所有品类都点了一遍。想起来何年归说只吃肉不健康,就又象征性地点了几串蔬菜。

谷一就比较简单了,只是说:“跟她一样。”

师傅领了单子,开烤——两串两串地烤。

这效率可把何袅袅给急坏了。她点了那么多,这两串两串地上烤架,要烤到什么时候?在心里想,还是何年归的烧烤过瘾,一烤一大把,串串色香味俱全。

烧烤的师傅是个日本人,一边烤一边介绍,何袅袅听不懂日语,一脸茫然地看着师傅。谷一便担当了翻译,说:“师傅说,他们把不同种类的串,分开烤制,可以更精准地把握火候,让每一根串,都发挥出最大的美味。”

“哦哦哦。”何袅袅点着头。

怪不得节目组会选这家店呢,原来是还想展示谷一的语言才能。

谷一说完,又悄悄在何袅袅耳边吐槽:“论营销,还是日料会营销。无论快慢,都能营销出一个高端效果。”

何袅袅深表赞同。

虽然烤串数量少,但速度挺快的。第一串是芥末鸡胸肉,烤得粉红的肉串下了烤架之后,师傅在每一块肉上,都捏了黄豆那么大小的一颗芥末。然后躬身礼貌地把肉串放在何袅袅面前的餐碟里。

鸡胸肉烤的时间短,只是表面烤得发了白,中间几乎还是生的。鸡胸肉很难做得好吃。生了太韧,不好嚼还容易腥。熟了太柴,一咬就散成渣渣,口感差。但不知道这店里怎么做到的,虽然是生的,但是一点都不韧、不腥,反而是柔软可口的。加上微微的芥末气味,让这肉串保留了鸡肉本来的香味不说,还带了一丝清爽。

第二串是鸡肉丸。虽说是鸡肉丸串,但签子上只有一颗鸡肉丸,有十厘米长,是橄榄球的形状。还配了一颗鸡蛋黄,用那肉丸沾着蛋黄液吃。

鸡肉丸是刷酱汁烤的。酱很浓郁,甜多咸少,经过火烤,渗透在肉丸里,沾了蛋液来吃,入口滑滑嫩嫩,蛋黄中和了酱的刺激,也提升了肉的口感,细碎的肉末在嘴里抿开来,还带着爆炸般的汁水,肉香也随之弥漫开来。

“好好吃。”何袅袅忍不住感叹。

谷一温柔地微笑着,视线一直落在何袅袅身上。

师傅不停地烤,何袅袅不停地吃。虽然都是鸡身上的肉,但不同的位置,烤法不同,味道也截然不同。柔软爆浆的鸡提灯、焦香鲜嫩的烤鸡皮、弹牙脆爽的烤鸡软骨、酱香有嚼劲的烤鸡全心、外焦里嫩的烤鸡翅、柔滑绵软的烤鸡白子……

何袅袅吃的很快,烧烤师傅都有点跟不上,谷一便叫了两杯酒,说:“不要太着急,我们一边喝一边吃嘛。”

第82章

“不不不,我喝酒不行,酒量很差。”何袅袅忙摇摆着双手。

酒上得很快,何袅袅话音刚落,酒杯就放在桌上了。

“那就我两杯都喝了吧。”谷一把两杯酒都挪到了自己面前。

肉串吃得差不多,蔬菜串也开始了,先是一颗拳头大的香菇,没有串签子,直接放进小餐碟里的。何袅袅端着餐碟送到嘴边,大咬一口,汁水喷涌飞溅。一颗香菇里面,迸发出的汤汁里,居然是很鲜的鸡汤味道。看来这一颗香菇,也费了大功夫。

吃完串串,何袅袅还觉得不太饱,又叫了一份鸡汤拉面。鸡汤拉面用一个跟茶杯差不多大小的碗装的,里面鸡汤清澈,没有配菜,只有一口便能吃完的一点点拉面。何袅袅连汤带面一起送入口中,鲜美有余,分量不足。

“吃饱了吗?要不要再来点别的?”谷一喝了酒的脸红扑扑的,语调也更温柔。

“那再来五碗拉面吧。”何袅袅说。

何袅袅仰头连吃带喝五碗拉面下肚,谷一酒也喝得差不多了。

“吃得还开心吗?”谷一说着要去牵何袅袅的手。这时手机震动了一下,何袅袅去摸手机,顺势躲过谷一的手。她打开手机,看了一眼消息,何年归已经发了一大串了,只不过说的不是两个人的事,而是村里的事。

「何辛在你家门口等你,好像是因为冷库的事。」

「你回来之前给我发个消息,我去村口接你。」

隔了一段时间又发来:

「你家门口突然聚了好多人,看样子要打起来。」

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