美食萌主(4)

虽然自己也很穷,但是好歹还记得自己姓甚名谁,还有间屋子可以遮风挡雨。米露将自己和失忆男人一比,顿时觉得生活还是很美好的。心情一下子又愉悦起来。

男人走在米露身边,看她从派出所里出来后,就一直垂头丧气的,可是刚才不知道想起了什么,瞬间变得眉开眼笑,脚步也轻快起来。小姑娘踢踢踏踏地在他身边走着,显然是很开心的样子。

男人嘴唇不由自主地微微上翘,真是个有意思的小姑娘。

米露走回家门口,才猛然间意识到,男人也一路跟着她走回了家。

米露摆摆手,“算啦,那二十块钱不要你的了。你不是要去医院吗?快去吧。”

男人哑然失笑,“我暂时还没有钱去医院。”

米露:“欸?那你在派出所里干嘛答应那个女民警去医院。”

男人笑笑,没有答话,他当时只是想在事情办完后尽快离开,随口答应的。

米露倒是也没过多纠结,“既然不去医院,那你该去哪儿就去哪儿呗,我要回家了。”

男人站在米露身后,没有离开,“我答应过你,帮你送外卖,抵我的饭钱。”

米露本以为,男人所说的帮她送外卖来抵饭钱,指的仅仅是中午那一顿饭。

不知道怎么就变成了如今的样子。

米露的饭店刚开张,又只有她一个人在厨房忙碌,因此和其他的外卖不同,每顿饭她只卖一种套餐。中午套餐的主菜是鱼香肉丝,晚上套餐的主菜则变成了西红柿炖牛腩。

牛腩切大块之后,在清水中浸泡一个小时,充分地将血水泡出。木瓜去皮去籽之后切块,打成木瓜汁。

在失忆男人诧异的目光中,米露将牛腩沥水,将木瓜汁倒进去后搅拌,让木瓜汁均匀地在每一块牛腩上覆盖薄薄一层。牛腩丢入滚水中,迅速紧缩,上面的木瓜汁变成一层膜,牢牢地锁住牛腩的水分,保持住牛腩的鲜嫩多汁。

米露将牛腩捞出。西红柿洗净后,轻轻地在上面划了个十字刀,也丢入滚水中,捞出后轻轻一剥,整张的西红柿皮就脱落了。刀光飞闪,米露将西红柿切成细细的小块备用。

葱姜蒜像是永远具有魔力一般,炒锅中的油热后,放入它们煸炒,顿时香气四溢。再放入八角、干辣椒和桂皮翻炒,香气慢慢地由单薄变得厚重。细小的西红柿和大块的牛腩依次下锅翻炒均匀后,放入清水。

待到水开后,失忆男人惊讶地发现,水面上竟然没有需要撇去的浮沫。

“是木瓜汁吗?”失忆男人问道。

虽然男人只说了半句话,但是米露完全理解了他的意思,点头道,“木瓜汁将牛腩包裹起来了,不会有浮沫的。”

酱油、料酒和盐依次倒入,搅拌均匀后关火,将一锅西红柿牛腩汤倒入电饭锅的内胆中,开始用小火焖煮。

足足半个小时候,米露掀开锅盖,香气扑面而来。去皮的小块西红柿慢慢被炖成酱,早已融化在汤中,牛肉充分吸收西红柿的味道,变得鲜香不腻,西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

一大锅西红柿炖牛腩,味美汤浓,还在咕嘟嘟地冒着泡。西红柿不见踪影,满眼所及都是大块大块的牛腩。

失忆男人像是在自己家中一样,十分自在地为自己盛了一盘米饭,在上面浇上两大勺西红柿炖牛腩,也不嫌烫,直接用勺子挖了一口,放入嘴中。

男人细细咀嚼,脸上露出享受的神色,对米露射来的刀子般的目光视若无睹。口中的饭吞咽干净之后,男人不紧不慢地对米露说,“等我吃完了,就去帮你送外卖。”

“只是我有点好奇,你的厨艺这么好,为什么不去大饭店应聘厨师,而是自己卖外卖?”

第3章 皮蛋瘦肉粥

看到男人就着大块的牛肉和浓稠的汤汁,将满满的一碗米饭吃下肚,米露气急败坏,“谁允许你吃晚饭了?答应你送外卖来抵债,抵的是中午那顿饭!”

男人慢条斯理地为米露算账,“你一份饭卖二十块钱,我吃了两顿,一共是40块。一会儿帮你送20份外卖,平均下来送一份只有2块钱,比你找外卖小哥的市场价便宜多了,对不对?”

米露惊讶地看着男人,“你不是失忆了吗?怎么连外卖小哥送一份饭多少钱都知道?”

男人笑道,“我失忆只是忘了自己的经历,基本的常识还是都记着的。”

米露仔细打量着男人,看他的神色不似在说谎,只得接受了这个说话,闷闷地应了一声,“哦。”

男人的话半真半假,基本的常识他都还记得,但是送一份外卖多少钱,大概并不在他以往的“常识”范围之内。他知道一份外卖多少钱,是因为上午恰好听到米露和快递小哥的交谈,也正是由此,他知道米露家在美团上开了家小饭店,才选择叩响米露家的门。

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