何年归来嗅炊烟[美食](185)

作者:五里苏桥 阅读记录

“袅袅,太棒了!”燕子先欢呼起来。

“既然是办农家乐,当然得有咱们村子的特色菜。我聘了年年作为咱们村子的特色菜开发大厨。研究几样食用花的特色菜,到时候教给开农家乐的乡亲们。”何袅袅考虑非常全面,“另外,除了菊花之外,想承包荷塘,种可食用荷花或者玫瑰花的,也能直接从我这里定花苗。”

所有人挤在食用菊花种植上,必然会出现拥挤问题,多方面的发展,可以给村民们更多的机会。

“还有就是菊花种植方式的问题。”何袅袅说,“村东作为赏花最棒的位置,还是自然成熟,一年两熟,分别是五月和十月。至于别的地方,可以适当采用大棚,在八月和一月各熟一次。这样就能实现一年四熟。这样咱们村的网店,就能全年有鲜花供应。让食用花尝鲜节没能来的游客,来咱们村子玩,也能尝到新鲜的菊花。”

“那用大棚,成本不是就上来了吗?”有村民弱弱地站起来提问。生怕在这种大势所趋的氛围下,被大家攻击。

“你说得很对!”何袅袅说,“但是反季的花,也有优势。一是数量少,容易销售。另一个是比应季的售价要稍微贵一点。平时五块钱一朵,反季的,可以卖六块。”

何辛猛地站起来,说:“我吃过亏,我明白。咱们都不懂,只要听袅袅的话就对了!我第一个种大棚。去年是袅袅帮我赚了钱。今年,我把这个钱花在大棚上,支持袅袅!”

何袅袅挥着手,压着何辛的话,说:“那倒也不用这么信任我。我也就是个普通人。后面还是得靠大家。谁想种大棚,要想明白,成本会高,也会有卖不出去的风险。千万不要一时冲动。大家根据自己家情况来。”

种植菊花的人越多,何袅袅要面临的风险就越大。她不敢把话说太满,生怕有人再闹事,她可真的吃不消了。

终于开完了会,看大家都很支持的样子,何袅袅也放心了不少。接下来就是联系销售代理,尽量把村民们种的花都销售出去,就好了。前面已经成型的网店继续销售,再加上销售代理的话,三百万朵全部售空,也是有希望的。

何袅袅一边往回走,一边计划着怎么安排代理的事情。何年归一步一步跟在后面,看着何袅袅专注的样子,不忍心打断。

何袅袅突然想到,除了代理,店里的产品也得丰富起来,便停住了脚步。何年归也猝不及防停住,问:“怎么了?”

何袅袅抓住何年归,一脸得逞的坏笑。何年归缩着肩膀,说:“你有话直说,这么看着我,我有点怕。”

“走,跟我回家,试一试开发菊花小吃。”何袅袅拉着何年归往家里跑去。

之前何年归用菊花做过菜,甜庆菊很适合做菜,鲜嫩清香。但要做保质期长、方便运输且符合大众口味的美食,他就没什么想法了。

何袅袅取出自己的电脑。何年归知道,何袅袅这是认真地进入工作状态了。何袅袅给何年归看PPT,里面有她找来的各类鲜花产品,只不过用的大多是玫瑰花。

看了一圈,最可行的其实就是糕点。晒干制茶是菊花最常见的食用方法,暂且也可以作为备选。鲜花酱其实也可以试一试,金黄色泽的鲜花酱,或许会有另一种风味。

“但是看来看去,都是甜的。如果有咸口的就好了。把这花做成一道可以直接吃的小菜。”何袅袅提着想法,却不知道该怎么操作。

“我听说云南有一种腌菜吃法。把花放到土坛子里腌一下,然后用来炒肉吃,据说是酸辣口的,很好吃。要么,我们试试?”何年归说。

可查了半天,也没从网上查到这道菜的做法,只知道是云南那边农村流水席上常吃的一道菜。不过有何年归在,何袅袅就很有信心。

她把晚熟保存下来的两朵菊花交到何年归手里,说:“就交给你了。”

何年归小心翼翼地调了腌菜的酸汤,把菊花放进去,静静等待了三天。三天之后,一开盖,就闻到浓郁的酸味,菊花也已经水淋淋、软趴趴了。

闻着浓如醋味的菊花,何年归艰难地问:“真的要试吗?”

何袅袅也没什么信心,但还是硬着头皮,宽慰着:“来都来了……”

何年归长长的出了一口气,下了决心。他把瘦猪肉细细地剁碎了,用大火爆炒出香气,然后加入跟菊花一起腌过的辣椒,翻炒出辣味之后,放入撕成小朵的菊花。菊花入锅翻炒,浓郁的酸味一下就涌了出来。

何年归对这道不熟悉的菜,不能保证做得好吃,只能保证做熟了。

两个人盯着眼前这道冒着酸辣热气的菜,有点犹豫。好不好吃都没关系,万一腌坏掉了,俩人吃了拉肚子,才是大事。

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