无忧小姐(12)

作者:何弥初 阅读记录

半晌。

简子渝摇了摇头:“我可以给你讲我的事情,但是不要写我,我不适合过多出现在这种公众场合。”

“为什么?”难道有什么难言之隐?

他手肘撑在桌面上,手掌支撑着头,看起来好像颇为苦恼:“我太帅了,总归是要收敛着点的,不然宁市其他甜品店生意都做不下去。”

……

祝无忧:“你这话我竟然不知道怎么接。”

熊想想:“叔叔你好自恋啊。”

“那就不问你的故事了,说说店铺吧。我还是很好奇你们刚刚做的那些下午茶点,真的不担心亏本吗?而且我了解过学校周边甜品店一个月的营业流水,请一个高级技师,还是一直供职于五星级酒店的师傅,多少有些吃力吧。”

“刚刚王师傅可能没有给你介绍,”简子渝带着自信的笑容,“我们现在还在扩招,因为我们要对标的是五星级酒店的甜品部水准,整个团队会去承接大型的项目。”

祝无忧一惊。

这果然不是一个普通的甜品店。

“有些大型宴会,是提前和某个甜品店订好订单,到时间就送过来,或者是直接请来一整个厨房的人,现场供应食物。这目前是我在下手拓宽人脉的方向。”简子渝说完,撑着头,看着祝无忧惊讶的眼睛,“这是不是可以解释,我们为什么会有这么专业的人,会有最正宗的英式法式甜品烘焙师,也有精致的下午茶点。”

因为最开始的客户定位就不是卖给普通顾客的。

“但是,这和我的宣传方向反了呀。”祝无忧皱起眉头,“我的账号,用户群体集中在青年和中年群体里,大多都是活在城市快生活里的人们,文里写的产品太贵了,反而会让人以为整个店都那么贵,造成反效果。”

为什么要找我来??

简子渝没有说话,他靠着椅背,十指交叉放在桌面上,似乎在思考,又似乎在发呆。

祝无忧在等他的回答。

这时,他放在桌上的手机振动了起来。

“闹钟,”简子渝站起来,“冷却时间够了。”

……

片刻后,简子渝端着一块目测6寸的蛋糕上来了。

看到这蛋糕的所有人,都不由自主发出了一声感叹——这颜值,太高了!

祝无忧的目光是跟着这块蛋糕移动的,直到他把这块蛋糕放在自己的面前。

刚才她问过简子渝的什么问题一时间都被她抛在了脑后。

这是一块夏洛特蛋糕。

夏洛特蛋糕有一个特色,烘烤之前,并不是将普通的蛋糕糊倒进模具里就完事了,而是用裱花袋寄到烤盘上,拉成长条整整齐齐排列在一起。再另用一个烤盘挤出带有旋转花圈的圆形蛋糕底。烘烤之后将他们裁量好,围到要做的蛋糕的模具内侧。

之后便朝里面填入蛋奶糊,或者是慕斯液。

夏洛特蛋糕虽然最初诞生于英国,内馅也填入的是煮制的热食。但现在大家都做的是巴黎夏洛特蛋糕,填入的内容需要经过冷却,并且还要趁冷吃。

——这是简子渝介绍的内容。

虽然他学的是英式烘焙,但是各种方式的烘焙也都会一些。

再看他内馅的搭配。

胜在简约。

新鲜的青提被打入进慕斯液中,给原本纯白的慕斯液添上了淡淡的绿色。而简子渝还留了白色的慕斯液,不知道用了什么样的方式,将绿色的慕斯液冻成了一个居于中间的圆锥体,并且顶部还是平滑着凹下去的,外围被白色慕斯包围。

不管从哪个角度切开,切成一半,或者划分成好几牙,内部的绿色慕斯都是一个桃心的形状。

顶部的装饰,有一个翻糖做的女孩,穿着白色的连衣裙,连衣裙的裙摆上有淡绿色的纱,是简子渝用加了绿色色素的砂糖现打的棉花糖薄雾,少女的发丝也是飘起来的,像是有风在轻轻吹送。

她手里握着一条白色巧克力做的缎带,缎带的尽头是一块剥了皮的晶莹剔透的青提,在下午斜着照进店里的阳光下闪着透明的光亮。像是她手里攥着一只飘起来的气球一样。

这颗“飘”起来的青提下面,用了一条透明的小棍子撑起来。

少女的脚底也零零散散分布着青提,像是散落在地上的气球。

撒了抹茶粉的蛋糕面上,有淡紫色的精致的薰衣草花海,简子渝用很小很小的裱花嘴,一朵一朵地装饰上去。

祝无忧仿佛看到了英国的阴天和浪漫的微风。

“这……也太美了吧……”

“它有个名字,白茶清风。”

末了,简子渝又补了无足轻重的一句:“我研究的新品。”

作者有话要说:来啦~!

下章请看社会我简哥。

同类小说推荐: