何年归来嗅炊烟[美食](182)

作者:五里苏桥 阅读记录

“袅袅!”何年归的声音突然出现在对面屋顶。不断炸开的烟花把他的脸也映得一明一暗。

“接着!”何年归丢了什么过来,亮闪闪的反着眼光五彩的光。

何袅袅双手一捧,把它接住,是一颗糖果。

“过年要吃糖哦。”何年归说着,拆开一颗,塞进自己嘴里。

何袅袅也拆开来,是一颗酒心巧克力。何袅袅把一整颗塞进嘴里,猛地一咬。甜蜜的酒香在嘴里爆发开来。

隐约听到倒计时的声音,何年归和何袅袅一起在心里默念着:“5、4、3、2、1……”

新年钟声敲响。何年归双手做喇叭状,压着声音,对何袅袅说:“袅袅,总有一天,我要大声对你喊‘我爱你’!”

“好,我等着那一天!”何袅袅也压着声音,“喊”了回去。

说完了这悄悄话,两人在屋顶上笑起来。何袅袅看着烟花同时在村子各处绽放,满心欢喜。何年归看着何袅袅,她眼睛里有一闪一闪的光芒。何年归心里分外满足,这一刻,他觉得等的那八年,每一天,都值得。

新年第一天,是村子里相互串门拜年的日子。何袅袅家作为村子辈分比较大的家族,大部分是等后辈来拜年。何袅袅去给大壮奶奶和阿雅奶奶拜年后,回到家,就觉得有点无聊了。跟爸妈干巴巴地待在屋里子,再来几个关系不远不近的亲戚朋友,话题总能聊到一些人生大事上。何袅袅不喜欢。

何袅袅扛着之前红婶送来的一大袋山楂,来到何年归家里,开心地提议:“我们趁着今天热闹,做糖葫芦出去卖吧。”

“好呀!”对于何袅袅的提议,何年归总是这个答案。爽快又欣喜。

第95章

家里只有何年归一个人,拿了个小板凳给何袅袅,让她安心坐在厨房门口。然后何年归就开始准备材料,处理山楂。

山楂虽然耐保存,但到了春节,还是有几颗坏掉了。何年归仔细把坏果挑出来,一颗颗洗干净,用竹签串起来。六颗一串,足足串了三十多串。山楂又大又圆,色泽红艳。

准备好山楂之后,开始熬糖。何年归选了几块水晶一样的冰糖,用铁勺敲成小块,加了水,开始熬。

冰糖融化之后,何年归把火调小,开始不停地搅拌。看何袅袅坐在那里,何年归便问:“会不会无聊?”

“不会。看你做吃的,感觉很有意思。”何袅袅说。

糖越熬越浓,咕噜咕噜地冒着大泡。何年归便搅得更快,更卖力。等锅里的大泡慢慢变成了小泡,色泽逐渐变成了浅黄色。何年归说:“差不多了。”

顺手拿起一串山楂,在糖浆中一滚,看到每个位置都沾到了糖,就迅速从锅里取出来,放在一旁的铁盘上。

何袅袅看糖葫芦出来了,迫不及待地凑过来,问:“这就可以了?”

何年归伸手护住铁盘,生怕何袅袅一个心急,直接拿起来往嘴里送。安抚着说:“再等一等,等表面的糖凝固了,就可以了。”

“好,那我再等等。”何袅袅说着坐回到小板凳上。

何年归一连做了五六串,何袅袅突发奇想,问:“那种冰糖葫芦上有个翅膀的,你会做吗?”

“有个翅膀?”何年归疑惑,“是粘上去的吗?”

“不是,我找给你看。”何袅袅说着拿出手机找图片。找到一张糖葫芦上面有一片羽毛状糖片的糖葫芦。

“哦,这个啊,这个叫糖风。”何年归说,“简单,我来给你做一个。”

何年归说着,把一串糖葫芦在糖浆中一滚,迅速取出来,放在铁盘上,再一拉,就拉出来一片火焰状的糖片来。

“哇,你怎么什么都会啊。好厉害!”何袅袅看着迅速就实现的糖风,激动不已。

“我再给你拉个糖丝。”何年归说着,双手合十,把裹了糖浆的糖葫芦加在其中,迅速一转。尚未凝固的冰糖经过这么一转,数百条比发丝还要细的糖丝,如烟花般炸开来。何年归把糖丝在铁盘上压了压,让糖丝裹在糖葫芦上。糖葫芦一下从光溜溜的串,变成了舞动缎带的仙子,飘逸梦幻。

“你真的太厉害了。”何袅袅看着那糖葫芦,忍不住赞叹。

“还可以吧。”何年归也假装谦虚起来,“第一次做,勉勉强强吧。”

家里没有插糖葫芦的草棍子,何年归就把糖葫芦都插在了泡沫板上,用一个小推车,推着上了街。

何袅袅先拿了一串吃起来。冰糖做的糖,是抓在手里、装在口袋里都干爽不会融化的。一咬,“咔嚓”一声,糖壳碎开来,里面山楂软糯。嚼起来,是酸酸甜甜,口水直流。

何袅袅就是最好的广告牌,吃得眉开眼笑,腮帮子鼓鼓的。

同类小说推荐: