“老叔是大能人儿，这全猪宴得让您来掌控全局啊！”陈匀摇摇晃晃地站起来，又敬了老叔和全桌所有人一杯。这烧刀子比陈匀往常应酬时喝的酒厉害多了，他必须在倒下前，把女儿交给自己的任务完成了，“我知道村子里有屠夫，也是咱本家的。不过我女儿是学医的，想当外科医生。老叔，您看能不能让我家小丫头练练手，顺便把杀猪的事儿都给包圆了？”

老叔愣了一下，本想拒绝的——哪有女孩儿杀猪的？但想了想，又觉得不能得罪这个外甥。陈匀是整个村子最有出息的人，更重要的是，这次他衣锦还乡，不仅为村里修路掏了一大笔钱，就连自己母亲寿宴的费用，全都是他出的。所以陈匀的提议再怎么不合规矩，他也不能让“老板”下不来台。

于是在大家酒酣耳熟，开始划拳吼酒令之前，陈匀和老叔就把张凌歌的杀猪大业安排好了。

村里的兽医，是陈匀的一个本家侄儿。听张凌歌说杀猪还要麻醉剂时，他惊得嘴巴都合不上，“杀猪就得听猪叫唤，咱村的小子们都喜欢这个，叫唤越大声越好。你打麻醉剂，谁还会去看杀猪啊？”

“我不是单纯杀猪，是想练练外科手术技能。没有麻醉剂，猪的肌肉松弛度差，会影响手术效果的。”张凌歌解释道，“不知道您这里有没有戊巴比妥钠？这个麻醉剂不会在猪的体内储积，不影响后面的全猪宴。如果您这里还有846合剂就更好了，配合戊巴比妥钠一起使用，镇静、肌松效果更佳。”

“有的，都有的。”之前村长说了要给陈匀父女开绿灯，要啥给啥，于是兽医惊讶归惊讶，却不敢再啰嗦。他打开冰箱，找出动物麻醉剂指给张凌歌看，还问她是否还需要其他设备，“咱这儿有解剖台，有解剖器具，还有一台小型离心机。这几天村子里也没啥大事，这边就交给你了，你随便用。”

张凌歌开心地应承着，还让兽医帮着叫几个村里十五岁以上的姑娘、小子，给她做助手。

“没问题，没问题。”兽医把一大串钥匙交给张凌歌就跑开了，“我帮你找几个上过初中的丫头、小子。咱这儿的孩子劲儿都大着呢，不会误了你的事。”

张凌歌之所以找兽医站，而不是村里的卫生站，是因为这个村子人口不多，按卫生行政部门量化分级管理办法，村子里只需要建一个B级卫生室即可。而在B级村卫生室里，只有听诊器、血压计、紫外线灯、简易高压灭菌设备等等，连麻醉剂都没有，还比不上兽医站呢。

这次来父亲老家前，张凌歌就准备好了一整套“简易版外科手术器械”：包括六种手术刀柄和八种手术刀片；线剪、组织剪、拆线剪等多种手术剪；弯血管钳、直血管钳、有齿血管钳和蚊式血管钳；几把手术镊；各种钳和持针器，还有缝合针和缝合线。

除了这些东西，张凌歌还带了几个拉钩。当初老爸就是拿“你可以随便杀猪练手，杀多少都行”来诱惑凌歌回老家的，所以老爸应该可以帮着干拉钩的活。但是开胸开腹手术，一个人拉钩可不够，所以张凌歌才让兽医帮着找本村年轻人当助手。

第二天一大早，兽医站里里外外就围了好几层人。大人孩子的脸上都兴奋得发光。

昨晚张凌歌已经给兽医找来的几个帮手做了简单培训，无非是拉钩的时候得持续用力，要充分暴露手术视野，另外还得离手术刀、缝针远点，免得被误伤；还有就是要认得手术器材，不然张凌歌做手术时，“临时护士”会递错器械什么的。

为了减少培训时间，张凌歌还在手术刀、手术剪、手术钳之类的器材上标上号，方便“临时护士”辨认。

前几天，张凌歌特地花了不少时间研究猪的解剖图。她杀猪的目的是为了练手术技能，猪在术后存活时间长短，及术后是否会感染，不在张凌歌的考虑范围内。反正北方农村做全猪宴，烧炖时间长，即便术中有感染，也不影响大家食用。

刚才，几个毛孩子和大人们一起，七手八脚地把一头100公斤的兰德瑞斯长白猪绑上解剖台。看到长白猪眼里露出的极度恐惧，再听着猪的哀嚎，张凌歌不住地在心里念叨“罪过，罪过”……难怪古人说君子要远庖厨呢。

张凌歌定了定神，打开冰箱上层，拿出戊巴比妥钠和846合剂。戊巴比妥钠用于大猪静脉麻醉的用量一般是10mg/kg.bw，即每公斤10毫克。配合846合剂，还可以减少戊巴比妥钠的用量。

今天，张凌歌准备做几个腹腔手术，手术完成度和完成时间是重要指标。所以在几个“临时护士”和拉钩助手外，她还安排了一名专职摄像人员，负责全程录像并计时。