话说周毅已经很久没来“猪”了。他爸倒依旧是店里的外卖常客，只要公司不出差，每天必来点一单。

而且周先生拓展出去的交际圈差不多承包了寥寥云八成以上的外卖客户，全身上下闪耀着金色的光芒。

相比较起来周毅显得特别贫穷，再也不是当初那个挥手请客能出两千的富二代了。他带着同学来小吃街吃东西，规格只能限制在隔壁的鸡排店或者馄饨店。路过寥寥云的店铺时，一脸的望眼欲穿，然后羞愤离去。

无它，寥寥云这边的出价已经越来越高，尤其最近只供应套餐，之前那样的低价小吃是看不到了。四五百一顿，周毅近日窘迫实在下不去手。

等终于度过了期末前最艰难的一段实验时间，不用买材料和工具，周毅终于满血复活，拿着单反冲向店内，四处扒拉张望，大嗓门地问道：“我是来看传说中的鱼群表演的！你们店里那个帅大叔呢？”

寥寥云遗憾说：“他忧郁了。”

周毅：“为什么忧郁？”

寥寥云又叹：“因为买到了假货撒。”

“这不是常有的事儿吗？假货而已，你要相信现在的山寨技术。说不定真货也没比假货好到哪里去。”周毅不以为意道，“那今天的鱼群表演什么时候开始？我等着拍一段做个纪念。”

他说着蹿到料理台的前面，嘿嘿笑道：“老板，请问能指定设计图案吗？我想要摆拍一个‘666’，放到我的账号主页做我的个人标志。这种要求难度高吗？”

寥寥云一指：“没有了。他的忧郁传染给了他的鱼，你看鱼缸里的一群现在都跟死了一样。”

周毅狐疑地走过去看，才发现鱼缸里的一群鱼似乎都在面壁。好半天才摇一下尾巴，有的则干脆沉在水底一动不动。

周毅叫道：“哇靠，这到底是怎么做到的？”

“没事，你再等等，金钱很快就会抚慰他的心的。”寥寥云想了想说，“666应该是不难。我到时候给他说一下，再让你过来拍。这两天他消极怠工的勒。”

周毅闻言喜上眉梢，拖了把椅子坐下：“好啊！老板你人太好啦！”

他又说到今天的正事：“那今天可以吃什么？”

寥寥云扯过毛巾擦了下手，说道：“今天除了统一供应的套餐之后，其实还有一道特殊的菜。本来是为外卖客户准备的，做完还剩差不多一份左右的量，你要的话，我可以给你做。”

周毅听他爸说过好几次，知道个人豪华套餐里，都会有那么一两道特殊餐品，不会出现在日常供应餐里。

日常供应一般用的是普通的肥瘦肉，或者是大骨头会拿来熬汤，连排骨都不多见。但外卖就不一样了，偶尔能见到譬如猪内脏、猪蹄、猪排骨、猪尾巴之类的部位，简直跟惊喜彩蛋一样，吃一次就觉得赚一次。毕竟这些部位数量少，没法在日常进行批量供应。而且人家外卖豪华套餐……就是贵呀！最近还从1800涨到了2000，不能比不能比。

“想吃……”就算还不知道是什么，周毅还是下意识地吞了口口水，问道：“是什么？”

寥寥云笑道：“熘三样。你要的话我就给你留了。不过标的是八百一份。”

果然是内脏，平时还真不常吃到。

周毅瞬间回忆起了之前的毛血旺，猛点头说：“要！”

寥寥云：“行吧。”

熘三样是一道传统的东北菜肴，在平常也不少见，是有代表性的一道经典名菜。

其中的三样，有人会用猪肝、猪肠、猪肚，也有人用猪腰、猪肝、里脊。倒没那么严格，毕竟美食在发展当中，都会根据当地的特色做出一点改变融合。就是熘肝尖儿、熘肉片也是常做的菜。

寥寥云这次用的搭配，就是后面这三种。

熘是一种烹饪方法，跟炒有些类似。一般是指将腌制只后，作料中加入淀粉，挂糊或者上浆，经过热处理后再淋上卤汁的一个过程。

其中熘又有很多种分类，譬如脆熘、滑熘、软熘等等，熘三样用的就是其中的滑熘。

寥寥云将猪肝、猪肉切片，腰子切花，按照程序拌进淀粉，然后分别放入油中滑熟再捞出做下一步烹饪。

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寥寥云在那边忙活，周毅也没闲着。他正拿着手机跟他爸请示，好申请多批一笔用餐资金。

他其实可以忍受贫穷，但是他的嘴巴不行。这该死的被惯坏的味蕾啊，一定是遗传自他的老爸！

周毅：爸！你知道“猪”这边，最近出了一个新活动吗？

周爸：满减还是套餐？是出了什么新菜？老板没说啊。

周毅闻到油锅里的味道，胃部又是一阵抽搐。挣扎着不去看，叼着筷子回道：不是这些，是一个实体店活动。进店消费就可以免费看鱼群表演！