“何止啊！那人真是看着他就来气。我之前两次运气差，每次做每次都遇到他在我旁边，那个嘴，真是臭的可以！还闲着没事总找我们这些在他附近的选手们的茬。上次那个差点晋级的梅子，就因为和他吵了起来，所以她那泡芙塔最后没有完成，真可惜！”

向来话不多的陈双，也像是一下子打开了话匣子似的，在金栗旁边，开始念叨着刚刚离开的那名选手有多极品。

其他选手们见到那人离开了比赛，脸上纷纷挂着笑容，比中彩票还高兴。这也足以看出，那名选手的人缘，到底有多差了！

“现在两组人选已经分完。选手金栗一队为红队，选手孔修然一队为蓝队。红队请到左边的厨房，蓝队请到右边的厨房。左右两边的食材一样，请两队按照自己的能力，以及本地口味，做出合适的两菜一汤。”

金栗听规则的时候，听得很认真，所以也迅速抓住了比赛规则中透露的几分蛛丝马迹。

本地口味。

S市附近的唐家镇，向来都是以甜咸口为主，讲究清淡饮食。而为了能够吸引本地居民的欢迎，金栗决定要将菜品往这个方面靠拢。

她的这支队伍中，都是来自华夏各地的选手。其中徐程五人来自B市，他们那儿的口味偏咸口，所以他们做的菜，大多都是偏向主流口味的菜肴。

至于剩下的选手，有来自传说中“什么都吃”的G省，也有来自传说中“被G省人吃”的F省，甚至金栗的队伍中，还有个红棕色头发，祖籍在M国的小姑娘。

整支队伍，可谓是鱼龙混杂，会做什么菜的都有。

但是金栗考虑到唐家镇当地居民所习惯的口味，她准备和队伍里两名会做江浙菜的厨师好好聊聊，在十分钟内，敲定菜谱，以及每个人的分工。

第76章 绢豆腐

比赛开始, 红蓝两队的队员们便一窝蜂地朝着两边厨房跑去。金栗没有让他们开始动手处理食材, 而是先订制菜谱。

厨房内摆放着的食材，都是熟悉且常见的，看上去数量也不少。素的有土豆, 西红柿, 荠菜, 荤的有鸡蛋，猪骨，鸡腿。

唯一比较特殊的，是在厨房的灶台上, 节目组还放了些柔软白嫩的豆腐。

金栗只看了这些食材一眼, 便想到许多菜谱出来。

这些菜虽然好做，可是在这场比赛里，他们更需要的是新意。将以上食材随机搭配, 固然能做出美味的菜肴, 可是，在对手实力不俗的情况下，却很难给食客留下深刻的印象。

所以他们要选择的菜，不仅要符合口味，还要往新意的方向靠拢。

“金姐, 有法子了吗？”

金栗虽然在队内的年纪并不是最大, 但是她的厨艺却是里面最好的一个，所以其他选手们，都直接叫她金姐, 以示尊敬。

金栗微微点头，随后指了指桌上叠放着的豆腐，有意无意地问道：“这儿……盛产豆腐？”

“好像是这样的。”鲁克虽然是B市人，但是他喜欢研究各地的风俗食材。他的厨艺在徐程之间并不算最好，不过正因为他对美食的了解深，所以在比赛中就算遇到了许多问题，他都能凭借自己脑海中的理论知识去解决。

上一次的泡芙塔亦是如此。

金栗了然地点点头。

被人特地摆放在灶台的豆腐，再结合节目组所说的规则，一切疑惑便都解开了。

金栗走上前，看了看节目组提供的食材。食材的供应量极大，而且看上去也十分新鲜。金栗拿起了一个西红柿，观察了一下色泽，随后用水洗了洗，咬了一口。

甜香的汁水流入喉咙，没有丝毫的酸味，这筐番茄，应该熟透了。

那么便不适合做番茄炒蛋。

金栗抿了抿唇，随后看向了灶台上的豆腐。

她用洗净的手触上豆腐。豆腐柔软且细腻，就像是世界上最白皙无暇的肌肤，泛着水润。它带着些弹性，虽然不至于一触即破，但是只要金栗稍微用力，豆腐便承受不住压力，随之破裂。

这豆腐做得倒是不错。

金栗皱紧的眉间缓缓地松开，她想到好办法了。

“这豆腐柔软细腻，是属于绢豆腐那种。”金栗道，“本地人更习惯拿着这豆腐做汤。这种做法太常见，不可取，所以我们可以拿它……”

众人认真地听着，没人说话。

金栗莞尔：“我们可以直接配酱油吃。”

水煮过后的豆腐，配上少许鲜酱油作为佐料，更能体现豆腐的甜美细腻。而剩下的食材，金栗准备做一道咖喱鸡腿，以及西红柿荠菜蛋花羹。

咖喱鸡腿做起来容易，但是蛋花羹花费的功夫可不少。其中的汤头，金栗选择了猪骨熬制，所以蛋花羹还带着浓浓的混香。