娱乐圈御厨(408)

就好比江景桐爱吃辣,他不会特别反对,但也会跟江景桐及时沟通,比如说一顿饭中只有一、两道菜是辣的,然后其他的会偏向清淡,同时也会较多的使用清热解毒败火的食材……

如此一来,厨师做的自在,江景桐吃的也顺心,而且因为食材各方面达到了一个整体的均衡,也不太容易出现诸如上火之类的情况,皆大欢喜。

这消息可真是太好了,杨柳实在是过够了之前苦行僧一般的生活。她就是个大俗人,什么科学绿色饮食的,实在是承受不来。

路过厨房,江景桐的表情忽然就变得很微妙,类似于努力克制的小期待。

他干咳一声清了清嗓子,貌似漫不经心的问,“最近我学了一手,要不要看一下?”

两个人相处的绝大多数时间,江景桐都是成熟稳重而克制的,杨柳真的很少从他脸上看到这种带点孩子气的纠结,好像一个竭尽全力准备了礼物的人正在渴望得到他人的赞许,于是她在觉得好笑的同时也不由得多了几分期待。

敲门进去的时候,新来的大厨正在看火,见他们来还挺惊讶。

“再过大约二十分钟饭就好了,”他带点儿疑问的问,“还是您临时有什么想吃的菜?”

他一早就听说杨柳今天要回来了,所以就多加了几道菜,这会儿火上炖的正是肉圆酸笋杂菌羹,刚上灶没多久。

肉圆用的是最好的五花肉,加了蛋液调制的,不松不紧的汆成龙眼大小的圆子,炖的入味之后吃起来简直入口即化。

酸笋并不是市面上买的,而是他独家秘方自制的,远比量产的更为酸爽可口,还能有效的缓解油腻,使汤汁更加美味多滋。

菌类本身就自带鲜味,跟肉圆子一起炖煮能进一步吸收肉食的香气,越发的爽滑柔嫩了……

江景桐先给他和杨柳做了介绍,又说,“没事,你忙你的,我来给太太做道菜就走。”

哪知他刚说完,厨师的表情就同样微妙起来,看看杨柳,又看看他,似乎在忍笑。

从刚才开始就跃跃欲试的江景桐很轻易的无视他的表情,熟练地穿了围裙,又从冰箱拿了鸡蛋。

杨柳轻轻拍着小凤凰软乎乎的小屁股,低声道,“咱们就看看爸爸要做什么。”

小凤凰似乎对厨房的环境并不排斥,一看亲爹在流理台前拉开架势,竟然颇为兴奋的蹬胳膊蹬腿儿,口中也咿咿呀呀的喊着什么,似乎在给江景桐加油助威。

就见江景桐拿了个白瓷碗,右手挑了一颗蛋出来,单手往碗沿一磕,然后几根指头微微用力,里面蛋清就包裹着圆滚滚的蛋黄落入碗中。

整套动作十分流畅,宛如行云流水般优美而富有节奏!

杨柳直接看呆了,他什么时候会的这一手?!

小凤凰好像特别喜欢看这个,打从江景桐拿了鸡蛋,她就开始在杨柳怀里使劲扭动,然后他每磕一个蛋,小家伙就咯咯大笑几声,每磕一个蛋,她就大笑几声……

搅拌完了蛋液,江景桐把它们搁在一边静置,等待气泡散去。趁此空档,他又用热水焯了几颗肉质饱满肥厚的花蛤,然后放在一旁晾凉。

等花蛤降温的过程中,江景桐竟然又从柜子里取出一块粗纱布,将碗中的蛋液过滤一遍,彻底去除了剩下的泡沫,顺手也把不够细腻的鸡蛋成分重新碾压。

他在滤好的蛋液里面加少许盐、橄榄油和料酒调味,然后轻轻搅拌均匀,这才把它们倒入盛有花蛤的方形深口白瓷盘里!

厨师这会儿已经憋不住,偷偷的跟若有所思的杨柳揭底:“江先生最近可努力,一有空就带着小凤凰过来练习,市场上的鸡蛋可算是遭了殃……一千个倒不至于,但几百个总是有的。”

杨柳看着正小心翼翼的往蒸锅里放盘子的江景桐,心里暖暖的满足和感动几乎要溢出来。

她低头蹭了蹭小凤凰的发心,“小机灵鬼儿,也不跟妈妈说。”

小凤凰咯咯笑得欢,搂着她的脖子不放手,软乎乎水润润的嘴唇时不时贴着杨柳的脖子,让她的心也忍不住跟着一软再软。

江先生第一次正式下厨什么的,绝对值得纪念。

杨柳连忙掏出手机,在厨师的帮助下对着江景桐疯狂拍摄,然后挑了几张效果比较好的发到Talk上去:“天呐,江先生下厨!”

好吧,她也知道自己这么做肯定属于比较招恨的那种……但有什么办法呢?!谁让她老公辣么体贴,不炫耀一下简直要睡不着觉的!

琳德电影节也不是白参加的,杨柳照例采买了大量当地特产回来,不过貌似都是吃的:什么香槟、葡萄酒、芝士乳酪的,前者可以拿来送人或是自己喝,后者么,有了它们,杨柳就不愁在实践新点心的过程中碰到巧妇难为无米之炊的窘境了。

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