随着三个小家伙学习的深入，赵钥儿的知识慢慢不够，是请老师回来教，还是在村里建个学堂？

秋采萍找到了族长陈贾礼，“族里有没有考虑过要在村里建个学堂？”

“学堂？”

陈贾礼一呆，最近他忙着做生意，哪有空考虑这些事情，他家从卖白娘子的肚兜扩展到了白娘子的鞋袜，下一步计划卖白娘子的抹胸之类。

他家的旅馆也开业，但最近来白弯看白娘子的人有些下降，天天就那么些东西，没有新意，来看过两次很多人就不来了！

这里只披了一层白娘子文化的皮，没有骨与肉，只能吃表面那波红利！如果不改变，注定只能走向衰败！

“是的，现在家家户户日子好过了，就没想过要建个学堂让孩子们认字识数吗？”

附近几个村子都没有学堂，要上学就得去镇上，家里有些认字底子的，有空了就教几个字给小孩们，村里正儿八经上过学堂的，只有陈贾田！

让后辈读书是大事，也是好事，如果能在他当族长期间做了这件大事，也是很长脸的事情，陈贾礼有些心动了。

“我去商量下，回头再来和你商议怎么弄！”陈贾礼答应之后就去找另外几人商议。

一听说村里要建学堂，村里又炸开了锅，村民们反对的有，

“建什么学堂，祖祖辈辈泥腿子的命，咱就在这白弯世世代代耕种下去也挺好的，这里旱涝保收，是块风水宝地！”

“就是，书可不是这么好读的，田叔家就是因为读书才把家读穷的吧！”

“你看田叔，读了这么多年，也没见他读出什么名堂来，还不是一样要种地？”

不过反对的只占小数，大多数还是想得明白的，建学堂是子孙万代的好处，改换门庭那得几辈子来努力！

“你们不愿意尽可以不参与，我们是要建的，一辈子不行，还有下辈下下辈，说不定哪一辈就出了读书人，总有出头之日！”

“你们不参与，以后子孙后辈不来读书就是！”

第102章 红薯粉

白弯村建村学的提议在赞成者占多数的情况下通过，就在祠堂边上开建，家家户户派了银子，秋采萍一个人捐了五十两，大大缓解了资金压力。

学校在建着，十一月了，李叔来找秋采萍。

“夫人，红薯苗子都枯了，可以挖红薯了！”

秋采萍一拍脑门，她把这事给忘得一干二净，自从家里有了李叔，她再也没去地里看过！

最开始她打算四亩地全种上红薯，做成粉丝，后来这边的两亩地建了房子，只有不到两亩地的红薯了。

一亩地的红薯都很多，村民在山脚挖地窖，也存不了多久，这里属于大陆的南方，气候偏温暖，没有喂养大牲口，靠人吃是吃不了多久的，会烂掉！

所以家家户户都只种了两三分地，就这样都能收获好几百斤！

反而是德叔，今年种的比秋采萍家还多，种了三亩地的红薯，这个时候也开始挖！

三亩地收获了三四千斤，一下子挖这么多，德婶犯愁了，一个劲埋怨德叔种太多，放又没地方放，吃又吃不完，怎么办？

这还是因为地不肥，秋采萍前世，好的品种再加上地肥，红薯亩产能达五六千斤！

红薯收回家，让大牛二牛把红薯洗干净，秋采萍找木工师傅做了个模子。

就像一个平底瓢，里面有十几个孔，到时红薯淀粉放在模子里，用手一锤，就会流到热水锅中，浮起来晾开就是粉丝了。

“德叔，种这么多红薯我是要做粉丝的，你先看着我家做，再做你家的，粉丝收一年都不会坏！还能卖钱！”

听说能卖钱，德婶眉开眼笑，立马忘了刚才都还在埋怨德叔种得太多！

洗干净的红薯砍成碎粒，拿去水磨那儿磨成浆，这浆是越细腻越好，红薯浆磨得越细，做出来的粉丝越劲道！

磨好的红薯浆倒在大盆里，加水融合之后装在布袋子里面反复揉搓过滤，这一步叫洗浆，把红薯淀粉洗出来，把残渣过滤掉。

过滤完的红薯浆静置一个晚上，淀粉就全落在下边，把水倒掉，就得到了红薯淀粉。

红薯淀粉还要摊开稍晾晒干，趁这个空档，秋采萍叫大牛二牛去山上砍了一些细的竹子回来，做成竹杆，又扎了一些架子，这是用来晾晒粉丝的。

红薯粉丝的制作过程，秋采萍之所以这么清楚，是因为她小时候看到村子里做过。

她爷爷就是负责锤粉的那个，随着爷爷的锤打，粉丝从漏勺里面垂下去，落到下边的滚水锅里，稍煮一煮就要捞出来放在晾水里面定型，然后挂到竹杆上面晾干。

这个时候是小孩子们的欢乐时光，红薯粉在锤打的过程中，用力不均匀就会出现粗细不一样的一截，这种俗称结巴，大人们会挑出来，小孩子们拿到结巴，放到火上一烤，就会膨胀变大，弯弯曲曲像爆米花一样，甜甜脆脆。