“哦。”罗扇开始用自制的手动打蛋器打发蛋清，白大少爷忙问这是在干什么，罗扇便演示给他看，“这是做蛋糕的准备材料，蛋清和蛋黄一定要分开来盛，蛋清呢要这样不断地上下搅打，打成泡沫状才可以用，记住，千万不能像这样横着转圈搅，一定要上下翻搅。”

“我来试试！”白大少爷跃跃欲试。

罗扇把打蛋器递到他手里，看着他搅打：“……对，就这样，要花不少时间喔，累了就说话。保持一个方向，对……不错不错，已经成泡沫状了……好，停下来，把盆子底朝上看一看――看到了么，就像现在这样，哪怕把盆子翻过来，泡沫也不会掉下，这就大功告成了。”

白大少爷学什么东西都上手极快，在罗扇的指导下花了一个多时辰就烤出了一个像模像样的柠檬味儿小蛋糕来，用餐刀切成两半，一半递给罗扇，一半塞到自己嘴里，味道十分地道，见罗扇竖起大拇指夸他，直高兴得手舞足蹈起来：“可惜太小，咱们再来做个大大的罢！”

罗扇看了看天色：“时候不早了，爷您该回去了，免得二少爷找不见您会着急的，以后有机会咱们再做大的罢。”

白大少爷有点儿意犹未尽，然而到底是怕白二少爷找不见他着急，只好嘟着嘴往门外一步三蹭地挪，挪了几步后突然转过头来，眼睛亮亮地望着罗扇：“小盘儿！咱们做个大大大大大大的蛋糕罢！做个屋子那么大的！给白胡子老头儿当贺礼，好不好？”

罗扇顾不得计较自己的新餐具名字，眼睛也跟着一亮：这主意好啊！怎么她就给忘了呢――奶油蛋糕在中国多半都是当成生日蛋糕来消费的啊！但是若只是做个蛋糕的话并没有什么过人之处，而白大少爷的提议妙就妙在一个“大”字上，记得在现代的时候新闻上动辄就有这样的消息：什么逢年过节某些商家就整个超级大的月饼啊巧克力啊粽子啊的出来，既博了眼球又能达到十分轰动的广告效应――白老太爷是大商贾，生意本能已经透进骨子里去了，这份礼物既能表达孝心又能给白家带来利益，只怕这才是能真正取悦到他老人家的！

罗扇一拍手，一对亮眼睛对上白大少爷的亮眼睛：“屋子那么大的还是不够大！要再大一些才好――而且要多层的，一层摞一层，像楼一样盖起来，用彩色的奶油在上面做各种的花样出来，还要写上字，就写祝老太爷福如东海寿比南山什么的，等老太爷过寿那天，让人用车拉着这大蛋糕去游街，让老百姓们都来沾沾这喜气，想必老太爷也是欢喜不尽的！”

“好啊好啊！”白大少爷高兴得拍手跳，“到时候让白胡子老头直接睡在蛋糕上，想怎么吃就怎么吃！”

噗――罗扇笑喷，挥着手目送兴高采烈地白大少爷离去了。

之后的几日白大少爷每天都过来向罗扇汇报工作――白二少爷接受了白大少爷的建议，当真叫人去准备做超级大蛋糕的东西了，听说先秘密叫人调了上千斤的面到白家旗下的各个蛋糕铺子里，牛奶鸡蛋等配料也都置备妥当了，打发蛋清用的打蛋器是专门找了巧匠做了个巨大号的，需要好几个人一起摇手柄带动搅棒旋转，于是雇了上百号的壮劳工轮换着搅，奶油这东西中原很少有生产，多来自北方的草原部落，白二少爷自从用白家商号在全城开设了连锁式蛋糕铺之后就有了固定的购进奶油的渠道，所以大量采购也不成问题。

真正比较麻烦的问题是如何烘烤成整块的超大蛋糕，据白大少爷传递过来的小道消息，是白二少爷想了个妙方：专门订制一批蛋糕模具，这些模具整个是成套的，拼在一起是个院子那么大的圆形，拆开来的话则有“凹”字形和“凸”字形的槽子，说白了就是像拼图碎片一样的形状，烘蛋糕的时候用这些模具分散着烘，最后再把上千块这种散装的小蛋糕拼起来，合拼成一整块圆形的大蛋糕，凹凸处相互咬合在一起，大蛋糕就会像一个整体一样结实不易散开了，也可以把烘这么大的蛋糕的任务分解了交给多个铺子一起完成。

还有一个比较麻烦的问题就是：如果做成多层蛋糕的话，因蛋糕本身很松软，这么大的蛋糕怕支撑不了好几层的重量，会整个塌陷或散开，对此问题白二少爷和表少爷也想出了相应的解决方法，即在蛋糕糕身内用菠萝削成带花纹的条状或片状，做出凹槽横横竖竖地穿插支撑起来做架子，把蛋糕这么一层一层支撑住，就像盖房用的横梁和柱子一般，糕身外面的奶油上也点缀上各色时鲜水果，如此一来里面的菠萝也就不显突兀或不协调了。