五月泠(174)

连个叶子都这般上心,更不提粽子的主要食材糯米了。成都当地和附近的糯米,季泠尝了不下三十家的糯米,才挑选出了一种。而泡米用的水也是季泠让人去山里打的泉水,泡米的时辰长短等等都是季泠亲自监督的。

或许别人并尝不出这样做之后糯米与其他糯米之间细微的差别,但季泠却依旧做得一丝不苟,并不怕费心劳神。

到包粽子的时候,芊眠道:“不如找些婆子来帮忙吧,她们包了几十年了,想必也不差的。那么多粽子,少夫人也包不完的。”

季泠想了想道:“不用了,其实各家都会自己或买或做粽子,咱们送去的就是个添头。我反正也没什么事儿,自己包好了。”

芊眠看着季泠将箬竹叶撕成两条细长条,好奇问道:“少夫人这是要包小粽子?”

季泠点点头,“这样大家一次就能多吃几个,各种味儿都尝尝了。你去忙吧,我在这里还得坐一天呢。”

芊眠知道劝不动季泠,她平日里都很好说话,可事关厨房就不行了。

季泠在厨房里足足坐了一整天才将粽子包好,早起天没亮就开始了,才赶在黄昏前做完,这会儿再送到各家,算得上是很晚很晚了。芊眠着急了多少回了,偏偏季泠慢吞吞的一点儿不急。

这会儿芊眠带着丫头来拿粽子时,可都看傻了。

大桌上依次放着红橙黄绿青蓝紫各色的“粽子串”,碧油油的粽子小巧玲珑,一口就能塞下一个,而那串粽子的线最后还在下头被打成了络子,带着流苏,不知道的人估计都不会觉得这是给人吃的,挂在身上当装饰品都可以了。

每一串粽子也就十二个,小小的,以至于芊眠道:“少夫人,这会不会太少了?”

季泠道:“本就是图个新鲜而已,一顿饭只怕都吃不完呢,糯米做的,肠胃不好的人不易克化,少吃点儿才好。”

芊眠想了想,也是这个道理。

季泠道:“把咱们准备好的匣子取来,蓝色这串是送给戴先生和珊娘的,戴先生和孙先生都是北方人,所以这串里我多用的甜味儿的,譬如枣泥馅儿的、红豆馅儿的,可千万不能送错了。”

说罢,季泠又指了另一串红色的道:“这串是送给黄同知的,他是江西人,喜欢咸粽子,所以这里头多是鲜肉馅儿,只是做法和配料各不同。”

芊眠道:“少夫人,你是说这十二个粽子都是不同味儿的?”

季泠摇摇头,“不知这十二个,这里所有的粽子都是不同味儿的。”

芊眠绝倒,“这,这得多费神啊。”

第八十八章

季泠笑了笑, 做自己喜欢做的事情并没觉得费神,“不会啊, 只是馅儿料搭配不同而已, 总共并没多少种馅儿料, 但是搭配着来味道就多了。”

旧年在京城时, 楚府分送粽子季泠只有吃的份儿, 去年在西安, 因为是客居, 所以也只有吃的份儿,这次可是芊眠头一回见季泠包粽子, 真没想到会如此精妙绝伦。

王厨娘的厨艺好,可心思却还是赶不上季泠的灵巧。

芊眠按照季泠的指示把粽子分装入盒,季泠怕下人搞错了,还特地给每个匣子写了张帖条, 封在匣子外。

但这样一来就又费工夫了, 芊眠本是个慢性子,如今都被季泠给逼成了急性子, “少夫人,再不送去就太晚了。下一年咱们还是早些送吧,端午前两日就该送的。”

季泠嘴角忍不住上翘地道:“那可不行,他们吃了我做的粽子, 在吃其他粽子可就没味儿了, 我却不能害人。”

芊眠跟了季泠这么多年,很少听她说俏皮话, 所以不由笑道:“少夫人怎的也学坏了。”

季泠道:“我才没学坏,我说的是真心话。”她就是有这个自信。

好不容易匣子都封装好了,季泠又道:“别急,你给下头送粽子的人说一下,到了各家府中得提一句,吃粽子的时候把下头的流苏拽一拽就行了。”

芊眠把匣子安排下去之后,才有回过头道:“少夫人这粽子包得莫非还有什么讲究?”

季泠道:“那是,我可是摸索了小半个月才包成功的呢。”

季泠取了一串没有送出去的粽子,递给芊眠,“你拿去蒸了吧,然后跟山丫、水丫,还有桂欢几个分了吃。虽说粽子少了些,不过这东西就是图个劲儿,真要吃多了反而觉得不香了。”

芊眠素来直到季泠做的东西好吃,只如今她已经不怎么下厨了,于是赶紧点头应了,还吞了口口水。

季泠又叫住她道:“可别让表哥知晓了。”楚寔是最不喜欢她跟下人界限不清的。

芊眠笑道:“放心吧,我会小心的。”

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