司露微道：“我昨晚就想着，给风清哥做糯香排骨。调料和排骨都要我自己去挑，才合心意。快过年了，早市上好些摊子都收了。”

“是的，家里也有排骨，过年的菜早就准备好了。”徐太太笑道，“露微，你炸的肉圆，过年时候亲戚们都赞……”

“我今天也是来做这件事的。我给您炸两大筐，能吃到明年正月十五。”司露微道。

徐太太就笑起来。

徐风清还没有起来。今天特别冷，他也是单薄的体格，比较畏寒，赖在床上不肯动。

听到了司露微的声音，他这才爬起来，急急忙忙洗漱更衣。

“……我听到说糯香排骨了。”徐风清道。

徐太太和佣人们都笑。

“是，等会儿做糯香排骨。”司露微也笑。

“我来磨米！”徐风清很激动。

糯香排骨，要用糯米粉，然后把八角、桂皮、香叶等调料也全部磨成细粉，混合在一起，裹在排骨上蒸。

这道菜，跟所有的粉蒸菜一样，程序和调料都类似。

可相同的东西，不同人做出来就是不同的味道，调料多一分少一分的味道也是天壤之别。

徐风清最爱吃司露微做的粉蒸菜，不管是鱼还是肉。

徐家有个特别小的舂子，可以把香料和米放进去，一点点研磨成细末。

徐风清喜欢做这个，因为这是个精细活，做起来很慢，磨出来的粉很有成就感。

“阿妈，您快回屋吧，别再生病了。”徐风清对徐太太说。

司露微连忙问：“太太不舒服吗？”

徐风清道：“有点风寒，咳嗽发热。昨晚喝了药，今天才好一点。”

司露微很关切：“太太别冻了，您回屋吧，这里都交给我们。”

家里的佣人也会帮忙。

徐太太欣慰点点头，自己回房去了。

司露微让徐风清在旁边磨香料和糯米粉，然后她准备剁肉馅和萝卜，炸萝卜肉圆。

厨子和佣人都在帮忙。

今天不仅要做肉圆，还要做年粑。这些就需要佣人们来做了。

司露微和徐风清闲聊，她们也在旁边听着。

听到司大庄又捡回来一个女孩子，厨娘笑道：“这个好，知根知底的，养大了给你做嫂子。”

司露微没想到这一层，不免愣了愣。

不过，那小姑娘太小了，司露微的哥哥比她大两岁，怕是配不上人家小丫头。

“露微，你哥哥现在可有说亲的人？”另一名女佣问，“他跟在沈团座身边，将来要做大官的，求亲的人踏破门槛了吧？”

司露微说没有。

结果这女佣就想把她娘家侄女介绍给司露微的哥哥。

司露微直接拒绝：“他如今跟着沈团座，沈团座身边的人，他有安排的。军务我不敢多嘴。”

佣人不好再说什么。

徐风清在旁边笑。

糯香排骨做好了之后，他先夹了一筷子，鲜腻软烂，美味异常。

“快快，都来尝尝这碗排骨！”徐风清不等上桌，就招呼厨娘和佣人们。

司露微也说：“你们先当点心吃，等会儿还有一碗，专门上桌给太太的。”

大家就不顾忌了。

围着那碗排骨，几个人你一下我一下，谁都没吃过瘾就没有了。

“司小姐，你得教教我，我过年需得拿一样好菜出来！”女佣很激动。

另外一名女佣也道：“是，我也要学，我头一次吃到这么好吃的粉蒸排骨。我还以为，粉蒸肉不过都一样，但是司小姐你做的就是不一样！”

徐风清在旁边笑，与有荣焉。

厨娘也很想学，可自己就是做菜的，有点不好意思。

司露微则道：“粉蒸肉的技巧，第一是配料，第二是火候。今天要做年粑，米粉多，拿出一些来，我替你们配好，拿回去自己蒸，记得要看时间的，不能随便等着它好。”

她一直有块怀表，那是她舅公用过的。

她舅公对火候的要求总是很精准。若是家常小菜，没必要如此麻烦，可想做出招牌菜，就一点也不能马虎。

几个人连连道谢。

徐风清仍在笑着。

司露微问他笑什么。

“露微，你从不吝啬，你总是把自己的好东西分享给别人。”徐风清笑道，“说起来容易，真做起来就难了。你真的很好。”

司露微被他说得有点脸红。

她在徐家忙了一整天，把徐太太将过年该准备的东西都提前准备好了，这才洗了澡回家。

徐风清让车夫套了马车送她。

到了她家那条街，她对徐风清道：“这边停下，沈团座不喜欢我的朋友轻易登门。”

徐风清很理解。

司露微也是寄人篱下，自然要处处小心些。

“那就这边下吧。”徐风清道。